【時短調理】電気圧力鍋の飴色玉ねぎでラクするごはん🧅 | ティファール ラクラクッカープラス | 飴色玉ねぎを簡単に作る方法🥣

【時短調理】電気圧力鍋の飴色玉ねぎでラクするごはん🧅 | ティファール ラクラクッカープラス | 飴色玉ねぎを簡単に作る方法🥣

こんにちは。楽して美味しいご飯が食べ たいゆり子です。今日は電気圧力鍋で作る 簡単で美味しいア色玉ねぎとそのアレンジ レシピを紹介します。フライパンだけだと 手間がかかるアメ玉ねぎも圧力鍋セットし て待つだけ。林ライスやオニオン グラタンスープ、ハンバーガーなど 活用レシピもたくさん紹介するので是非 最後まで見ていただけると嬉しいです。1 品目はライスを作ります。 まず始めに基本となる雨色玉ねぎを作っていきます。最近雨色玉ねぎでオニオングレタンスープを作りまくっていたので夫が後ろで言ってますが今回は違います。 [音楽] 薄切りにする時はスライサーでもいいんですが、最近買った包丁の研がめちゃくちゃ良くてすごい包丁の切れ味がいいので楽しくて薄切りを包丁で行っています。気圧力鍋に入れていきます。 そこにバターを小さく切り刻んだものと オリーブオイルを入れ て混ぜ合わせていきます 。そしたらもう圧力鍋にセットし て圧力モードで3分でスタートです。林し ライスの準備をしていきます。まずお鍋に バターを溶かして牛肉の細切れか薄切れ肉 を入れていきます。 まずはこの筋肉だけで炒めていきます 。黒コシを振り入れたら、先ほど圧力鍋に セットしていたアメ色玉ねぎを追加して いきます。こんな感じでいい感じにできて います 。お鍋に追加し て全体を混ぜ合わせて炒めていきます 。ここに全体的に片栗粉を振り入れ て粉っぽさがなくなるまで12分炒めて いきます。これが後のとろみになってくれ ます。そこに赤ワインを100ml 、お水を200ml 、ケチャップを大さじ3杯。 ウスターソースを大さじ1.5杯 。コンソメを小さじ1杯入れて5分から 10分ほど煮。普通の林しライスの場合は もうちょっと煮込むと思うんですけど、 今回は雨色玉ねぎによって甘さが出てるの で少まめの煮込み時間で大丈夫です。味め をしていきます 。感じにできました 。お皿に盛り付けていきます。こちらのお 皿は前に夫と鎌倉に行った時に峠芸体験で 作ってきたお皿なんですけど、普段は カレーなんですけど今日はしライスを入れ ていきます。美味しそうにできました。 ルー使わなくていいのもすごい便利だなと 思います。あと赤ワインはお水に代用も できます。 次はスパイスカレーを作っていきます。 雨色玉ねぎの部分はほぼ同じなので バンバン飛ばしていきます。ちなみにこの ア色玉ねぎは冷凍保存しておくことも可能 なので、ま、たくさん作って冷凍して使い たい時に使うというのでもいいと思います 。次にニン参ンを細切りにしていきます。 こちらもその最近買った包丁研ぐやつの おかげで包丁の切れ味がめちゃめちゃ良く て細切りもすごくは取っております。あと 最近気づいたんですけど薄切りにした ニン参ン横に並べて細切りにすると めちゃくちゃ楽じゃんって思いました。 鶏肉の準備をしていきます。切った鶏肉に ヨーグルトとお塩を少々入れて下地をつけ て揉み込みます。10分くらい置いておく といいと思います。フライパンに火をつけ て油を熱していきます。そこにニンニクと 生姜を炒めていきます。ニンニクも生姜も 本当はママのものの方が美味しいので、 ある方はそちらでお願いします。今日は なかったのでチューブでいきます。そこに 雨色玉ねぎとニン参ンを追加していきます 。全体を炒めていきます。 そこにトマト感を加えて炒めにをしていき ます 。水分を飛ばしながら、ま、5、6分 ぐらいイメージでいいと思います。そし たらここからスパイスを追加していきます 。ミンを小さじ1杯とコリアンダーを 小さじ1杯と 1/2ターメリクを小さじ1/2と、ま、 辛いのが得意な人はチリパウダーを小さじ 1/4入れます。辛いの大好きだよって いう人はもうちょっとチリパウダーを入れ てもいいかと思います。私がめちゃ殻が 苦手だったりするので出来上がったカレー に夫用だけチリパウダーかけたりします。 ここに先ほどヨーグルトにけておいた鶏肉 を追加して炒めていきます。表面の色が 変わるぐらいまで炒めたら水を加えて弱火 で10分ほど煮込みます。ここで煮込み 終わったら味を見てま、塩を調整するのが いいかなと思います。もしガラムマサラが あったら最後に火を止めてから入れると 香りが立っていいと思います。 盛り付きは夫がしてくれました。美味しそうです。 うん。ありがとう。 急なパンケジ失礼します。私はパン作りが好きなので、今回はアメ色玉ねぎを使ってオニオンパンを作っていこうと思います。これはホームベーカリーで一時までをお願いしておいた生地になります。 まな板に恐離機構を出して全体をいい感じ に丸めていきます 。今回はオニオンパンを3つとあと ハンバーガーのバンズを3つ作ろうと思っ ているので全体を6等分に分けて丸めて いきます 。いつものごとく恐離機構出しすぎて まな板が粉の海になっていてちょっと もったいない気もします がどんどん作業を進めていきます。で、 一旦丸めることができたらベンチタイムを 取っていきます。はい。雨色玉ねぎ。もう 玉ねぎを切るところは宮きたと思うので 感染品の雨色玉ねぎからスタートです。 こちらのたくさん避けておいた方は後で オニオングラタンスープにしようと思い ます。オニオンパン用の雨色玉ねぎは そんなに多くなくていいのでそこに コンソメとカレー粉を加えて全体を 混ぜ合わせていきます 。全体が混ざりあったらちょっと味めし ます。 ちょっと味が足りなかったのでカレー粉を 足します 。そこにコーンを追加して全体また 混ぜ合わせていきます。これで上に乗せる やつは完了です。ベンチタイモンを終えた パン生地を整形していきます。まずは ひべたく伸ばしていきます。本当は丸にし たかったんですけど、ちょっといびな形に なってしまいました。2枚目も炎上に 伸ばしていきます 。こんな風に3個の円ができました。40 分ぐらい虹発酵をしたら、周りの方に時卵 を塗っていきます。そしたら先ほど作った オニオンとコーンのフィリングを乗せて いきます 。今回は3個あるのでチーズを乗せた バージョンとマヨネーズを乗せた バージョンとパセリを乗せたバージョンに してみました。どれが1番美味しいか 楽しみです。 焼き上がりました。どれもめちゃくちゃ 美味しそうです。 味みを取っているつもりが カメラが止まっていたので、もう半分食べちゃってるんですけど、 もうめっちゃ美味しかったです。意外とマヨネーズのせが 1番美味しかったです。 あと、ま、ちょっとパンから作るのめんどくさいやっていう時にはこういう風にバケットの上に乗せても美いしいと思います。 うまい。 次はオニオングラタンスープを作っていきます。オニオングラタンスープは前に動画でも紹介したことがあるんですけど、ちょっと今回は手抜きバージョンです。お皿に先ほどの雨色玉ねぎを盛り付けて、その上にコンソの元をかけて全体をが一になるように混ぜます。 [音楽] 全体がよく混ざったらお塩をかけてまた混ぜます。そして先ほど切ったバケットを乗せて 3歩は乗らない。3 つ乗せようと思ったんですけどなかなか乗らなくて 乗らない思行錯誤してます。 ちなみにこのバケットを無理やり乗せたことによって 飛び出てるところがちょっと焦げちゃったのであんまり無理やり乗せない方がいいと思います。 チーズを上にかけて こんな感じ トースターで焼いたら完成です。最後にハンバーガーを作っていきます。こちらは虹発酵を終えたバンズになります。 あ、やばい。そうだ。 上に溶卵を塗って、ま、焼き上がりがいい感じにテカテカになるようにしています。 うん。 パンズなので上から白ごまを振りかけます。 卵を塗ったおかげでちゃんとくっついてくれます。おで焼いたらこんな感じでし まるの綺麗なバンズができました。 ハンバーガーのハンバーグの部分を作っていきます。まずは玉ねぎを今回はじん切りにするんですけどフードプロセッサーを使うのでまずはざっくります。 [音楽] フードプロセッサー登場。玉ねぎを全部 入れて文明の力でジーっと目じん切りにし ていきます 。そしたらこちらも薄切りの甘色玉ねぎと 同じ容量で電気圧力鍋のお鍋に入れていき ます 。そしてオリーブオイルとバターを追加し てよく混ぜたら 圧力鍋の圧力モードにかけたらこんな感じ でいい感じのア色玉ねぎが完成しました 。今回使う分をタッパーに入れて、その他 余った分はジップロックに入れて薄く 伸ばして冷凍しておきます 。今回使うようなアメ玉ねぎに卵を 割り入れてよく混ぜます 。そこにタン粉を入れてこちらもよく混ぜ ます。 ちょっと緩めだなって感じた場合はパン粉 を多めに入れるといいと思います。あと 牛乳を追加して混ぜます。卵は結構個体差 があるのでちょっとここの緩さが変わって くる気がします。は冷えている方がいいの でお肉と合わせるまでは冷蔵庫で冷やして おきます。野菜の準備をしていきます。 今回はサミレタにしました。よく洗って これな何ていう名前だっけ?野菜の水を 簡単に切れるやつ 。水気を切っていきます。便利ですね。 これめっちゃ便利だけど、ちょっと場所を 取るのだけが収納というもんでは不便です けど便利です 。次にトマトを切っていきます。最近 あんまり美味しそうなトマトなかったん ですけど、今日はちゃんと美味しそうな トマトがスーパーに売ってました 。次にアボカドを切っていきます。 アボカドも本当開けた時の当たり外れが すごいから。あ、ちょっと傷んでる。 ちょっと痛んでるけど、そこだけ取って 食べますか。最近初めて行くスーパーで アボカド売ってて、いつもよりちょっと 高かったから高いなって思ったんですけど 、そのアボカドがめちゃくちゃ美味しくて 、高いアボカド美味しいんだって思いまし た。はい、本日の主役アイビキ肉の登場 です。今回は牛豚のアイビ筋肉を使ってい ます。最近お店で豚100%のハンバーグ 食べたんですけど、めちゃくちゃ 美味しかったので、豚100%でもこんな 美味しくなるんだっていうのを考えてまし た。また100%でも美味しく作る方法と かをちょっと研究したい気持ちもあります ね。先ほど作ったつぎを入れてよく混ぜて いきます 。なんかこのこねる回数とかにも流がある みたいですね 。 こねることができたので3 等分して丸めていきます。丸めることができたら焼いていきましょう。ちょっと大きさに偏りがありますね。当分ができてなかった。おでも加減はいい感じです。 [音楽] その豚100%のハンバーグのお店だと 表面を鉄板で焼いた後にオーブンに入れて て、その方法もちょっと今度試してみたい なと思いました。はい、じゃあ先ほど作っ たバン酢を半分に切っていきます。ここも 重要ですね。綺麗に切れるのか 。我が家は一応パンナイフがあるので綺麗 に切れそうです。 お、ちょっと曲がっている。ちょっと曲がってるけど、ま、許容範囲でしょう。 若干斜めたけどソースを作っていきます。オーロラソースですね。マヨネーズとケチャップを混ぜました。 パンを少しトースターで焼いたところに粒ぶマスタードを塗っていきます。 ハニーマスタードでも美味しいんですけど、今ちょうどお家にハニーマスタードがなかったので、マスタードを使っています。 [音楽] で、その上にバターを乗せます。そしてサニー入れたス余ってた雨色玉ねぎをちょっと乗せました。とハンバーグあとレンジで溶かしたチーズとマト。 そしてアボカドでさっき作ったオルラソースに 上に乗せて上に垂らしていうね。 バンズの上を乗せたら完成です。 これは食べ すごくボリューミーなハンバーガーが完成しました。 すごい。 それでは食べていきたいと思います。 横から見ると迫力すごいですね。まず持つのが大変っていう。う、無理か。 潰してから持つという作戦にしました。わあ、肉汁が出てる。 いただきます。 うま。うま。 [音楽] 具材はこんな多くなくていいと思うんですけど、めっちゃ美味しいので是非作ってみてください。本日も最後まで見ていただきありがとうございます。 楽しんでいただけていたら是非チャンネル 登録お願いします。次の動画でもお会い できると嬉しいです。 [音楽]

こんにちは、yuricoです🎬

今回は、電気圧力鍋を使った飴色玉ねぎと、そのアレンジレシピを紹介しました！

今までずっと飴色玉ねぎの火の番するのめんどくさーいって思って作ってこなかったんですが、旅行先で食べたオニオングラタンスープの衝撃によって、時短飴色玉ねぎを探るようになりました🧅
圧力鍋を使うと本当に簡単にできます！！
ついでに他の料理にも使ってみようってことで飴色玉ねぎがいい味を出してくれるレシピも作ってみています🍳
でも、飴色玉ねぎを今まで使ってなかったこともあって、飴色玉ねぎのレパートリーが少ないなーって思ってます！もしこれに飴色玉ねぎ入れるといいよみたいな料理があったらコメントで教えてください💬

ちょっとでも楽しんでいただけましたら、チャンネル登録、高評価をお待ちしております✉️👩‍💻

🥘調理器具🥘
電気圧力鍋：ラクラクッカープラス
https://amzn.to/41mVf8v

包丁の研ぎ石
https://amzn.to/43BSDED

🎞関連動画🎞

🗂目次🗂
– オープニング
– 0:25 ハヤシライス
– 3:21 飴色玉ねぎのスパイスチキンカレー
– 6:04 オニオンパン
– 9:30 オニオングラタンスープ
– 10:29 ハンバーガー

🧅 飴色玉ねぎ

📝材料
・玉ねぎ：2個
・バター：5g
・オリーブオイル：小さじ2

🍳レシピ
1.玉ねぎを薄切りにして圧力鍋に入れる
2.そこにオリーブオイルとバターを追加して、混ぜる
3.圧力モードで3分

🍅 ハヤシライス

📝材料
・牛こま切れ肉：200g
・玉ねぎ：1個（飴色になるまで炒めておく）
・バター：10g
・薄力粉：大さじ1.5
・赤ワイン：100ml（なければ水でOK）
・水：200ml
・ケチャップ：大さじ3
・ウスターソース：大さじ1.5
・コンソメ：小さじ1
・塩こしょう：少々
・ごはん：お好みの量
・パセリ：あれば仕上げに

🍳レシピ
1. 圧力鍋で、飴色玉ねぎを準備（冷凍保存のものでもOK）。
2. フライパンにバターを引いて、牛肉を炒めて塩こしょうかける。
3. 飴色玉ねぎを加えて、炒める。
4. 小麦粉を加えて焦がさないように1〜2分炒める。
5. 赤ワインを加えてアルコールを飛ばしながら軽く煮詰める。
6. 水・ケチャップ・ウスターソース・コンソメを加えて5〜10分煮る。
7. ごはんと一緒に盛り付けて、パセリをふって完成！

🍛 飴色玉ねぎのスパイスチキンカレー（2〜3人分）

📝 材料
・鶏もも肉：300g（一口大にカット）
・飴色玉ねぎ：1個分
・にんじん : 1本
・トマト缶（カット）：1/2缶（約200g）
・にんにくチューブ：4cm (生なら、1片・みじん切り）
・しょうがチューブ：4cm (生なら、1片・みじん切り）
・ヨーグルト：大さじ2
・サラダ油：大さじ2
・塩：小さじ1〜1.5（味を見て調整）

🧂 スパイス
・クミン：小さじ1
・コリアンダー：小さじ1.5
・ターメリック：小さじ1/2
・チリパウダー：小さじ1/4（辛さ調整）
・ガラムマサラ：小さじ1（仕上げ用）

🍳 作り方
1. 鶏肉をヨーグルトと塩少々で下味をつけておく（10分くらい）
2. 油を熱し、にんにく・しょうがを炒める → 香りが出たらOK。
3. 飴色玉ねぎ、にんじんを投入
4. トマトを加えて炒め煮する → 水分を飛ばしながら5分くらい煮て、ペースト状になるまで炒める。
5. スパイスを加える → クミン・コリアンダー・ターメリック・チリを入れて、1〜2分炒める。
6. 鶏肉を加えて炒める → 表面の色が変わるまで炒めて、全体にスパイスをなじませる。
7. 水を加えて煮る → 200〜250mlくらい加えて、弱火で10分ほど煮込む。→ 味を見て塩を調整。
8. 仕上げにガラムマサラ → 火を止める直前に加えると香りが立つ！

🥯 オニオンパン

📝材料
パン6個分
・強力粉 240g
・砂糖 20g
・ドライイースト 5g
・卵 40g
・バター 30g
・塩 3g
・スキムミルク+水 125ml

フィリング
・飴色玉ねぎ：適量
・コンソメ：適量
・カレー粉：適量
・コーン：適量

🥣 オニオングラタンスープ

📝材料
・玉ねぎ 2つ
・オリーブオイル 小さじ2
・バター 5g
・塩 少し
・コンソメ 小さじ1
・バゲット (トッピング)
・チーズ (トッピング)

🍳レシピ
1.飴色玉ねぎにコンソメを加えて混ぜる
2.耐熱皿に盛って、バゲットとチーズを載せて、トースターでチーズを溶かす

—🎧 music 🎧—
♪ smoothie | prod. by Jp Lofi
Link: https://www.youtube.com/watch?v=P3foMTsjekk
♪ Marshmallow (Prod. by Lukrembo)
Link : https://www.youtube.com/watch?v=y7KYdqVND4o
♪ Mug (Prod. by Lukrembo)
Link : https://www.youtube.com/watch?v=x-_mkUB4J38&t=0s

#時短調理 #飴色玉ねぎ #簡単レシピ # #電気圧力鍋 #共働きごはん