【週末キッチン 166話】しみしみウマウマ！ナスのひき肉はさみ焼き～夫婦でおしゃべりクッキング～【漫画料理再現】

【週末キッチン 166話】しみしみウマウマ！ナスのひき肉はさみ焼き～夫婦でおしゃべりクッキング～【漫画料理再現】

[音楽] まず 最強はやらないの今日はなんと記念すべき 100多分100回目やでこれ 料理動画は100 回目 もうね100回目からはねもうサクサク パンダやからまな板はもう白にしますもう かっこいい木のやつなんて使ってられませ んあれかっこつけのためやから じゃあまずヘタを取ります ヘタを取ったら 半分に切ります これでここに切り込みを 頭 成長しないね100回やから101回から 奥は死にません これ入れすぎるとあれやから 荒れてない ここをまだ半分にするんだよでここに クイッてからこれ切り込み入れすぎると 半分にしたらこっちがバラバラになる可能 性があるやろえまたこれを薄くすんの ギリギリんところで半分にしてそしたら それをこれ4 分割 テヘペロ こんな感じですあーそういうことね 詰めてピッてやる ほどね100 回 長かったねーでも1年経ってないね 去年の10月1 周年記念しすればよかったなあ 水につけてきます1%の塩水ですかな 適当 シャカシャカして アカシャカシャーか血は水にナスをつけて アク抜きとこうすることによって 油がいっぱい吸わなくなるんだってこれ あれはTwitterで夏頃に6月頃にバ ズったの那須農家さんがこうやるといい ですよっていう これちょっと腰とこかこれが効果があるの かどうかは知りませんからね皆さんでも 農家さんが 那須 合わせるのは オリジナルでもやってるんちゃう効果が あるか知りませんそうねこんな感じです 肉は100G大容量お得用パックどう しようときこの間なんかインスタかなんか で スーパーのこういうところで 住んでるだいたい住んでる場所がバレる ケースがみたいな書いてあったでもこれ 埼玉県 埼玉県 川越市から 川越食品流通センターから来てるから西友 に 住んでること私たち 所沢に住んでます わかんない私たち 文京区とかに住んでるかもしれない 文化の香り香る文京区に住んでるかもしれ ないしじゃあ100グラム か100回記念やからこれ100回じゃ なかったら面白いけどなそうね大変なこと になるけどなそもそも100グラムかどう かも私がちょっと適当に 販売で言ってるだけやから100 はいるのと思ったけど 多い分には繰り越せばいいもんね 皆さん余らせたくない場合はだいたい 100ぐらいでいいかもしれません 電話が来たんだけどさ 来た 銀行もそうだけどさ 保険に入りませんとかお得な保険の キャンペーンとかやってますとかさある けどさそういう仮面ってありなんやなそう いう勧誘ってありのモラル的にどうなのっ ていうことを私にすごい勢いで詰めてた からそれでは来た時相手に言えば 納得できないよね私に言われてもって 特に銀行とかはさもう 通帳の中身多分見えてるわけやろそれに よってさ 商品を進めたり進めなかったりをさやって くるわけや一番さプライバシーの部分には その 貯金がいくらとかっていうのはでそれを見 て 営業をかけるってアリなのかなって純粋に 思ってるけどやってるって事はありなんだ よねでもなんとなくそれって個人情報そこ までやっていいよってなるけどまあ 仕方がないそういうもんだと思うしかない そしてそういうもんだとみんな思っとる だけで私だけがおかしい可能性もある え何それ当たり前じゃんっていうなんか 秋だから 竹の子 キノコがいっぱいあったから キノコを入れることにしたんだけどお菓子 に引っ張られたりいます キノコだけのこと かしいたけ 嫌いな人って意外といるからいるね別に その場合は入れなくてもいいですこれは他 に何入れるのもうこれで 玉ねぎとか入れないの 食感的にでもまあナスがいるからちょっと 邪魔するんじゃないかなって硬めのやつは 確かにってことは玉ねぎは 想像しています [音楽] お塩をしよう学ぶ はいこれ取ります 薬味の中で シソ側は一番好きです音量 調整 倒したなんか [音楽] 100 回記念だったのにな 説明しよう 玄関の壁についているハンガーかけみたい ねやつこれこれがこうやってかかってたん だけど 怖いよねーそうこれがもう一気にガって 外れてまあそういうあれどうなんやろ不 動産に行った方がいいのかなそうじゃない だってもともとついとったやつやから [音楽] 本当使いますよね [音楽] もみもみもみもみもみもみもみじあれなよ 多いと 挟んだ時にこぼれちゃう パカってパカって取れちゃう 薄力粉を中に振って 振りたいんですけど やりたいことはわかるほらコース いい感じやろ あーやめてよお前のTシャツ 水でびしょびしょにしてやるぞ 見えますかね今 ニュアンスでなんとなく伝わるといいん ですけどもこんな感じです あー見えてるこれを 閉じるぎゅって いいでしょう こっちからこう見ると ヴェノムみたいな あーあれか 宇宙人みたいな 悪役のやつあんたわからないでベノム写っ てたの すごい高級スポーツ感みたいな そうですか ちょっと 歯車毛がはぐれメタルスライムはぐれ メタルシュライム大きい声で挽回しようと しないで あ あ許しませんよ 許しませんよ あーそうやった ばーか 馬鹿って言ったね 言われたことないのに どうおじさん覗いてるおじさんのぞいてる [音楽] ごま油を回しかけますまあサラダ油でも いいですさっぱり食べたい人がされた油 から 蓋をして 3分ぐらいかなあ今のうちそうそうそう そう 作るソース 醤油を大さじ2入れるソース 酒を大さじ1入れると 砂糖小さじ1 砂糖小さじ1じゃなかったです砂糖大さじ 1だったです はい生姜も 大さじ 1水を大さじ2 分 はいー 何それ 今形の悪い夏探しとるやろ私は実験台なん や めっちゃおしゃべりしてくるやん 最後に はい完成 食べましょう はいいただきますよ 食べちゃおうかなぁ これはいいぞ ちょうどやったなうんちょうどお肉の量も 多すぎず少なすぎずもうナスがとろとろで でもあれだね 玉ねぎとか シャキシャキ系入れても全然いいねそうね これはおすすめですよそうですねこれは 私編集しててさいつも思うのよ 要は言葉のつなぎをさうんここカットして いいのかなってさまあカットできるとこ カットするわけさ わけだけどさあなたよくさこれはとかさ 続きそうな言葉その後に絶対続くはずの 言葉でさあ何にもその後言わなかったりと かするからさ モノローグで心の声が漫画みたいについて これは出て 美味しいという頭の中にやめてくれる それ自由席よねいつも私惑わされちゃう からそれで編集の時 確かに 言葉に出さないと通じないものがある 麺類で思い出したけどさ 先々週 せっかく小豆島だったらあるよね 島の光島の光か島の光を使って欲しかっ たってもう完全にさ私あれよね勘違いして たよね イボの意図がもう小豆島の 特産やと思ってたからさあれ兵庫ないよね すいませんだからあるよね単行本 電子書籍で出すときは直そうかなって 島の光にというお話の後に質問どうぞはい 質問いきます 味噌煮込みうどんの会の時のコメントなん ですがよく 話題になるし有名だけど自分は食べたこと がないななんて今回の味噌煮込みうどんの ようなものはありますかそれと同じ感じで はありますがなかなかチャンスがないけど いつか絶対に食べてみたいとものもあり ますか私はね今パテを思いつくのが 料理としてのもう完成形のものじゃないん だけど 本遊び自分でその場で すって本当にさ 新鮮じゃないとさ 食べれないやつあるじゃんこうやっても 全然辛くないってやつ 曹洞神かな私ワサビすごい好きだからさ1 回食べてみたいんだよねお 寿司サビ抜きが普通になってきてるらしい 若 者っていうなんかネット記事を読んだよう な気がするやだーやだもうそれ言うのは あれや老害や老害 ですあなた は苦手な方もいるからさあれだけど私 どっちでもいいよね私 フカヒレの姿にちょっと フカヒレ入ってますっていうのはさたまに なんか糸みたいな感じでバーミヤンとかに あるからさもう わかんないじゃんあれ味 存在すらだから本当の中華料理屋で ほんと1万円とかしちゃうような方に 食べてみたいね 郷土料理だと きりたんぽは 飽きたやったっけ 食べたことないんだよね私食べたことある 気がするな気にちゃんとあらでも私伊勢 海老食べてみたい伊勢海老食べたことない と思う 伊勢海老丸々は なんでやるやんあるよねほら 夏休みの恒例の東北旅行 家族の どっかの旅館では出てくるのよ 美味しかった 美味しかった私さ 日本海側の海で海水浴してた時に 伊勢海老みたいの知ってたり整備って 青いんだよあー茹でる前 ソードはまずずっとさ 伊勢海老はさ 赤黒いのかなと思ってたの子供の頃そうし たらさ 伊勢海老がもう 毒を持ってそうな青色でびっくりしたの 泳いで一緒に っていうのを見て 父親に言ったら 信じてくれんかった いやなんていう 話になってでも私は見たんよ 信じるよ私 三大珍味珍味じゃないな フカヒレトリュフ フォアグラ キャビアはどこいったフカヒレ入ってこ ないんじゃないかな キャビは トリュフラもさちょっとなんかまぶして あるとかあるけどさなんか1個ボーンって いう 食べたじゃん これのフレンチであーでも肉の上にボンっ てたじゃん フォアグラ 印象にない すっごい好きだけどね めっちゃ安いお店ですからね高級フレッチ です高級フレンチじゃないから 俺の 俺のフレンチだ俺のフレンチか 呼吸 版っていう書いてあったりとか書いてない あの 価格で 食べられるんだねあの価格でロッシーニ あのステーキの上にフォアグラ乗ってる みたいなやつ3000円ぐらいだったよね 3000円もしないよ だったっけでも今多分上がってるとか 2000円くらいで食べれたと思う確か 1980円とかだったと思うとあのそのお 肉の量にもよるけど 80gとかで 普通に2000円ぐらいだったと思うあと はキャビアトリュフはペロッと食べてよう な思い出もあるけど 覚えてない私もなんかさ 料理の上にさちょこっとだけ 乗ってるからさ 味として認識じゃないの ガブって食べてどんな味かなっていうのを 知りたいなぁ なんかパサパサってなってるけど私 トリュフは スライスしたのスライスするの目の前で なんか すっごいスライスされた記憶があるんだ けど黒トリュフをあれは何だったんだろう でもイメージになるってことはそんな 美味しかったわけじゃないってことやから これは高いだけあるわーっていうほどの あれはなかったのかな多分珍しい希少価値 があるんだろうね 美味しいんじゃなくて ある イタリアの パパイタリア旅行行った人はさ イタリアのパスタはそこら辺の店に入って もめちゃくちゃうまいって聞くのでだから どんなに美味しいのかちょっと食べてみ たい 多分イタリアの空気込みで美味しいん だろうと思うけど 私どの国の料理だけしか食べられないと 言ったら日本以外で イタリアでしょ 私だったらねあでも難しいので例えば シンガポールとかだとさもういろんな国の 料理があるから 特有ので難しくないチキンライスもさ シンガポールだったりマレーシアだったり なんかその辺は マレーシアとかシンガポールとか シンガポールとかあの辺は 魚介類も美味しいの チリクラブ てカニなので クラブって言うんだろうか 兄がシンガポールにな3年ぐらい 駐在してたよねお仕事で向こうにいたから なんかシンガポールは何回か遊びに行った んだけどやっぱりね 回線が美味しいのよそんなイメージない けどねでしょ日本で食べると 多分これ何倍するんだろうぐらいの値段で もう本当にあの水槽で泳いでるエビとか 魚とかをやってくれる 作って調理してくれる ほんでこの値段みたいななんかさ 東南アジアのそういう魚介類ってさなんで 美味しくないイメージがあれか 暖かい海の 魚は美味しくないみたいななんか日本海で 取れた 魚が刺身がうまいみたいなイメージがつい てるのかだって基本的に向こうはさお刺身 はないわけ 刺身文化がないから 大概あげてたりとか 焼いてたりとかするんだけど 美味しいよね 魚介類って言ったらなんか日本だと 北海道とかの刺身の 生で食べるイメージやけど ボイルとか色々あるからなそうあとあれ すごい今紹介したくてしょうがないのに 名前が出てこないよね思い出した何が楽さ 楽座知らんなあくさ知らないでしょ シンガポールの地元グルメだって ラクサはねあなた得意じゃないかもねあの ココナッツミルクが入ってるちょっと スパイシーな スープの中に目が入ってるんだけどこれが お店によってかなり味が違うんですよ 美味しいんです日本ではあるんかな一時期 ね確かねカップ麺であった ラクさんってなんかトムヤンくんとかさ そういうの出してた時期あったじゃん シリーズで 思いからこのそういうことそういうことだ から楽さんも 美味しい 月は101回目に向けて あらあらこれサービスですよ ごちそうさまするか ごちそうさまでしたじゃあ 体重測るよそうなあと1週間 73切ればいいんじゃないの お願いします まだ程遠いですなぁ1.3キロ減らさんと 1週間で1.3kgかそうねじゃあ 食料も食べようか うーん じゃあなんでそんなところに隠れてるん ちゃん 春ちゃん はいじゃあさよなら [音楽]

ご視聴ありがとうございます！
LINEマンガで週刊連載中のグルメ漫画「週末キッチン」の作者本人（トータス杉村）が、漫画に登場した料理を完全再現します。
今回は166話で登場した「ナスのひき肉はさみ焼き」です。
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【今回使った材料】二人分

▷ナス：6本
▷ひき肉：100g
▷しいたけ：2本
▷塩こしょう：少々
▷大葉：お好みで
▷薄力粉

（タレ）
▷醤油：大さじ2
▷料理酒：大さじ1
▷砂糖：大さじ1
▷しょうがチューブ：約3cm

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甘辛タレが食欲をそそる絶品料理に仕上がりました！
ナスはあまり油を吸ってないのにトロトロ、ひき肉はナスに挟まれたお陰でうまみが閉じ込められててジューシーです。
今回はしいたけを入れましたが、他のきのこを入れても全然美味しいと思いますし、玉ねぎやネギ、キャベツやニラなどのお野菜を混ぜても絶品だと思いますよ^^

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【週末キッチン】
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1話～13話無料公開
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