前菜にもメインにもなる一皿です〈アジのクリスティアン〉「ル・スプートニク」髙橋雄二郎料理塾＿15【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

＃髙橋雄二郎＃ル・スプートニク＃シェフパートナーズ【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】https://chefpartners.jp/
六本木の人気フレンチ「ル・スプートニク」髙橋シェフの料理塾＿６年連続でミシュランの１星に輝く実力をご覧あれ

アジフライをイメージした前菜にもメインにもなる一皿です。サクサクのパンとしっとりとしたアジのコントラストが秀逸です。具は帆立やマッシュルームなども相性が良いです。
〈アジのクリスティアン〉

髙橋シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。
YouTubeでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。

HOME

チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/channel/UCMmHIQrVebWnmCb0yz05n0w

前菜にもメインにもなる一皿です〈アジのクリスティアン〉「ル・スプートニク」髙橋雄二郎 料理塾＿15【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】