梅酢ドレッシングと旬の野菜で健康サラダづくり/おうちごはん/時短メニュー/血液サラサラ/Salad of seasonal vegetables with plum vinegar dressing

梅酢ドレッシングと旬の野菜で健康サラダづくり/おうちごはん/時短メニュー/血液サラサラ/Salad of seasonal vegetables with plum vinegar dressing

今回は梅酢を使ってドレッシングを作りました！
毎年、梅干しを漬けた際にできる梅酢を瓶で保存しています👍
材料は梅と赤紫蘇と塩のみという無添加調味料です😊
梅酢は殺菌効果の強いクエン酸やポリフェノールを含むことで、成人病予防や疲労回復に効果が期待できると言われています👍
また、血液の流れを良くし、免疫力アップも期待できる今大変注目されている万能調味料の一つですよ！
梅酢ドレッシングで食べる旬の野菜サラダはさっぱりとして体を元気にしてくれます😄

～梅酢の栄養素～
① クエン酸② 梅ポリフェノール③ ミネラル（カリウム・マグネシウム）④ ビタミンE⑤ 梅リグナン（シリンガレノール）⑥ 有機酸（リンゴ酸・酒石酸）⑦ レクチン様分子

0:00 プロローグ
0:52 サラダの下準備
5:18 梅酢ドレッシング調合
8:40 実食

This time I made a dressing using plum vinegar!
Every year, I bottle the plum vinegar that I make when I pickle umeboshi 👍
It is an additive-free seasoning made only from plums, red shiso, and salt 😊
Plum vinegar contains citric acid and polyphenols, which have strong antibacterial effects, and is said to be effective in preventing adult diseases and recovering from fatigue 👍
It is also one of the most popular all-purpose seasonings that can improve blood flow and boost immunity!
A seasonal vegetable salad with plum vinegar dressing is refreshing and invigorates the body 😄

~Nutrient content of plum vinegar~
① Citric acid② Plum polyphenols③ Minerals (potassium, magnesium)④ Vitamin E⑤ Plum lignans (syringalenol)⑥ Organic acids (malic acid, tartaric acid)⑦ Lectin-like molecules

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