自宅で名古屋飯【台湾まぜそば】#名古屋料理#晩酌 #おうち居酒屋

自宅で名古屋飯【台湾まぜそば】#名古屋料理#晩酌 #おうち居酒屋

10年間くらいにケンミンショーで見た#台湾まぜそば
どうしても食べたくて作ってみたら、とんでもなく美味かった😍

太麺　1.5玉
台湾ミンチ（2~3人分）
豚ひき肉　150g
A 醤油　大さじ1
A みりん　大さじ1
A にんにく　大さじ0.5
A 豆板醤　大さじ1
A カイエンペッパー　大さじ0.5
A 砂糖　大さじ0.5
タレ（1人分）
B 醤油　大さじ2
B みりん　大さじ1
B ごま油　大さじ1
B 豆板醤　小さじ1
トッピング
ニラ、ネギ、刻みのり
ニンニク、かつお節、卵黄

1.フライパンで豚ひき肉を炒め、Aを入れて煮詰める

2.麺は表示通りに茹でる（ザルで湯切りした時、箸等で混ぜて麺にキズをつけるとなおよし）

3.Bを入れた器に茹でた麺を入れ、よく混ぜる

4.お好みのトッピングをして完成！

最後にご飯を少し入れても美味しいよ😋

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