懐かしい給食のヤンニョムチキンを再現する方法

🍗小学校ヤンニョムチキン(大人2人+子ども1人)
鶏もも肉…400g
酒…小さじ1と1/2(7.5g)
片栗粉…大さじ5(45g)
揚げ油…適量
にんにくチューブ…少々(1.5g)
生姜チューブ…少々(1g)
しょうゆ…大さじ1/2(9g)
砂糖…大さじ1(10g)
ケチャップ…大さじ2(35g)
酒…小さじ1/2(2g)
みりん…少々(1g)
コチュジャン…小さじ1/2(3g)
水…50ml
白ごま…小さじ1/2(1.5g)

🍗保育園ヤンニョムチキン(大人2人+子ども1人)
鶏もも肉…400g
酒…小さじ1と1/2(7.5g)
片栗粉…大さじ5(45g)
揚げ油…適量
にんにくチューブ…少々(0.5g)
生姜チューブ…少々(0.5g)
しょうゆ…小さじ1(6.5g)
砂糖…小さじ2(7g)
ケチャップ…大さじ1と1/2(25g)
酒…小さじ1/3(1.5g)
みりん…少々(1g)
水…50ml
白ごま…小さじ1/2(1.5g)

🍗作り方
1 鶏肉は一口大に切り、酒をもみ込む。片栗粉をまぶす
2 170℃に温めた油で4分、最後に190℃に上げて1分揚げる
3 鍋ににんにくチューブ、生姜チューブ、しょうゆ、砂糖、ケチャップ、酒、みりん、コチュジャン、水を入れて煮立たせる
4 鶏肉を加えて弱火で煮絡める。火を止めて、白ごまを加え混ぜる
*コチュジャンの量でお好みの辛さに調整してください。
*小学生以下のお子さまにはコチュジャンなしで作ります。

#ヤンニョムチキン #韓国料理 #給食 #レシピ #料理

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BGM:若林タカツグ
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イラスト:しろくじら+し
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33件のコメント

  1. 給食にヤンニョムチキンが出るのすごいな
    おしゃれだー
    来週の晩ご飯これにします🫶

  2. 上の娘が今年度から幼稚園生になりました。
    昨日初めて給食でした。
    母親である私とは違う味付けのパスタやサラダは娘にとって新鮮な体験だったようで、目をキラキラしながら話してくれました。
    そのうち「お母さんのご飯より美味しい」とか言うのかな?笑
    私も子供の頃給食が大好きでした。
    給食を作ってくれる方々に感謝の人生ですね笑
    私も先生の動画見て、練習しよっ!笑

  3. ゴーヤの甘辛煮?みたいなのすごい好きだったので、ゴーヤの季節になったらよろしくお願いします!

  4. 給食もいいけどおつまみにしたいくらいに大人になりました。おいしそう!五目豆が大好きだったのでリクエストしたいです。ひじきや大豆のほかにジャガイモもはいってた気がします。既出でしたらごめんなさい。

  5. 息子さんいるの知らなかった!
    可愛いも綺麗も持ってる料理上手なお母さん自慢だろうなぁ

  6. 作ってみました!!!

    夫も息子もうんまーーーって言ってあっという間に無くなりました🩷また作ります🍀*゜

  7. あおい先生の今回のダジャレとかけて、ちょっとだけ自信を無くしている人のボヤキと解く、その心は?先生と違って私にわとりえがないわ。

  8. これって…
    昔チャイニーズステーキとして出されてたものって…これなのかな🥹🥹🥹
    分からないけど作ってみます🥹🥹🥹

  9. なんて優しい言葉😢

    私は大学で田舎から1人で出てきて、不安ながら大学楽しんでたのに、入ったサークルが先生も先輩も最悪すぎて人生ぶっ壊れました。
    先生にハラスメントされ学校に行けなくなり、先生は出禁になりましたがその後が大変で、信者のような先輩たちに呼び出され問いただされ続けて。
    小さい頃からずっと働きたかった場所に就職先も決まっていたのに、パニック障害から鬱になって、それまでの人生終わりました。

    でも今となってはそれでよかったのかも、と思えていますよ!
    大卒ですぐ結婚して、全然違う場所に引っ越し、自然の中でアルバイトしながら作家として活動しています🎉
    人生いろいろ、それでこそ人生なのかもしれませんね☺️
    パニック障害は15年くらいたった今も治っていませんが、戦った勲章とでも思いましょう!

    いじめやハラスメントなど、訴えて行動するのはすごく精神的にも体力的にも消耗するので、もし今後のためにも訴えたい!という方がいたらたくさん味方を作って、1人で行動しないことです!周りを固めるのはすごく大事。
    訴えるほど、という感じならさっさとその場から離れましょう!しおねちゃんの言う通り、あなたの居場所はたくさんあります☺️✨