【調味料はたったこれだけ！】少ない調味料でも美味しい！栄養満点おかずレシピ【３品】

【調味料はたったこれだけ！】少ない調味料でも美味しい！栄養満点おかずレシピ【３品】

レシピはこちらです💁‍♀️⤵️

【大根の和風塩麹ポトフ】
：材料：
⚫︎大根　　　　200g
⚫︎ウインナー 3本
⚫︎人参　　　　1/3本
⚫︎玉ねぎ　　　半分
⚫︎しいたけ　　2個
⚫︎塩麹　　大さじ3
⚫︎水 600ml
⚫︎葉ネギ　適量

：作り方：
①大根、人参、しいたけを食べやすい大きさに切る。
（今回は厚めのいちょう切りにしました！）
ウインナーは斜めにスライス、玉ねぎはくし形切りにする。
②鍋に水と大根、人参を入れ火が通るまで煮込む。
③火が通ったら、玉ねぎとしいたけをいれ更に加熱する。次に塩麹を入れ混ぜる。
④全体的に野菜が柔らかくなったら最後にウインナーを入れて3分ほど煮込む。
⑤器に盛り小口切りをした葉ネギを入れて完成。

【鶏肉の照りポン酢ソテー】
：材料：
⚫︎鶏もも肉　１枚
⚫︎サラダ油　大さじ1
A ポン酢　　大さじ2
A みりん　　大さじ1

：作り方：
①鶏もも肉は余分な皮や筋をとり、焼く面が均一になるように厚みがある部分を切り開いておく。
②熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉の皮を下向きにして中火〜強火で焼き色をつけるようにして焼く。
③反対の面も3分ほど焼いたらAを加え、一煮立ちさせ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
④蓋を開け、フライパンに残ったタレを両面にかけながら照り感をだす。食べやすい大きさに切り、器に盛り完成。

【豚肉とピーマンの塩昆布炒め】
：材料：
⚫︎豚こま肉　200g
⚫︎ピーマン 2個
⚫︎にんにく　2片
⚫︎サラダ油　大さじ1
⚫︎料理酒　　大さじ2
⚫︎塩昆布 大さじ2

：作り方：
①ピーマンは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
②熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒める。火が通ったらピーマンを入れ炒め合わせ、料理酒を入れて２〜3分蓋をして蒸し焼きにする。
③ピーマンがしんなりしてきたら、塩昆布を入れて混ぜ合わせる。よく混ざったら器に盛り完成。

是非作ってみてください♪