鯛の昆布締め！一手間で旨味爆発の刺身に#刺身 #昆布締め #簡単レシピ #和食 #プロの技 #カルパッチョ #料理ショート #鯛レシピ
刺身が“ここまで変わる”なんて…
昆布で一晩寝かせた【鯛の昆布締め】が、旨味爆発のカルパッチョとお茶漬けに変身！
プロの技を、家庭で簡単に。
和食をもっと楽しむアイデアを紹介しています👇
📺 本編はこちらから（フルレシピ＆アレンジ解説）：
👉 https://youtu.be/4XaxqaQpi-c
昆布締めとは？
魚を昆布で挟んで旨味を引き出す、和の伝統技法。
このショートでは、仕込みの工程から完成形までを一気見で紹介！
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