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【揚げないなすの薬味たっぷりおかかポン酢】
ご飯がススム作り置き
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2人分
⏰10分
なす…2本（200g）
長ねぎ…1/3本
サラダ油…大さじ3
Aポン酢…大さじ3
Aみりん…大さじ2
A砂糖…小さじ2
Aおろししょうが…小さじ2
Aごま油…大さじ1
A水…大さじ2
刻みねぎ…15g
大葉…5枚（せん切り）
かつお節…1パック（4g）

【下準備】

＊長ねぎはみじん切り。
＊大葉はせん切り。

【作り方】
❶ なすは縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。　

❷耐熱容器に【A】を合わせ、長ねぎを加えて電子レンジ（600w）で50秒加熱する。

❸フライパンにサラダ油を中温に熱し、なすを皮から入れ、すぐに反対に返して火を通し❷のタレに漬ける。刻みねぎを散らす。

❹器に盛り、大葉、かつお節を添える。
冷たく冷やしても美味しいです。