【神レシピ】プロが最高に香り高いしっとり紅茶パウンドの作り方教えます
どうもこんにちは最近紅茶にどはまり中 ヒロですということで今日作っていくの 紅茶のパウンドケーキです紅茶感も薄く パサパサしたりザラザラしたり納得いく 仕上がりにならないそんな皆様お待たせ いたしました今日作る紅茶パウンドは最高 に香り高く超しっとりな絶品パウンド作り 方を混ぜるだけでとっても簡単では一緒に 作っていきましょう まずは下準備からパウンド型に型紙を敷い ておきます鍋に水を測り沸かし [音楽] ます紅茶のチャバ2パック分を用意します 今回チャバはRグレーを使用し ますお湯が沸いたらそこにチバを入れて蓋 をしてらししておき [音楽] ますその間に軽量をしていきますまずは キビ砂糖からこれはお好きな砂糖でおきえ 可能 です続いてこな薄力粉ベーキングパウダー は一緒に測りホパラ [音楽] アーモンドプードルは別のボールに測って おきます生地に入れるようの紅茶の茶2 パック分も出しておき ます無バターはレンジで溶かすので耐熱 ボールに測り [音楽] ましょう全裸は2個分約の全裸をボールに 割り入れますこの後材料を順番に入れて 混ぜていくので大きめのボールに測り [音楽] ましょう紅茶の鍋に牛乳を測りいれ ますこれを火にかけ沸かしていきます クススを沸いたら オッケーそのまま常温に置いておき ましょうでは生地を作っていき ますまず始めに無塩バターを600W1分 と30秒2回に分けて溶かしていき ます1回目をかけたらボールを軽く揺らし てサイドレンジにかけていき ます溶かしバターを用意できたらそのまま オーブンを熱しておき ます全裸をホイたーでよく溶きますさらさ れになったら オッケーそこにキビ砂糖を加えて白っぽく なるまでよく立てていきます もったりしてきたら オッケーこのなるい薄力粉ベーキング パウダーを振って加えますアーモンド プードルはそのまま加えましょう アーモンドプードルがなければ薄りっこに 置き換え可能ですここで紅茶のシャバも 加えますこれを粉気がなくなるまでよく 混ぜていきますチャバが洗い物の場合は 見るや包丁なので細かくしてから加え ましょう舌触りが良くなりますおけが なくなりましたねここからさらに生地が さらっとつやするまで混ぜ ますとかしバターを加えてよく混ぜ ます最初は飛び散れやすいので優しく混ぜ て くださいある程度を混ざったら一気に混ぜ ちゃい ましょう続いて紅茶のチャバは余分なので 粉を振った古いで越して取りますボールは 先ほどバターが入っていたものに越してい ますゴムベラでしっかりチャワの水分を 取り ましょうこのミルクティーを生地に加えて 混ぜます 仕上げにゴムベラで底横をしっかり描いて 生地の完成 です用意しておいたパウンド型に生地を 流していき ます余熱しておいたオーブンで焼いていき ます [音楽] 焼いている間に焼けたらすぐに打つ シロップを作っていきます鍋にグラニュー と水を測り火にかけ ます1度を混ぜて沸いたら紅茶のチバを1 パック入れて約1分蒸らし ます水分が少ないので少し揺らしてから下 をしましょう [音楽] 1分経ったので紅茶のパックを取ります 少しチバを揺らして紅茶を抽出し ますボールに移してそのまま上に置いて おきます [音楽] downto theforallthe [音楽] [音楽] giveto [音楽] formeEasyEasyLet downerneed [音楽] that [音楽]
みんな大好きな紅茶フレーバー
香り高い紅茶は焼き菓子との相性が抜群。
贅沢に紅茶のティーバッグを使い
これ以上にない香り高くてしっとりな
美味しいパウンドケーキを作りました！
ひと口食べれば口いっぱいに紅茶の良い香りが広がる大満足の紅茶のパウンドケーキです
みなさん是非一度お試しください。
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◎材料
□紅茶のパウンドケーキ（18cm）
・全卵 2個（約100g）
・きび砂糖 100g
・薄力粉 90g
・アーモンドプードル 20g
・ベーキングパウダー 3g
・紅茶（アールグレイ） 2バッグ（約4g）
・無塩バター 90g
・水 40g
・紅茶（アールグレイ） 2バッグ（約4g）
・牛乳 50g
［シロップ］
・グラニュー糖 20g
・水 30g
・紅茶（アールグレイ） 1バッグ（約2g）
◉オーブン
予熱あり 170℃ 35分〜40分
◉余談レシピ
・きび砂糖は上白糖、グラニュー糖で置き換え可能
・アーモンドプードルは無ければ薄力粉で置き換え可能
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44件のコメント
Can replace the tea with something else?
ミルク無くて水で作りました。とっても簡単な作り方で時短で出来ました。アーモンドプードルはしっとり仕上げますよね！美味しく頂きました。ありがとう♪
1回目はアールグレイで作って美味しかったので、次は贅沢にマリアージュフレールのマルコポーロのフレーバーティで作ったら最高に美味しかったです！2〜3日寝かせた方が馴染んで美味しくなりますね(o^^o)
いつも分かりやすい動画ありがとうございます。
紅茶が大好きなのでつくってみたいのですが、紅茶を沸かす時に
水や牛乳の蒸発した分は後で足さなくても大丈夫ですか？？
お菓子作り初心者ですが
バレンタインに作ってみます！
説明丁寧で助かります🫖
とても美味しそうです！作らせていただきます！そこでアーモンドプードルを薄力粉に置き換えて作ることって出来るんでしょうか…？教えていただければ幸いです！
時間を追加しても上が割れないのですが温度を上げたほうがいいのでしょうか？
お菓子作り初心者ですが、ふわふわでやさしい味に仕上がりました！すてきなレシピありがとうございます！！
初めてコメントします！
美味しそうなレシピありがとうございます！作ってみます！
1点質問ですが、焼きあがった後は何故温かいままラップするのですか？粗熱が取れてからとよく聞くので不思議に思いました💦お手隙の時に返信いただけましたら嬉しいです！
バターをサラダ油+バターのブレンドにしても大丈夫でしょうか？
無塩バターはサラダ油で代用できますでしょうか？
米粉で代用可能ですか？
こんにちは。見ていただけるか分からないのですが、こちらへ失礼します…。バレンタインに作ったのですがら2回やって、2回失敗してしまいました…。普通のバターケーキやバターを溶かさないタイプのパウンドケーキは上手く作れるのですが、今回のはあまり膨らまず、中で変色してミチミチになってしまったところが出来てしまいました。
色々調べて、一回目は砂糖と卵の混ぜ合わせが足りなかったのと、粉類を入れたあとの工程全部で混ぜ過ぎだと思い、２回目は泡立て器（電動）を使ってしっかりもったりするまでやった所、一回目よりは膨らみ、ミチミチの部分も下3分の1くらいでした（一回目はほぼ膨らまず外側以外全てみちみちになりました…）
もし何かコツ等ありましたら、お時間ある時に教えて頂けたら嬉しいです。🙇♀️
紅茶の味がとても染み込んでいて美味しかったのですが、何度焼き足しても上の表面が綺麗に割れず、全体的にネチネチした仕上がりになってしまいました😢
オーブンの温度が低かったのでしょうか、、また挑戦します😭
おはようございます😊
HIRO先生のレモンのパウンドケーキを２本焼いて、カットして職場の方達にお福分けをしたら、「今までパウンドケーキはケーキ屋さんで買ってたけど、これまで食べて来たパウンドケーキの中で、１番シットリしていて凄く美味しかったです😄このパウンドケーキだったら１本丸ごと食べられます😆」と、最っっっ高の褒め言葉を頂きました😆
そんな、最っっっ高の褒め言葉を頂けたのは、HIRO先生のおかげです٩(๑´3｀๑)۶
めちゃめちゃ嬉しかったです🙌
お菓子作りが増す増す、楽しくて大好きになりました😊
最近、綺麗で美味しそうな国産レモンがスーパーに並んでいるので、またレモンのパウンドケーキを焼いて、本当に々１本、その方にプレゼントしようと思っています😆
この紅茶のパウンドケーキと、基本(プレーン)のパウンドケーキを焼きたいのですが、基本のパウンドケーキの材料は、紅茶のパウンドケーキの紅茶抜きで大丈夫でしょうか？
HIRO先生のパウンドケーキはバターをレンチンするので、物凄く作りやすいです😊
長方形は成功❣️したのですが、丸型で作ったら焼き上がって出したら、どんどんしぼんでしまいました💦
どうしてでしょうか？
トップが割れず、色も濃いめだったので「失敗かも…(ToT)」と思ったのですが、食べてみたらびっくり！
めちゃめちゃ美味しくできました！
口の中に紅茶の香りが広がって、とても幸せな気持ちになりました。
リピ確定です！素敵なレシピをありがとうございました。
これからも応援しています！
アールグレイ大好きで作ってみました！お店みたいに美味しいとお友達にも大好評でした!
子供用に茶葉無しでも美味しく作れますか？
いつも美味しそうだな、って見てます😋
無塩バターじゃなく有塩バターでも大丈夫ですか？
自分で作ったとは思えないくらい美味しくできました。ありがとうございます。
こんにちは。
他のパウンドケーキのレシピは、粉をねらないようにゴムベラで切るように混ぜますが、こちらは泡立て器でぐるぐると混ぜて大丈夫なのですか？溶かしバターだからでしょうか？
素敵なレシピをありがとうございます！部屋中に紅茶の香りが広がって幸せです♡
1点教えてください。
今回のレシピでは、焼く前に空気を抜く工程がないようですが、空気を抜く場合と抜かない場合の違いは何でしょうか？
粉類を入れた後に動画通り泡立て器で混ぜて焼いたら膨らまなかったです。
粉類を入れた後にゴムベラで混ぜて焼いたら上手く膨らみました。
もう10回くらいリピってます😂
友達数人には店出せる！！とベタ褒めされ、母に持って行ったら叔母達にも持って行きたいからと3回も焼いたり、とにかくカンタンで好評です❣️
チョコとレモンのパウンドケーキも作りましたが、美味しさはもちろん全部美味しいんですが紅茶が一番カンタンなので私のような初心者さんにはおすすめ🤍🤍
美味しい？
米粉とこめ油で作ってます。おいしくなーれ
バターなしのレシピも知りたい。フィナンシェとか油レシピが少ないからです😌
入れる直前でバターとミルクティーを温め、生地の温度をあげるようにしました。オーブンも190度で余熱して、オーブンに生地を入れるときは温度を下げないようにめちゃくちゃ早く入れました。でも全然膨らまなかったです、、ヒロさんが作るパウンドケーキはオールインワン法なのになんでそんなに膨らむんですか？？？
ヒロさん、お部屋に広がる美味しい匂いの誘惑に負け、シロップ打ってすぐに2切れ食べてしまいました☺️
ナッツが好きなので、ナッツを使ったヒロさんレシピを教えて頂けると嬉しいです♪
作りました！紅茶を使ったお菓子は初めて作りましたが、めっっっちゃ美味しかったです！！美味しすぎてほぼ一人で食べちゃったぐらい😋家族からも大好評でした✨
また作ります🫶
３回目を作っています。段々手際が良くなってきました😊紅茶の香りがたまらないです💖子どもが紅茶のケーキを食べたい❤とリクエストです。溶かしバターで簡単にできてうれしいです😊すてきなレシピをありがとうございます🥰🥰🥰
パウンドケーキの型を新しくしたので、レシピも新しいものを作りたいなと思ってこちらにたどり着きました♡✨️ 今シロップを打ってラップに包んだところです。紅茶パウンドは初めてなので、朝起きて食べるのが楽しみ〜🎶😴
翌日朝の追記✍🏻
一晩たってしっとりして、シロップもいい感じに染みていてめちゃめちゃおいしかったです感動です！ 紅茶の風味がふわっと広がって幸せでした…… 実家にも作って送りますჱ̒^_ .̫ _^✨
主人がナッツやドライフルーツが入ったパウンドケーキが好きなのですが、紅茶の代わりにドライフルーツを入れても作れますでしょうか？😭💓
紅茶なしにしたら、シンプルなパウンドケーキはできますか？😭💓
紅茶パウンド、何回挑戦してもいい風味が出ず困っていましたが、このレシピで作ると口に入れた時のふわっと香る紅茶の香りが最高でした！！リピート確定です🥹ありがとうございます🙂↕️🙂↕️
型のサイズが少し大きめなのですが、焼き時間等レシピ通りで大丈夫でしょうか？
先日作りました！！簡単だったのに、しっとり絶品でした！！自分で言うのもなんですが、お店みたいな仕上がりになりました✨
仕上げのシロップにはラム酒を入れて少し大人の味にしました！！🥃
素敵なレシピありがとうございます！
先週末に作りました!仕上がりは、しっとりして紅茶の香りがとても良く出ていて美味しくできました。
職場の人にもお裾分けをしたら、とても高評価❤あれだけふんだんに紅茶を入れ贅沢なケーキですね。これは、ハマっておそらく近いうちに作ると思います。
あと、シフォンケーキをマスターしたい！です。
レシピ本第二弾の発刊も待ってます♪
コメント失礼します。
23センチ？くらいのパウンド型で焼く場合は、材料を何倍にすればよいでしょうか？
こんなにパウンドケーキが美味しくできたのはじめてです。ありがとうございます
作りましたー！
初めて作ったけどめっちゃ美味しく出来ました！家族みんな喜んでました〜
ありがとうございます😊
すっごく美味しくできました！
すっごく褒められました！また作ります
おうちで眠ってたチャイのティーバッグで作ってみました。スパイスケーキみたいでおいしかったです❤
どうしてもほうじ茶のパウンドケーキが作りたくて、、ふんわりしっとりパウンドケーキレシピを探していたら、ヒロさんレシピに出会えて、ヒロさんのレシピをお借りして、、アレンジしてほうじ茶パウンドケーキを作りましたが、とっても膨らんで、、本当に美味しく仕上がりました❣️有難うございました😊