牡蠣づくし玉子あんかけうどん♪ 本気シリーズ⑲ Oyster Udon Noodle with Starchy Thick Egg Sauce♪ Serious Series⑱
How to make Oyster Udon Noodle with Starchy Thick Egg Sauce.
This time, I am going to make Oyster Udon Noodle.
It goes on sale for a limited period from Marukame Udon.
I had it and I loved it, so I decided to reproduce it in my own way.
Visit version：https://youtu.be/_G9ADqVCJdY
Serious Series⑱：Shrimp Wonton Ramen♪⇒https://youtu.be/jHrgn_H_BQQ
Serious Series⑳：Jumbo Fried Oyster⇒https://youtu.be/iC0tY5fFj6c
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Recicpe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/5430522
The report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12432061753.html
●Ingredients(for 1 serving)
100 g oyster
1 egg
some Kujo-Negi
some white leek
some grated ginger
1 portion udon noodle
350 ml dashi stock
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
2 tbsp light soy sauce
1/2 tsp salt
some potato starch mixture
●Thick Dashi Stock.(for 1500 ml)
1800 ml water
10 g giant kelp
30 g Ago
20 g thick bonito flak
20 g dried mackerels and sardine flake
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牡蠣づくし玉子あんかけうどんの作り方の動画です
丸亀製麺の期間限定メニューを本気で再現してみました！
うどんは手打ちです！
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I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=KzpbaykGgns
Thank you for your support!
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
#丸亀製麺#牡蠣づくし玉子あんかけ#料理動画#クッキングSパパ#人形町
27件のコメント
アサリの水煮缶詰め＋市販のうどん🍜で作りますっ‼️( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
Yummy, I really wanna try this!
すげー、120%再現してる
こーゆー動画もっと観たいな
Genial platillo chef!!!! Saludos!!!!
冷静に考えたらうどんを踏むってすごいよね。素足で踏むわけじゃないけどさ・・・ｗ
次はかに玉あんかけですかね(▼ω▼)w
加熱用の方が新鮮というのは知りませんでした！
今まで生食用を使っていました(鍋やフライで)
なぜ加熱用なのに新鮮なんでしょうか…？
パパさんは、何でも出来る料理職人さんですね。本業は、なんですか？凄いなー‼️って、いっつも動画観てます。
待ってました🤩
めっちゃ楽しみにしてました😳
私も牡蠣づくし玉子あんかけうどん食べましたが牡蠣のぷりっぷりさと出汁がめっちゃ美味しくて今年の冬もまた出して欲しいな〜って思ってます笑
昔海外旅行中に中華街で食べた蒜泥白肉がとても美味しかったので是非このチャンネルでも作って欲しいです！
いつも
とても楽しく動画見させていただいてます！
クッキングSパパさんの再現動画見ていつも凄い！！と、思って感動してます！
で、、、
自分でやっても全然できないんですが、、、
『からあげくん』
を再現していただけないでしょうか？
毎回、あーだこーだやってみても全然違うものになってしまい。。。
採用していただけたらめちゃくちゃ嬉しいです！
よろしくお願いします！
特に好きなのはレッドですがこだわりません！！
う、う、うまそーーーー
自分じゃ作れないから食べに行きたいーーー
papa got a new timer!!!!
このメニュー気にはなってたんだけど食べ逃しちゃったんだよなぁ…
パパさんのレシピでやってみようかしら！
上手ですね！美味しそう！👏🤤
ダシ最高っすね
再生回数が、今の１０倍あってイイと思う人🙋🙋🙋
Amazing!!!
麺が本当においしそう
I just want to say thank you for your continuous hard work in your videos! They are so informative thank you. I love Japanese food and I’ve not seen anyone else as dedicated and thorough as you! Everything are always made to perfection and with so much care. Thank you I appreciate you!
道具なんでもあるんだねー
昆布は煮きる前に脱出させるんですね、勉強になります
今回もGood!
Your videos are always awesome 😎😎😎! 日本一🇯🇵♥️✌️
あ、すいません、塩ダシスープ元有りました。これです！カキの変わりに
豚肉入れて小鍋で作りました。多分これ、
お騒がせしました。
次はさぬき大名特製牛肉カレーうどんと極上いなり寿司をYou Tubeで配信して下さい!
こんにちは、うどんの 味付けした。だし汁で 牡蠣鍋に 出来る感じです。濃厚なだし汁では無いけど、カツオだし汁で、作ってみます。
水とき片栗粉は 無しでやってみます。