時短！美味い！缶詰アレンジおつまみ４選【会社員の晩酌レシピ】

時短！美味い！缶詰アレンジおつまみ４選【会社員の晩酌レシピ】

[音楽] 本日もお疲れ様です日本の缶詰はにで そんな缶詰を活用した缶詰レシピ4000 いやそもそも缶詰そのまま食べればそれで いいじゃないって思うかもしれませんが それを言っちゃおしまいだ よでは行ってみましょうサバ缶で作る アーリオオーリオアーリオオーリオという のはニンニクとオリーブオイルの料理の こといわゆるペペロンチーノを想像して もらえればと思いますキャベツをお好みに ザク切り炒めたキャベツ甘くて美味しい ですよね特に冬は甘味が強くて うまいニンニクと唐辛子を細かくしていき ますニンニクは1ぺん翌日気にならなけれ ばお好みで増やしてくださいもちろん ニンニクのチューブでも構わないと思い ます唐辛子は種ごと入れてしまってOk 包丁で切ってもいいですし乾燥していたら 手で適当にちぎってください こんなの大体でいいん ですではオリーブオイルごくごく弱火で 温め ますニンニクと高の爪弱火で香りが立つ まで炒めていきますが一気に火が入らない ようにねこんな風にフライパンを立てて油 の中でじっくり火を入れるといいと思い ますはいでは温度を中に上げてタベから 炒めていきます [音楽] オイルとニンニク高の爪のいい香りがして きますよねアーリオリは炒めている時に 最高にテンション上がる料理の1つです ねキャベツに油が回ったらここでサバの 水煮入れていきます全て入れてねほし ながら炒め合わせていきますサバ缶てのは ね本当に素晴らしい発明品だと思ってい ますね僕もね家に常にあっていろんな料理 に使います ね味はついていますが塩を少々加えること で全体の味が閉まりますので少しだけ黒 コショを加えることで刺激の幅も出 [音楽] ますざっと炒め合わせたら完成です [音楽] ではいただきますサバの身もうまいんです がサバの汁を吸ったキャベツこれがね最高 にうまいんですよ ねまこれはハイボールですか [音楽] ねさお次はね薬味を乗せた和風のオイルさ 皆さんホイルサーディンって買いますかね この食べ方ねめっちゃ美味しいんでね オイルサーディンスーパーにも売っている のでぜひ買って作ってみて くださいネギと明がは小口切りにして大葉 は細切りにしておき ますオイルサーディンまこれだけ食べても うまいんですがだいぶオイリーなんでね身 を乗せてさっぱり目に食べるとうまいです 直接火にかけると一気に火が入るのでけ くださいグリルなどでもいいと思います ここで醤油を小さじ1入れるのがちょっと したポイントですねグっと日本人の味覚に 引き寄せますそして黒コショです [音楽] ねあとは先ほど切った薬味を上にどっさり と乗せてあげて完成ですねとっても簡単な んでね時間がなくてでも手っ取りバイク 飲みたいよって人にはいい料理なんじゃ ないのかなと思います缶詰のはね缶詰自体 がすでにかなり完成されているので ちょっとした手まで十分美味しいんですよ ね薬味の風味とイワシの油がベストマッチ ですね薬味大好き人間さんはね生姜の千里 なんかをさらに加えてもいいと思います ワインなんかもいいですけどウイスキーの ロックなんかも合いそうですよねあなたの 好きなお酒と合わせてみてください [音楽] [音楽] 稲葉の焼き鳥缶これだけでも美味しいん ですけどね今日はちょっとこじれた韓国風 おつまみに変えてみたいと思い ますこちジンですね韓国の甘辛発酵調味料 炒め物でメツゆとコジャンだけで炒めると かねすごい美味しいですよこれを水小さじ 1で解いて缶に入れて混ぜ合わせ ますミニおつまみなので野菜もミニマムで 玉ねぎ少々とキャベツ1枚を細かく刻んで おき ます缶もね結構小さいので捨ててしまう ような野菜くレベルで大丈夫 です缶に乗せでねお好みで黒コシし ますではこれをグリルなで温めていく おっとチーズを乗せ忘れていましたでは気 を取り直してチーズが溶けて焼き目が 突き出す程度まで焼いてあげて くださいではいっ てらっしゃいこれぐらいだとベストですね 実にうまそうですこの小さな見た目に こんなに破壊力が詰まっているなんて たまりません缶詰料理会のやと呼びたいと 思います アウトドア料理好きで稲葉の焼き鳥感で 親子丼作るとかやってる人結構いますよね 応用力の高い缶詰めだと思いますビール勢 よく言ってしまって [音楽] くださいでは最後に缶詰のキングオブ キングといえばの缶料理して終わりたいと 思いますサラダにトーストに炊き込みご飯 とどんな場面にも対応できるウルトラ万能 選手ですが今日は卵焼きにしていき ます卵3個混ぜていきますがしっかり白身 を切ってかき混ぜてください綺麗に混ざれ ば混ざるほど焼きを小さくできるのでね 最後にザで越してもいいんですが面倒なの でやらなくてもいいと思い ます細かく切った 玉ねぎそして油を切ってつ缶を半分程度 サクっと混ぜてOK ですでは卵焼きにしていきますツやね 玉ねぎが入っていますので通常の卵焼き よりも作りにくいかなと思いますが フライ返しなんかを使ってね油を切らさ ないように意識して巻いていき [音楽] ましょうこうやってねだんだん巻いていく の楽しいですよね 綺麗に作り上げるには修行がまだまだ必要 ですチーズも入れるとねパンチが出ていい ですよねチーズとツも相性いいですよ [音楽] ねこんな感じで焼き上げてあげ て形をねこうやって整えてあげ てたまらない見た目してますよねクラスに いたら持てると思います 卵焼きはやっぱり難しいので経験値が物を 言う料理だと思いますただフライ返し なんかを使って弱火でゆっくり作っていく と失敗はしにくくなるそれからま仮に失敗 してもスクランブレークにしてしまえば いいんじゃないでしょうかねうまければ別 にいいんじゃないかなそう思います さ今日は時短に貢献缶詰料理の4でした 調味料考えたり面倒な時ありますよね今日 の料理があなたの夜にいい時間をもたらし てくれたら幸です [音楽] な [音楽] [音楽]

缶詰の完成度は最初から高い。ゆえにちょっとしたひと手間で極上の晩酌レシピに変貌します。

00:00 Introduction
00:42 サバ缶アーリオオーリオ
03:21 薬味オイルサーディン
05:01 焼鳥缶チーズタッカルビ
06:50 ツナ玉子焼き

【サバ缶アーリオーリオ】
さば水煮　１缶
キャベツ　1/8個
オリーブオイル　大さじ１
にんにく　１片
鷹の爪　１本
塩　1ｇ（小さじ1/4以下程度）
黒こしょう　適量

１．キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくと鷹の爪を香りが立つまで炒める。
３．中火に上げてキャベツを炒める。
４．キャベツに油が回り、しんなりしてきたら、サバ缶の水気を切ってフライパンに入れてざっと和え、塩、こしょうで調える。

【薬味オイルサーディン】
オイルサーディン　１缶
ねぎ　5-6ｃｍ
みょうが　１本
大葉　2-3枚
しょうゆ　小さじ１
黒こしょう　少々

１．ねぎ、みょうがを小口切りに、大葉を細切りにする。
２．オイルサーディン缶を熱し、しょうゆ、黒しょうを挽く。
３．薬味をのせる。

【焼き鳥チーズダッカルビ】
焼鳥缶　１缶
たまねぎ　少々
キャベツ　少々
＊コチュジャン　小さじ１
＊水　小さじ１
黒こしょう　少々
チーズ　お好み

１．焼鳥缶に、（＊）を混ぜ合わせる。
２．たまねぎ、キャベツを小さく刻んで（１）にのせ、くろこしょうを挽く。
３．チーズをのせ、焼き目がつく程度に焼く。

【ツナ玉子焼き】
卵　３個
たまねぎ　1/8個
ツナ　1/2缶
チーズ　お好み

１．卵３個をかきまぜ、みじん切りにしたたまねぎ、油を切ったツナを加える。
２．チーズを巻いて玉子焼きを焼く。

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東京に暮らす、30代サラリーマン「東京オカザキッチン」。社会人しながら好きなことやってます。料理、居酒屋、一人旅、音楽、映画好き。
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Tokyo Music Walker – Quiet Night
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OP:マルメンチグループ – クラブロマンチカ

ED:マルメンチグループ – インザナイト

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