ル・クルーゼで作る　海老と豆の春ピラフ

ル・クルーゼで作る　海老と豆の春ピラフ

12ヶ月の暮らし方【3月】「Spring Collection」

こんにちは。グッドキッチンカンパニーです！
そろそろ食卓も春色に模様替え。
ピンクのお鍋を使って春気分。
世界中で愛されるルクルーゼには、機能はもちろん、魅力がたくさん。
煮込み料理の他にも、無水調理や炊飯、揚げ物、焼き物など、さまざまな料理が作れます。
ルクルーゼで季節を楽しんでみませんか？

ル・クルーゼで作る『海老と豆の春ピラフ』

– 材料 –

むきえび ２００ｇ
バター １５ｇ
グリンピース １００ｇ
オリーブオイル 大さじ１
玉ねぎ １ /４個
マッシュルーム ３個
水 ２カップ
ソーセージ３本
白ワイン 大さじ１
米２合
塩 小さじ１ ２
きび砂糖 小さじ１
黒こしょう 少々

– 作り方 –
【切る準備】
玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは薄切り、ソーセージは１センチ幅に切る。

① ルクルーゼにオリーブオイル、バターを入れ中火につけバターが溶けたら、
えびと グリンピース を入れ玉ねぎが 全体が しんなりしたら１度取り出す。
point! :１度取り出した時、残ったスープをお米に吸わせたいので取り出します。

② 米を入れ、熱くなるまでしっかり炒 め、 白ワイン 、 水、 塩、きび砂糖、
黒こしょうを加え馴染ませたら ① を戻 す。
Point!:炒めたお米の上に①の具材をおいて下さい。お米が上に沢山あると生煮えになります。

③ 中火強の火加減にし、沸騰してきたら蓋をし てから 弱火にし１０分加熱する。
④ 10分蒸らし後、 かき混ぜて出来上がり 。器にサラダと共に盛り付けましょう。

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