ヘルシーささみやジューシー豚バラでボリューム満点！野菜もたくさん食べられる！【作りおき｜便利な買い物リスト付き】

ヘルシーささみやジューシー豚バラでボリューム満点！野菜もたくさん食べられる！【作りおき｜便利な買い物リスト付き】

These are ideas that can make weekdays much easier It only takes 2-3 steps to make each dishes, so give them a try Marinated mushrooms Use 4 shiitake mushrooms Remove the stems, then thinly slice the cap, cut the stems in half 2 eryngii mushrooms Cut the mushrooms in half lengthwise, then thinly slice them 1 bag of shimeji mushrooms (100g) Remove the woody stems then break into small pieces with your hands Spread 1 tbsp of oil in the pan then stir-fry the mushrooms Season with a pinch of salt and pepper Add 2 tbsp of vinegar, 1 tbsp of soy sauce, consomme powder, and sugar Then 1 red chili pepper Soak the mushrooms in the sauce and it’s done Lasts 2-3 days in the fridge Bok choy steamed with olive oil Roughly slice 2 stalks of bok choy Thinly slice the Japanese leek diagonally Use the knife to crush 1 clove of garlic 2 tbsp of olive oil Put garlic and red chili pepper in the pan Add leeks and bok choy to the pan then stir-fry Pour 1 tbsp of cooking sake Cover with the lid then steam until the bok choy is softened Season with salt and pepper Put in an enamel container and it’s done Lasts 2-3 days in the fridge Broccoli and egg salad 1 tbsp of extra water Put the bite-sized broccoli into a heat-resistant bowl Then heat in the microwave for 3-5 minutes with 600W 4 eggs Put into boiling water, boil for 9 min. then remove the shells Remove water with paper towels Crush the eggs with a fork Add 3 tbsp of mayonnaise, 1 tsp of garlic paste and soy sauce Add the broccoli to the bowl then mix well Adjust the flavor with salt and pepper Put in an enamel container and it’s done Lasts 1-2 days in the fridge Pork belly and daikon oyster sauce stir-fry Peel the daikon, slice into 1cm thick rounds, then into quarters 300g of pork belly Cut the pork belly into bite-sized Season the pork with salt, pepper, and 1 tbsp of sake Stir-fry the daikon with sesame oil in the pan When the daikon is browned, add the pork Add 1 tbsp of oyster sauce, and some garlic and ginger paste Mix all the ingredients well Sprinkle some extra salt to finish It lasts 2-3 days in the fridge Chicken tender Chinese style salad Slice the cucumber into julienne 1/2 stalk of Japanese leek Mince the Japanese leek 300g of chicken tenders Press the knife’s spine onto the board, slide to the right while moving up and down to remove the tendons Season the chicken with 1 tbsp of sake, a pinch of salt and pepper Heat in the microwave for 2-3 minutes with 600W Flip the chicken then heat for another 2 minutes Break the heated chicken into sizes that are easy to eat (careful not to burn yourself) Add 1 tbsp of vinegar, sesame oil, and sugar, 2 tbsp of soy sauce And all the ingredients to the bowl then mix well A pinch of extra salt Put in an enamel container and it’s done Lasts 2-3 days in the fridge How was it? These are the 5 meal-prep dishes The dishes are also very tasty this time Do add them to your daily menu And give them a try See you next time

今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki5/

ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回はさっと作れる嬉しいレシピを5品紹介します。

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「一週間献立」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉＞
豚バラ…300g
鶏ささみ…300g

＜野菜＞
エリンギ…2本
しいたけ…4個
しめじ…1袋（100g）
チンゲンサイ…2本
にんにく…1片
長ネギ…1本と1/2本
ブロッコリー…1房
大根…1/2本
きゅうり…1本
赤唐辛子…2本

＜加工品/缶詰 他＞
卵…4個

＜調味料＞
オイスターソース
オリーブオイル
こしょう
ごま油
コンソメ
サラダ油
しょうゆ
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
マヨネーズ
塩
砂糖
酒
酢

＜常備食材＞
梅干し…2個

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【きのこのマリネ】
エリンギ…2本
しいたけ…4個
しめじ…1袋（100g）
赤唐辛子…1本
【A】酢…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】コンソメ…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
サラダ油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①しいたけは軸を取り除き、かさは薄切りに、軸は縦半分に切る。エリンギは縦半分に切り、薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でさく。

②フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒める。塩、こしょうで味を調える。

③容器に②のきのこ、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。赤唐辛子を加え漬け込んだら、器に盛る。

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【ちんげん菜のオリーブオイル蒸し】
チンゲンサイ…2本
にんにく…1片
長ネギ…1本
赤唐辛子…1本
酒…大さじ１
オリーブオイル…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①チンゲンサイはざく切りに、長ネギは斜め細切りに、にんにくは包丁でつぶす。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を炒める。長ネギとチンゲンサイを加えて炒める。

③酒を加え、蓋をしてチンゲンサイがしんなりとするまで蒸す。

④塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

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【ブロッコリーとたまごのサラダ】
ブロッコリー…1房
卵…4個
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】しょうゆ…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①ブロッコリーは小房に分けてひと口大に切る。耐熱容器にブロッコリーと水大さじ1（分量外）を入れラップをし、電子レンジ(600W)で3～5分加熱する。

②たまごは沸騰したお湯に入れて、9分茹で、殻をむく。

③ブロッコリーはキッチンペーパーなどで水気を取る。たまごはフォークで潰し、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。ブロッコリーを加え、よく和える。

④塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

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【豚バラ大根のオイスター炒め】
豚バラ…300g
大根…1/2本
【A】オイスターソース…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少々
【A】しょうが(すりおろし)…少々
ごま油…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1

①大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにして、いちょう切りにする。豚肉は食べやすいサイズに切り、塩・こしょう、酒で下味をつける。

②フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。色がついたら豚肉を加えさらに炒める。【A】の調味料を入れ炒め、全体に絡ませる。

③塩（分量外）で味を調え、器に盛る。

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【鶏ささみの中華和え】
鶏ささみ…300g
きゅうり…1本
長ネギ…1/2本
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①きゅうりは千切りに、長ネギは斜めに切込みを入れ、みじん切りにする。

②ささみは筋を取り、塩・こしょう、酒で下味をつける。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2〜3分加熱し、反対側に返して追加で2分加熱する。

③レンジから取り出したささみを手で食べやすい大きさにさく。（火傷に注意）

④ボウルに【A】の調味料を入れ混ぜ合わせ、全ての具材を加えよく和える。塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。

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＜チャプターリスト＞
00:00​ オープニング
00:14​ きのこのマリネ
01:32​​ ちんげん菜のオリーブオイル蒸し
02:25​​ ブロッコリーとたまごのサラダ
03:24​​ 豚バラ大根のオイスター炒め
04:35​ 鶏ささみの中華和え

#お弁当 #作りおき #一週間献立