【1週間献立】3500円で作る忙しい日の節約晩ご飯｜作り置き5品でラクチン夜ご飯

【1週間献立】3500円で作る忙しい日の節約晩ご飯｜作り置き5品でラクチン夜ご飯

[音楽] 牛肉みたい [音楽] 。今週の買い出しに行ってきました。今週 は作り置きで乗り切りたいと思います 。今週買ってきた食材たちはこちら。 作り置きを中心に考えて買ってきました。 トマトが安かったから買ったのとお味噌 知るように使える食材を買いました。それ から今週はお魚レシピもあるので気になっ たもの作ってみてください。それでは 作り置きから作っていきましょう 。そしたら今日はこちらでえっといつもの フライパンムシを三しなと火を使わない 作りきを2つ作っていきたいと思います。 まずはフライパン蒸の方から作っていき ます。 恒例のフライパンムシは一気に蒸せるのが すごく楽チンポイントなんですが、お種類 を作るとなるとかなり大きなフライパンが ないといけないので、今回はどのような フライパンでもできるように3つを フライパン蒸しに、それ以外を使わない臭 の作り置きにしました。まずはキャベツを ザクザクと切って芯は硬いので薄めに切っ ていきます。全て切り終えたらザに入れて 洗っておきます。 が減るかなと思ってかなり多めに切ったん ですが、これはちょっと多すぎたので キャベツ3枚分ぐらいでいいと思います 。そうしたらクッキングシートをくしゃく にして今日はつかも一緒に入れます 。ペルシーにしたいと思って今回は水缶を 使っています。キャベツ缶の順で乗せて 包んでいきます。 多い時は上が開いてしまうのですが、こう やって味付けをしない時は上が開いていて も大丈夫です。 続いてはキノコでバターコンソメを作って いきます 。今回私は舞茸と締めジを使いましたがお 好みのキノコでオッケーです。メインの 料理に使うものやお味噌汁などに使うもの を一緒に活用するといいと思います。 キノコ類を全てほぐしてハムも切っておき ます。 ちなみに私のキノコを選ぶ基準は値段が 安いことです。大体安いものを2、3種類 買うようにしています。そうしたら先ほど と同様にくしゃくにしたキッチンペーパー にキノコを乗せてハムを上から乗せたら ここに味付けをしていきます 。コンソメとバター醤油を少し入れて包ん でいきます。先に味付けするかしないかは 味ボケしないかを基準に決めています。 水分が多い野菜などは味ぼけしてしまうの で後で味付けする方がおすめです。残りの キノコはキノコミックスとして冷凍して おきます 。フライパン蒸最後は小松と土ちくわで 和風の味付けにしたいと思います 。この2つの組み合わせは味噌味や マヨネーズなど何でも合うのでよく使う 食材です 。まず小松な根元を切ってしっかりと洗っ たら5cm幅くらいに切っていきます。 ちくも同様に輪切りにしたらクッキング シートの上に茎、葉っぱ、ちくわの順で 乗せていきます。さらにここに乾燥赤わメ を乗せて調味料を入れていきます。赤めは 蒸している間にふやけるので乾燥したまま で大丈夫です。海装類は毎回サラダとかで も戻さなきゃいけないので、このそのまま 使えるのはすごくいいなと思いました。 残った小松菜も切っておいてジップロック で保存しておきます 。そうしたらフライパンに水200mlを 入れて火にかけて10分蒸していきます 。大体非加減は弱火でこのくらいです。 蒸している間に残り2つを作っていきます 。1つ目は長持ちするピクルスです。耐熱 容器にピクルス液を入れてレンジで温め ます。温めた方が野菜により味が染み やすいので1度温めています。その間に 使う野菜を切っておきます。今日は ニンジンとキュウリを使います。本当は パプリカも入れたかったのですが、お値段 が高くて断念しました。こんな野菜はどう かなとか、この野菜おすすめだよっていう ものがあれば是非コメント欄で教えて ください。全て細長く切ったらジップ ロックに入れて先ほど温めておいた ピクルス液を入れていきます。 空気を抜いてジップロックを閉めたらこれ でピクルスの完成です。 続いては普段からよく作るキャロトラペ です。最近よく使っているスライサーで 千切りにしたらここに味付けしていきます 。スライサーを使うと堅一な線切りが できるので味も腹になりにくいです。少し ニン参ンが硬いなという場合はレンズで2 分くらい加熱してください。10分後 まとめム蒸しも出来上がったので容気に 移していきます。味付けしたものはその まま入れるだけなのですごく楽チンです 。小松菜は汁に浸たしておいても大丈夫な ので汁ごと容気に入れてお好みで鰹ツオ節 をかけます。最後にカレー合いを作ります 。こちらは調味料が少ないので先に混ぜて から水分を軽く切ったキャベツを入れて いきます。こういう時はドさっと入れずに クッキングシートからお箸で移して入れる と味ボケしにくいです。最後に塩で整えて 出来上がりです。キャベツとツのカレー マヨツとちクワとわメの目つえがキノコの バターコンソメキャロットラペン 。そしてえっとキュウリとニン参ンの ピクルスです。気になるものがあれば是非 やってみてください [音楽] 。今日はこちら鶏ムを使ってハニー マスタードチキンにしたいと思います。 定期的に作るお気に入りのハニー マスタードチキン。忙しい時は何度も作っ ていて失敗しないメニューにするのがお すすめです。作ったことのあるメニューは 作り方が分かっていてスムーズだし失敗し て月曜日から落ち込むなんてこともないの でこうしています。まずはじゃがいもを 食べやすい大きさに切ったら先にレンジで チンしておきます。 [音楽] 続いて鶏肉を切っていきます。今回は カリっと焼こうかなと思ったので皮は取ら ずにそのまま切っています。気になる場合 は皮を取ってもオッケーです 。皮付きで切る時は皮の方から切ると スムーズに切れます。柔らかくなるように 鶏肉に穴を開けたら下味をつけておきます 。今回はまた塩工パウダーを使いましたが 、ない場合は砂糖や塩で代用できます。 これで5分くらい置いておきます。その間 にお味噌汁を作っておきます。 の作り置きで余った小松と油揚げを入れて 温めていきます 。5分ぐらいつけたらここに片栗粉を まぶして焼いていきます。前回は片栗リ粉 をまぶさず焼きましたが、今回は衣を少し まとわせたかったので、片栗リ粉をまぶし ました。油大さじ1くらいを入れて広げて 焼いていきます 。加熱が終わったじゃがいもをカリっと 焼きたいので、ここで入れちゃいます。 その間に作り置きのキノコのバターコンメ を盛り付けて、今日は赤も緑もないので レタスとトマトもお皿に盛り付けておき ます。こんな感じで両面焼き目をつけて いきます。 ジがいもリっくのが美味しくなるポイントです。その間に味噌汁を仕上げて両面焼き目がいたら味付けしていきます。何度も紹介していますが私の気に入りのスタードはスタードです。蜂蜜と醤油を入れて全体にとろみがつくまで混ぜていきます。蜂蜜がない場合は砂糖で用もです。と絡んだら先ほどしたに盛り付けていきます。 やっぱりこの見た目がいいですよね。 たっぷりよってそれではいただきます 。今日はこちら豚肉とピーマンと締めジで 甘辛炒めにしたいと思います 。火曜日は迷ったら作る甘辛炒めです。 基本の調味料だけでできる味付けてどんな 野菜やお肉とも合うのでお気に入りです。 に使う野菜をどんどん切っていきます。 ピーマンは食感を残したいので少し大きめ に。玉ねぎは半分はお味噌汁るように残り 半分は甘から炒めように使います。お味噌 汁る用は薄切りに、メインに使うものは 串切りにしておきます 。信じがだったので目だけ取って皮付きの まま使いましたが少し口に残る感じがあっ たのでお味噌汁の場合は皮を向いた方が 良さそうです。 野菜を切り終えたらじがいもは火が通るの に時間がかかるので先にお味噌汁を温めて おきます。豚肉にはニンニクと塩コ椒で 下味をつけてパンチを効かしておきます。 片栗粉は薄くまぶすと硬くならないので 少しだけまぶしておきます。そうしたら フライパンに油を引いて先ほどの豚肉それ から野菜を入れていきます。 豚肉は結構火が早く通るので、野菜類は まとめて入れちゃって大丈夫です 。ここで入れ忘れていたキノコミックスの 冷凍も入れてさらに炒めていきます 。左に火が通って玉ねぎがしんなりとして きたら調味料を入れていきます。さっと 混ぜて完成です。味噌汁を仕上げたら レタスを添えたお皿に盛り付けていきます 。 作り置きのキャロットラペを盛り付けてそれではいただきます。 焼肉定食だ。な んでもそれになんの? うま。牛肉みたい ね。今日の肉牛肉みたいだよね。 うん。炒めた時から思ったんだよね。 なんか超赤っぽくて。え、豚ですよ。豚ですけど。 牛じゃない。 だけロシって書いたな。牛ってこ。 いや、だって牛だって傘あるよ。あ、牛タローじゃないじゃん。牛タビーフ。肩ビーフ。 なんで?牛のサンドイッチじゃん。そんな ビーフ。ビーフって牛だ。 ビーフって牛。あ、ポークか。豚は。 え、銃だってロースあるでしょ。 ロースは V牛なわけない。値段が豚だったのだ。中身間違えちゃったじゃ。 ラッキー。異物。 いや、別に異物が昆乳。昆乳じゃないじゃん。もうじゃあ 異物 豚だと思ってた。豚じゃない。牛だと思って食べたみたい。 もう見た目牛だよ。 [音楽] 今日はこちらサバを使ってサバの味噌煮を 作っていきたいと思います 。今日は生姜チューブでも美味しくできた サバの味噌煮です。まずはお味噌汁を準備 しておきます 。今回はサバの味噌煮にネギも一緒に入れ ていきたいと思います 。白い部分を5cm幅に切ったら斜めに 切れ込みを入れておきます 。青い部分は刻んでお味噌汁に入れていき ます。 続いてサバを下処理していきます。 大きかったので半分に切って皮の部分に 染みやすいようにっ点に切れ込みを入れて おきます。そしたらお湯を全体的にかけて 紐振りして臭み抜きをしておきます。 サバが白っぽくなったらお湯を捨てて水分 は拭き取っておきます。これで準備 オッケーです。そうしたらまずはネギを 焼いていきます。先にネギを焼いておく ことで香ばしさがアップするのとトロトロ のネギができます。ネギに焼き色が付い たら先に味噌以外の調味料を入れていき ます。今回は作りやすいように生姜 チューブを使いましたが、もちろん スライスした生姜を入れてもオッケーです 。調味料を混ぜ合わせたら、皮を上にして サバを入れていきます。悪が出てきた場合 は取り除いてください 。味噌は混ざりやすいようにね汁を大さじ 3くらい入れて溶かしておきます。沸騰し たら溶かしておいた味噌を混ぜ合わせて 弱火で5分煮込んでいきます 。その間に作り置きのカレー真を盛り付け ておきます。 味噌煮に味噌汁になってしまいましたが、お味噌汁を仕上げて 5 分経ったら少し火を強めてこのくらいに詰まったら完成です。少し濃めの味付けにしたのでサバの臭みも気にならずに食べることができました。ピクロスを添えたらそれではいただきます。これ皮も食える? うん。大丈夫だと思う。骨はない? ええ、サバ ないのかった?うん。 え、スーパー行ってんの?行ってる。 うま。うん。 染めてる。 うん。いいちゃん。 おばあちゃんがよくこういう味のやつを買ってきてくれた。 そうに。うん。 うん。一番美味しいかもしれない味噌に。 うん。 やっぱりちゃんと煮込むべき。 あれお相剤で売ってるようなもう代表的な味付けさ。お相がどうとか言うと怒られるからさ。 なんで?あ、お素材みたいな味つったから。 お材だってさ、スーパーがさ うん。 研究を重ねてさ、作ってくれてるだから美味しいんですよ。うん。 [拍手] そうですよ。じゃ、お素材みたいな味はいいんじゃないの?今日はこちらの材料を使ってチーズタップカルビにしたいと思います。今日のチーズタッカルビのレシピはキャンプですごく美味しかったので、もう一度食べたいと思い夜ご飯レシピに採用しました。 [音楽] [音楽] 韓国料理が好きな方は是非やってみて欲しいです。まずは今日使う野菜を切っていきます。チーズタッカルビ用の玉ねぎは太めに切って、残り半分はスープに使うので切りにしておきます。キャベツはでたっぷりと入れていきたいと思います。今回は残っていたキャベツを全て入れていきます。大体 1/6くらいです。 けめにザクザクと切ったらスープに使う トマトも確切りしておきます。今日は コンソメにしていきたいと思います。ハム も入れた方が美味しいかなと思ったので ハムも追加して温めておきます 。続いてメインに使う鶏も肉を切っていき ます。焼くと縮みやすいのでこのくらい 大きめに切っていきます。切り終えたら袋 に入れて先に鶏肉に味付けをしていきます 。調味料はここで全部混ぜ合わせておくの で、後で味したりしなくていいのが楽チン ポイントです 。全て調味料を入れたらしっかりと 揉み込んでおきます。10分くらいつけ たらメインを作っていきます。油を引いた フライパンにキャベツ、玉ねぎ、キノコを 入れて最後に鶏も肉を乗せていきます。け ていた調味料も一緒に入れて重ならない ように広げたら10分蒸していきます。 蒸している間に作り置きの複製を盛り付け ておきます。今日は小松の面ツ合と ピクルスです。10分だったら蓋を取って 水分を飛ばすように炒めていきます 。全体に混じ合わせたらここでお好きな チーズをトッピングして溶かしていきます 。チーズがとろっとなったら出来上がり です。そのままフライパンごと出しても いいですし、盛り付ける時はすって 盛り付けるとチーズが崩れにくいです。 それではいただきます。 今日はこちらでバタポン炒めにしたいと 思います 。作り置きの複材がなくなったのでまずは 複から作っていきます。本当は1週間全て 作り置きで乗り切りたいのですが、1週間 持つ作り置きは少ないので、金曜日はこう やって作ることが多いです 。ピーマンは種を取って細切りにしたら ごま油をかけてレンジでチンします。 ちわくなってしまうので後から入れていき ます 。そうしたらお味噌汁も準備しておきます 。今日は豆腐と油揚げです 。ピンマンが戻ってきたら切っておいた ちクワと塩昆布とあえて副菜は完成です 。お皿に添えるレタスとトマトを準備して おきます。今日はメインには野菜を入れ ないので、大きめのプレートにしてレタス をたっぷり乗せて野菜を取りたいと思い ます。トマトは串切りにしたら、続いて 鶏肉を切っていきます。皮を取ったら3等 分にしていつも通り削ぎ切りにします。 最近はまっている塩工パウダーをまぶして 5分くらいけておきます。その間に先ほど 準備しておいた野菜をプレートに盛り付け ておきます。少しだけキャロットラペが 余っていたのでそちらも乗せました。そう したらメインを作っていきます。鶏胸肉に は片栗粉をまぶしてフライパンにバターを 溶かして焼いていきます。バターが焦げ やすいので弱火でじっくり焼くのが ポイントです。焼いている間にお味噌汁を 仕上げて 両面に焼き目がついたらポン酢で味付けし ていきます 。味付けはシンプルですが、濃厚なバター とさっぱりのポン酢の相性が抜群です。 全体にしっかりと絡んだら用意しておいた お皿に盛り付けてそれではいただきます 。最後までご視聴いただきありがとう ございました。それではまた来週の動画で お会いしましょう。ゴールデンウィーク 楽しんでください。 [音楽]

動画を見てくださりありがとうございます☺️

今週は恒例のフライパン蒸しで作り置き🍳
誰でも作れるようにフライパンは3品にして、残り2品は混ぜるだけにしました！

作り置きがあれば夜ご飯がラクチンです〜
ちなみに今週はお魚レシピも🐟
今まで上手くできなかった鯖の味噌煮が
大成功だったのでぜひやってほしい！
ポイントは最後しっかり煮詰めること💡

👇再生リストに作り置きシリーズまとめています

概要欄には買い物リストやレシピを載せています👛
日々の献立や夜ご飯作りに役立つと嬉しいです☺️

✍️今週の献立
00:00 OP
01:00 作り置き
▶︎1日目(06:04)
ハニーマスタードチキン
きのこのバターコンソメ
小松菜油揚げの味噌汁

▶︎2日目(08:34)
ピーマン豚肉の甘辛炒め
キャロットラペ
じゃがいも玉ねぎの味噌汁

▶︎3日目(11:46)
さばの味噌煮
キャベツツナのカレーマヨ
ピクルス
ネギと豆腐の味噌汁

▶︎4日目(15:06)
チーズタッカルビ
小松菜のめんつゆ和え
たまトマスープ

▶︎5日目(17:21)
鶏肉バターポン酢
ピーマンちくわ塩昆布和え
豆腐と油揚げの味噌汁

👛買い物リスト（2人分）
🍖 肉・魚・加工品
□ 鶏むね肉　　　　　　2枚
□ 鶏もも肉　　　　　　300g
□ 豚肉　　　　　　　　200g
□ さば　　　　　　　　2切れ
□ ハム　　　　　　　　8枚
□ ツナ缶（オイルなし）　1缶
□ ちくわ　　　　　　　4本
□ 油揚げ　　　　　　　1枚
□ 豆腐　　　　　　　　150g×2
　　　　　　　　　　　(3連パック購入）

🥬 野菜・その他コーナー
□ じゃがいも　　　　　3個
□ ピーマン　　　　　　4個
□ 玉ねぎ　　　　　　　2個
□ キャベツ　　　　　　1/2個
□ 小松菜　　　　　　　1束
□ 人参　　　　　　　　1本
□ 長ネギ　　　　　　　1本
□ トマト 　　　 　小3個
□ きゅうり　　　　　　1本
□ しめじ　　　　　　　1袋
□ 舞茸　　　　　　　　1袋
□ レタス　　　　　　 添える用
※米・調味料は含んでいません

🌼人気の1週間献立

🍳愛用キッチン用品
楽天ルームにもまとめています
https://room.rakuten.co.jp/room_copi_gohan/items

🍅食材と分量(2人分)
作り置き
◆きのこのバターコンソメ
保存期間：3日間
・しめじ　　1/2袋
・舞茸　　　1/2袋
・ハム　　　4枚
【調味料】
・コンソメ　　　　小さじ2
・バター　　　　　　10g
・醤油　　　　　　小さじ1

◆小松菜のめんつゆ和え
保存期間：5日間
【材料】
・小松菜　　　1/2束
・わかめ　　　2g
・ちくわ　　　2本
【調味料】
・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
・ごま油　　　大さじ1
・かつお節　　大さじ1
水気を切ってから和える

◆キャベツツナのカレーマヨ
保存　期間：３日間
【材料】
・キャベツ　　3枚
・ツナ缶　　　1缶（オイル不使用）
【調味料】
・カレー粉　　小さじ2
・マヨネーズ　大さじ1
・塩　　　　　少々

◆キャロットラペ
保存期間：５日間
【材料】
・人参　　　 1/2本
【調味料】
・オリーブオイル　大さじ1
・酢　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・ブラックペッパー

◆ピクルス
保存期間：７日間
（浸かりすぎるので途中で取り出す）
【材料】
・きゅうり　　　1本
・人参　　　　　1/3本
【調味料】
・酢　　　　　　100ml
・水　　　　　　50ml
・砂糖　　　　　大さじ4
・鷹の爪　　　　ひとつまみ

〜月曜日〜
◆ハニーマスタードチキン
【材料】
・鶏肉　　1枚（約300g）
・じゃがいも　　2個
（・レタス　添える用）
【調味料】
・マスタード　大さじ2
・はちみつ　　大さじ1
・醤油　　　　小さじ2

◆小松菜と油揚げの味噌汁
・小松菜　　1/4束
・油揚げ　　1/3枚分

〜火曜日〜
◆豚肉とピーマンの甘辛炒め
【材料】
・豚肉　　　200g
・ピーマン　2個
・きのこ　　100g
・玉ねぎ　　1/2個
（・レタス　　添える用）
【豚肉下味】
・にんにく　　5cm
・塩胡椒　　　3振り
【調味料】
・砂糖　　　大さじ1/2
・みりん　　大さじ1
・酒　　　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1.5

◆じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
【材料】
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　　　1/2個

〜水曜日〜
◆さばの味噌煮
【材料】
・さば　　2切れ
・長ネギ　 1本
【調味料】
・水　　　200ml
・酒　　　50ml（大さじ3）
・砂糖　　大さじ2
・味噌　　大さじ3
・生姜チューブ　小さじ2

◆ねぎの味噌汁
・長ネギ（青い部分）
・豆腐　　150g　
・油揚げ　1/3枚分

〜木曜日〜
◆チーズタッカルビ
【材料】
・鶏もも肉　　300g
・玉ねぎ　　　1/2個
・キャベツ　　1/6個（4枚分）
・きのこ　　　100g（しめじと舞茸）
・チーズ 　　お好きなだけ
【調味料】
・コチュジャン　大さじ3
・酒　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　大さじ2
・生姜、にんにく 5cm
・ごま油　　　　大さじ1

◆たまトマスープ
【材料】
・玉ねぎ　　1/2個
・トマト　　小1個
・ハム　　　4枚
【調味料】
・水　　　　　400ml
・コンソメ　　小さじ2

〜金曜日〜
◆鶏肉のバターポン酢炒め
【材料】
・鶏むね肉　　1枚（300g）
・レタス、トマト　添える用
【下味】
・塩麹パウダー　大さじ1
（ない場合は塩、砂糖　小さじ1ずつ）
・片栗粉　　　　大さじ2
【調味料】
・バター　　　10g
・ポン酢　　　大さじ1.5

◆ピーマンちくわの塩昆布和え
【材料】
・ピーマン　2個
・ちくわ　　2本
【調味料】
・ごま油　小さじ2
・塩昆布　ひとつまみ

◆豆腐と油揚げの味噌汁
・豆腐　　　150g
・油揚げ　　1/3枚分

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📹Camera：SONY α7C Ⅱ　
　　　　　　 LUMIX G100
💻Editing： Filmora
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🎵Music
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『Everyday (Acoustic)』『Small Town』『Have a Nice Day』

「OtoLogic」
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