【白菜うまい！低脂肪カロリー控えめ】食べる健康メニュー。

【白菜うまい！低脂肪カロリー控えめ】食べる健康メニュー。

いつもご視聴ありがとうございます今日の メニューは 白菜グラタンですよろしくお願いします はい今回の材料はこんな感じですね 詳しい分量については 説明欄の方に書いてきますのでそちらの方 参考にしてくださいではまず大まかに材料 を紹介します オリーブオイル 調整豆乳 丸鶏がらスープ 小麦粉 チーズ ぶなしめじ 白菜 玉ねぎとブロッコリーですそれではこれを 使って 調理していきたいと思います はいではまずブロッコリーを 切ります ブロッコリーの [音楽] こんな感じですちょっと小分けしていき ます こんな感じですね 今回 ブロッコリーは全部で 約50G使ってます はいこんな感じでここの 茎の部分は こんな感じで 5ミリ幅で切ってもらったらいいかと思い ます はいでこれを一度 水洗いします [音楽] はいでは 洗い終わったこのブロッコリーをこちらの 耐熱皿の方に移しまして ラップをして レンジで1分加熱し では玉ねぎをスライスします [音楽] 約5ミリ幅でスライスしてもらえばいいか と思います ブラシーメージはまずこちらの日付を取っ てください だいたいの大きさでいいんでまだ大体 半大きいやつだったら半分ちっちゃいのは もうそのままで 結構です はいこんな感じです [音楽] はいではこちら 白菜ですね 白菜はだいたい1/8 ほど使います まずヘタを落としまして で今回この 白菜は 約 1センチ幅で切っていきます もうそこまで 気にしなくてだいたいの 大きさで大丈夫ですよで葉っぱの方は ちょっと大きめで切ってください こんな感じですね ザクザクでいきます これもザルでちょっと水洗いします はいではこちらの オリーブで2杯分ぐらいですかねはい入り ます はいそれではまず玉ねぎの方から炒めて いきます [音楽] [音楽] 玉ねぎがちょっと ポツポツいらしたらもう白菜も 入れちゃってください 大 丈夫して [音楽] ます 結構白菜から水が出てくるんで [音楽] 一応ちょっと飛ばしてやる感じですね 旨味を凝縮させる感じですはい [音楽] ちょっとある程度はい白菜が 好きなとなってきたらここで ぶなしめじを入れます [音楽] キノコはですねお好みでマッシュルームと かでも 全然いいですけど 僕はいつもこの ブラシメジがあの 安くて手に入りやすいんでだいたいそれ だけはブラシメートルですねはいあれで ここである程度 ぶなしめじにも火が入ってきたら このここ大さじ2入りますこれを全体的に こう [音楽] プリプリ プリプリ [音楽] 中古で一緒に炒めていきます [音楽] こんな 感じですねちょっともうすぐなじむんで そしたらここでこの豆乳を3回に分けて 入れます [音楽] この時火はまだ強火のままで十分大丈夫 ですよ あまり気に入れると ダマになるから 消してください はいでは2回目入れます 美味しそうですね [拍手] で3回目入れます けどちょっととろみが出てきますね でここで味付けですねはいそれでは味付け ですねここでまずちょっとこの 丸鶏がらスープを大さじ 約1/2入れます でお塩を 少々ですね と 腰をも少々ですね これをよーくかき混ぜます [音楽] でここでちょっと一度味見しますね 優しい 終わりに仕上がってます 美味しいですこの時点で 味は ちょっと薄めがいいですねこれからチーズ 乗せて焼くんでちょっと気持ち薄めに 仕上げちゃってください [音楽] 出来上がったグラタンを 耐熱皿に移しますはい 次に レンジで 温めておいたブロッコリーを盛り付けて いきます こういう緑が乗ると 彩りが良くて 美味しそうに見えますよね では最後に チーズをまんべんなく 乗せていきます今回はとろけるミックス チーズというやつを使いましたがお好みの チーズでいいかと思います はいできましたこれをトースターに入れて 約10分間ほど 焼いてチーズに焼き色をつけていきます はいでは 出来上がりました いやーもうこれ見た目からして完璧ですね これ 自分で言うのも何ですけど見た目100点 です はいではいただきます チーズの香りが めちゃくちゃ良いですね さあどんな感じでしょうか [音楽] うん もう これも 肉とかいらんちゃねーか中ぐらい 満足感がありますね しかも 罪悪感ないですねたくさん食べても 美味しいです お酒にも合います 罪悪感ないですね 皆さんもぜひ作って食べてみてください 最後までご視聴ありがとうございました チャンネル登録もよろしくお願いします

冬の白菜の美味しい時期に是非作ってもらいたい温か料理。
お肉、牛乳、バターを使わずに作ってるので、食べた後も軽い感じ。

(材料二人前)
白菜 1/8 250g
玉ねぎ 1/4
しめじ 1/3
ブロッコリー 50g
豆乳 200cc
チーズ お好みの量
ガラスープの素 大さじ 1/2
塩コショウ 少々

#白菜#ダイエット#健康食事#グラタン

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