【短縮バージョン】鮭とブロッコリーのチーズ焼き｜リアルタイムレシピシリーズ　15分で2食　簡単レシピ

【短縮バージョン】鮭とブロッコリーのチーズ焼き｜リアルタイムレシピシリーズ　15分で2食　簡単レシピ

管理栄養士の渥美真由美さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART7の3日献立のテーマは「メタボ解消！腹持ちのいいヘルシーおかず」。
3日目は、「鮭とブロッコリーのチーズ焼き」「鶏むね肉と三つ葉のサラダ」をご紹介！
こちらでは「鮭とブロッコリーのチーズ焼き」の短編バージョンを紹介します。
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4590

■材料（2人分）
《鮭とブロッコリーのチーズ焼き(270kcal/1人あたり)》
鮭：2切れ
酒：大さじ1
パプリカ：1/2個
ブロッコリー：1/2個
オリーブオイル：大さじ1
にんにく(すりおろし)：小さじ1/2
塩、胡椒：少々
パルメザンチーズ：大さじ3
ヨーグルト：40g

《鶏むね肉と三つ葉のサラダ(154kcal/1人あたり)》
鶏むね肉：1/2枚
酒：大さじ1
片栗粉：小さじ1
三つ葉：2/3袋
【A】酢：大さじ1
【A】醤油：大さじ1

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
ごはん(雑穀ごはん)：400g
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1個
木綿豆腐：1丁
三つ葉：1袋
人参：1本
鶏もも肉：250g
パプリカ(黄色)：1個
ブロッコリー：1個
鮭：2切れ
ヨーグルト：100g

■作り方
1：《鮭とブロッコリーのチーズ焼き・鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
野菜を洗う。

2：《鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
お湯を沸かす。

3：《鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
鶏むね肉は太めの千切りにして酒と片栗粉をまぶし熱湯で2分ほど茹で水気を切っておく。

4：《鮭とブロッコリーのチーズ焼き》
鮭は1切れを3等分にし酒をふる。

5：《鮭とブロッコリーのチーズ焼き》
パプリカは横半分に切り1センチ幅スライス、ブロッコリーは小房に切り分ける。

6：《鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
三つ葉をざく切りにする。

7：《鮭とブロッコリーのチーズ焼き》
フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけにんにくすりおろし、鮭、パプリカ、ブロッコリーを入れて塩、こしょうをし蓋をして中火～弱火3分焼く

8：《鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
鶏むね肉と三つ葉を合わせて【A】の調味料をあえ、器に盛り付ける。

9：《鮭とブロッコリーのチーズ焼き》
ひっくり返してヨーグルト、パルメザンチーズをふって炒め器に盛り付ける。

▶調理のPOINT！
《鮭とブロッコリーのチーズ焼き》
材料を小さめに切ってグリルではなくフライパンで作るチーズ焼き。全体が一緒に火が通るように具材の大きさがポイント。
野菜は早く火が通るように小さめに切るのがポイント。
《鶏むね肉と三つ葉のサラダ》
サラダ仕立てでも鶏胸肉をふっくらとするくず仕立ての紹介。

15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
渥美真由美さん（管理栄養士）
https://nadia-artists.com/atsuminn/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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