［冷凍パイシートで簡単］きのこがぎっしり！サクサクの生地にきのこをたっぷり使ったキッシュは食べ応え抜群【ほうれん草とベーコンのキッシュ】

［冷凍パイシートで簡単］きのこがぎっしり！サクサクの生地にきのこをたっぷり使ったキッシュは食べ応え抜群【ほうれん草とベーコンのキッシュ】

[音楽] もくもくおいしいきっと今日もみんなで クッキング 本日のレシピはパイシートで簡単きのこ ぎっしりほうれん草とベーコンのキッシュ ですそれではレッツクッキング今日の食材 はこちら まずは冷凍パイシート2枚を 室温に10分ほど置いて解凍していきます このタイミングでオーブンに200度で 予熱を入れておきましょう 続いてえのき茸1袋は 根元を切って長さを半分に ぶなしめじ1/2 袋は根元を切り コストに分けていきます エリンギ1/2 袋は長さを半分に切り 薄切りに ほうれん草1/2 束は根元を切り長さを4cmに切ります ベーコン1枚は幅1cmの細切りにして いきましょう 次にフライパンにオリーブオイル小さじ1 を中火で熱しキノコ類 ベーコンを加えて炒めていきます きのこがしんなりしたら ほうれん草 塩ひとつまみを加え 炒め合わせたら火を止めてそのまま粗熱を 取ります 次に作業台に 薄力粉で打ちこわし 2枚のシートをくっつけるように 橋を重ねましょう そして 麺棒で 型より一回り大きくなるように伸ばします 畳敷き [音楽] 敷き終わったらフォークで穴を開けていき ましょう 穴を開けることで生地が膨れ上がるのを 防ぎます そして 具材を入れて広げます 型がない場合は グラタン皿ココットなどの耐熱皿や 厚みのあるアルミカップで対応して くださいね ここで今日のポイント キッシュのタルト生地は冷凍パイシートを 使ってお手軽に 型に敷いて焼き上げればバターの風味豊か なサクサク食感のタルト生地があっという 間に出来上がります 続いてボールに卵2個を入れて溶きほぐし シュレッドチーズ50g 細かめのピザ用チーズでOKです 牛乳50ccを入れてよく混ぜ 型に流し入れます 次に予熱したオーブンで25分から30分 くらい焼いてください そして 型から取り出して 粗熱を取り 食べやすい大きさに切り分け 器に盛り付けたら こちらでほうれん草とベーコンのキッシュ の完成ですサクサクの生地に旨味たっぷり のキノコがどっさり詰まったキッシュは 食べ応え抜群 パイシートで作れるお手軽レシピなので 初心者の方も挑戦しやすいですよ 母の日のおもてなしにいかがでしょうか皆 さん是非作ってみて下さい 本日のきのこ図鑑 長野県中野市はえのき茸の生産量日本一の 記録王国 産地がお届けする中野きのこ新聞には レシピや産地情報が満載です ぜひチェックしてみてください 今週も見てくださってありがとうござい ました皆さんからのレシピの感想や作って みたレポートなどコメントもお待ちして おりますそれではハブはマッシュレイン ご視聴ありがとうございましたきのこ チャンネルならではのレシピをお届けし ますチャンネル登録グッドボタンお願いし ます モクモクおいしいなんか今日もみんなで クッキング [音楽]

★今日のレシピは…「ほうれん草とベーコンのキッシュ」★冷凍パイシートで作る簡単キッシュです！具材に3種類のきのこを使用。風味も食感も抜群です。おもてなしにおすすめ！

【材料　2人分】
えのきたけ 1袋（200g）
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
エリンギ 1/2袋（50g）
ほうれん草 1/2束
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ

＜キッシュ液＞
卵 2個
牛乳 50cc
シュレッドチーズ 50g

冷凍パイシート 2枚

キッシュのタルト生地は、冷凍パイシートを使うので初心者の方でも挑戦しやすいですよ。母の日やホームパーティなど、おもてなしにいかがですか。

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