鶏肉と根菜の甘辛みそ炒め
l [Music] oh
寒くなってきましたね。
温かいものでふーふーしながら体をあっためたいところだけど、
根菜も体を温めますよね。
根菜は土の中でじっくりと栄養を貯め込んでるから、栄養の固まりなんだって。
調理しにくいかな？って敬遠されがちだけど、
実はそんなことないよ。
蒸し焼きにすることで柔らかくて
美味しくできるから
ぜひ作ってみてほしい。😋🥕
とり肉と根菜の甘みそ炒め/
【材料】１人前
◎とりもも肉 50g（豚肉や牛肉、厚揚げでも美味しい）
◎ごぼう 1/2本
◎にんじん 2/3
◎しめじ 1/4株
◎ピーマン 1個（今回は彩で入れた）
⚫︎みそ 大１
⚫︎砂糖 大1
⭐️ごま
【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、とり肉と野菜を加え、さっと炒める。
蓋をして弱目の中火で5分ほど蒸し焼きにする。
②野菜が柔らかくなったら、みそと砂糖を加え全体に絡めるように炒める。
③器に盛り仕上げにごまをふる。
完成！
👍７品目 約10分
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⚠️このアカウントでは、品目の数え方として
砂糖、塩、酢、醤油などの調味料や香辛料は数にはいれていません。
しかし、味噌、マヨネーズ、ドレッシングなどは数に入れています。
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