【和菓子教室】本格わらび餅の作り方

【和菓子教室】本格わらび餅の作り方

はじめましてこんにちはもちもちあずきっちんの都と申します 今日は届けるわらび餅作りです me ではまず材料道具 青峰のまとめです [音楽] では材料を計量します最初は本わらび粉です これは花火町の名前の依頼でもある 関西のグラビア猫から逸れた扇風機です 本の伝統食材でサーチとしては鹿児島県が有名です 次は和三盆糖 和三盆糖といえば徳島県 本の上で山道を行くことからこの名前が付けられています 次は水 私が正方材料費もにシンプルですがとても奥深いです 心も整えながら昔をつくっていきましょう [音楽] 計量したものを揃えておきましょう [音楽] してい プレイに中へ来るいます ああああああ [音楽] 今回はクロス契約を使いましたあ クロ好きなことは強めに by 制したきなこです 関西などでよく使われ強風きなことも言います [音楽] 次はお鍋を磨きましょう 和菓子屋さんではうち伝導率の良い道鍋を使います 大鍋ば中に物を入れる直前に磨いてから使います ご家庭にない場合は他の鍋でも大丈夫です まずはお水を使わないでー 塩を小さじ1杯 そしてを素大さじん by れます スポンジのか大法デー くるくるとを吸っていきます [音楽] をやってい tee [音楽] wh 次は をわらび粉水で溶きます 本わらび粉や白玉粉などほ型のもの まず少量の水で玉を潰してから 滑らかにします [音楽] まずは3分の1くらいでしょうか もう1/3で混ぜつつ 手を洗います 次はこし器でこします [音楽] 二つある程度入れます [音楽] 誇りの水を使ってポールをキレイにしながら5色に入れます [音楽] 持った 指の腹を買って1玉を潰しましょう [音楽] にはば3本とを入れて火にかけます [音楽] 稲津やさは中火の岩額です イベ座高ひっくり返すのではなく 全体的に絵を付け学ようにして混ぜます 結構力が要りますか このように毒的な歌詞が出てきたらおしまいです 疲れたと言っています そうしたらケアこのバットに入れましょう [音楽] はもったいないのでしっかりお鍋を払って ゴムベラも払います 使ったお鍋は冬を沸かしておくと後で お掃除がしやすくなります うっ ています th きなこを振るい カードで切っていきます [音楽] ああああああ コシが強いのでいい 切り分けないと食べにくいです [音楽] 再び早くを贈ります [音楽] お箸でくっついたものを剥がしながら カードも洗いましょう ん の頃ときな粉の上で転がします [音楽] いき上がりです いかがでしたでしょうか うづらい箇所もあったと思いますが学校了承ください またこの次の動画も見たいと思った方はチャンネル登録とグッドボタンお願いします 最後までご視聴頂きましてありがとうございました [音楽] ん [音楽] ああああああ ん

わらび餅の名前の由来でもある、”本わらび粉”という山菜わらびのデンプンから作ったわらび餅です。
材料4つでできるシンプルかつ伝統的なわらび餅の作り方です。

今回、和三盆糖と本わらび粉を使っていますが、
ご自宅にあるお砂糖と片栗粉に置き換えても作ることができる配合となっております。
是非、ご自宅でわらび餅作りをお楽しみいただければ幸いです。