混ぜるだけ！いとこ煮！介護食！

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【かぼちゃのいとこ煮】

かぼちゃのいとこ煮は
病院や高齢者施設での献立にも
よくでてくる献立のひとつです。

嚥下食のかぼちゃのいとこ煮を作るには、
かぼちゃの皮を剥き、
裏漉しするまで蒸す作業があるため
40分近くかかります。

PRE+（プレタス）の
焼かぼちゃパウダーを使用すると
なんと、約20分で作ることができます。

混ぜるだけで簡単に作ることができるため
ミキサーや鍋を洗う手間もありません。

ぜひ、
毎日の食事にPRE+（プレタス）の
焼かぼちゃパウダーを利用したメニューを
取り入れてみてはいかがでしょうか。

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●かぼちゃのいとこ煮
（材料1人分）
焼かぼちゃパウダー..6g
精白米パウダー…1g
お湯…59ｇ
砂糖…1ｇ
醤油…1ｇ
ソフティアG…1g

焼小豆パウダー…1g
焼米パウダー…１ｇ
砂糖…1ｇ
醤油…1ｇ
お湯…30ｇ

（作り方）
①ボウルに焼かぼちゃパウダー、焼米パウダー、砂糖、ソフティアG入れ、軽く混ぜる。
②醤油、お湯を加えてよく混ぜる。
③とろみがついたら、型に注ぎ入れる。
④冷凍庫で10分冷やし固める。
⑤ボウルに焼小豆パウダー、焼米パウダー、砂糖を入れ、軽く混ぜる。
⑥醤油、お湯を加え、とろみがつきペースト状になるまで、よく混ぜる。
⑤冷凍庫で冷やしていた型を、器に盛り、小豆のペーストをかけて、できあがり！

（栄養成分）
エネルギー…53ｋcal
タンパク質…1.4g
脂質…0.3g
炭水化物…7.2g
食塩相当量…0.2ｇ

（嚥下調整食分類2021）
　2-2に相当します。

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