🍙大葉味噌🍙

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今日のレシピは…
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🍙大葉味噌🍙
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

大葉って、加熱した方がお得って知っとった？
油と相性が良くって、加熱するとβカロテンの吸収率がアップする❣️

夏になると大量発生する我が家の大葉…
大葉味噌は冷凍保存もできるけんこれで大量消費しよるよ✨

美味しいけん、ぜひ試してみてな〜！

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●大葉　　　　30g

★味噌　　　　大2
★ごま油　　　大1
★みりん　　　大1
★砂糖　　　　大1
★酒　　　　　大1
★すりごま　　適量
★一味　　　　お好みで
★ちりめんじゃこ　お好みで

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 大葉をみじん切りにする。

② ★を混ぜ合わせる。

③ 鍋に★を入れ少し煮詰める。

④大葉を入れて混ぜ合わせ、
　大葉がしんなりしてきたら火を止め出来上がり。

お弁当や、BBQの焼きおにぎりにもぴったり🙆‍♀️

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈大葉の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・大葉には、食欲不振を解消する効果が！　食欲がない時にもおすすめ🙆‍♀️
・抗酸化作用のあるβカロテンが豊富！
・ビタミン、カリウムなども豊富で栄養満点！

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#大葉 #大葉レシピ