【クイックオニオングラタンスープ】あめ色玉ねぎを使って極上のグラタンスープを作ります。塩とこしょうだけなのにびっくりするほどコクと旨みがあります。今回はバケットを添えて美味しく頂きます。

【クイックオニオングラタンスープ】あめ色玉ねぎを使って極上のグラタンスープを作ります。塩とこしょうだけなのにびっくりするほどコクと旨みがあります。今回はバケットを添えて美味しく頂きます。

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あめ色玉ねぎを作るならコレ！！
「オニオングラタンスープ」
自宅で気軽に作れる工夫をしましたよ。
この作り方だと耐熱の皿やグラタン皿じゃなくても気軽に出来るんです！！
おすすめ^_^
作ってみてくださいね。

さっ！とりあえず
玉ねぎをまるごと冷凍してみましょう^_^

材料（2人分）

玉ねぎ（大）1個
水400㎖
塩小さじ1／4くらい
こしょう少々

お好みの
バケット適量
チーズ適量

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（グルマン世界料理本大賞　世界最優秀賞受賞本）

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
著書に「ラクやせ家ごはん」世界文化社刊