牛肉と小松菜の濃厚卵みそ炒めの作り方 覚えておきたい家庭料理
今回は牛肉と小松の濃厚卵味噌炒めを作り ますそれでは スタート玉ねぎ1/4 個幅1cmくらいの串切りにし [音楽] ます炒めやすいようにほぐしておきます シジ1/2 個丁寧にほぐしておき ます小松な サンタ5cmくらいに切り [音楽] ます拭きは取りやすいところに分けておき ます牛切り落とし肉100g くらい大きければ一口台に切り [音楽] ます味噌を大さじ1と 1/2酒大さじ 2砂糖大さじ1/2 醤油大差1/2弱卵黄1 個混ぜ合わせ ますごま油 適量ニンニク少々熱くなっ たら牛肉を炒め ます色がつくまで炒め ます玉ねぎを炒め ますしんなりするまで炒め ますじを炒め ます香がまで炒め ますお松の茎を炒め ますしなりするまで炒め ます小松の刃を炒め ますしなりするまで炒め ます卵味噌ソースをかけ ます弱火にして手早く混ぜ合わせ ます軽くとろみがつい たら器に盛り付け ますお好みで一味とがらし 適量これで完成 [音楽] です [音楽] OG
牛肉と小松菜の濃厚卵みそ炒めの作り方 覚えておきたい家庭料理
＜材料＞2人分
玉ねぎ １/４個
しめじ １/２個
小松菜 ３束
牛こま切れ肉 １００ｇくらい
卵みそソース
みそ 大さじ１ 1/2
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１/２
しょうゆ 大さじ１/２弱
卵黄 1個
ごま油 適量
にんにく 少々
お好みで一味唐辛子 適量
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