【濃厚でなまらうまい】鶏肉ときのこの豆乳味噌汁が美味すぎた、、#簡単レシピ #自炊 #味噌汁

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作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

材料（２〜３人前）

– 鶏もも肉　　　1枚
– 椎茸　　　　　４個
– 玉ねぎ　　　　１００g
– 味噌　　　　　２０g
– 白だし　　　　大さじ２
– 水　　　　　　２００ml
– 豆乳　　　　　２５０ml
– 塩　　　　　　適量
– 油　　　　　　小さじ１

作り方

１鶏もも肉はひと口サイズに切る、椎茸、玉ねぎは薄切りにする。

２鍋に椎茸、油を入れて、中火にかける。

３椎茸が油を吸って、艶が出てきたら、肉と玉ねぎを入れる。

４肉の色が変わったら、水と白だし、味噌（１０g）を入れて、15分煮込む。

５豆乳と残りの味噌を入れて一煮立ちしたら、器に盛る。

ポイント

味噌を分けて入れる

→うま味、香りの両方を得られる。

豆乳は煮込みすぎない
→沸かし続けると膜ができちゃう。