「賛否両論」【大根の福神漬け】の作り方を大公開！
サンピロのこの大根の福地漬けを皆様に 公開します大根だけの福地漬けっていうの 作っこれだけ売って欲しいっていう声も すごいありますよ入れれるものは大根と 生姜大根の皮はちょっと厚めに向いた方が いいこのサイズだったら胃腸気にするわ 5mmぐらい生姜は皮を剥いて千切りにし たいのでこれとこれはも一緒にしといて いいやお鍋にお醤油ね酢あとお砂糖で火に かけますちょっと火弱めて一気に入れ ちゃっていいからちょっと全体ほぐして もう1回沸くまで火入れます火止めて 冷めるまで置いときますこの大根だけを1 回取り出すこの煮汁だけ沸かします今の 大根をここに戻し入れてでこれでも1回人 に出しさせますもう1回冷す同じ工程を3 回やるわけだこの手順を踏むことによって 少し当然火は入るけどまだ生のね大根の 食感の残ったお漬け物になるとそれで 冷ましたら完成周りはちょっと柔らかく なってるけどパリパリパリパリっていう このちゃんとお漬け物の食感があるねこれ 理想オスも効かしてるからさっぱりして 美味しいでしょ美味しいですうん
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#笠原将弘 #福神漬け #大根 #料理レシピ
24件のコメント
福神漬けって7種類入ってるから福神漬けなんじゃないの？
美味しそう〜なんかきゅうりでも行けそう
煮汁、勿体ないので何か使い道はありませんか？
大根はいちょう切りにして塩を振って30分水気を抜きます
一回でじゅうぶん(^-^)
あと青じそドレッシング入れると
美味しいですよ(^-^)
何時も作りますがマジ旨い今回も作ります
めっちゃ食べてみたいです。
早速作ってみますね😆
今年も宜しくお願い致します🙇
キュウリのＱちゃんの作り方と同じですね😚
一部お汁たっぷりで冷凍してみました 解凍して食しましたが変わらず美味しくいただけます🎉👍
早速 作ります。美味しいものは…ひと手間ですね。
ななこさんfight❗
笠原さん、最高！
これは美味しいのが分かる🎉
キューちゃん漬けと同じだ。
このもん
コーセーさんの胡瓜の漬物とほぼ同じ工程なんだ。火の通し方がポイントみたいだね。
ちょっと甘かったので砂糖の量を半分にしても美味しかった。
これ本当に美味しかったです！
職場でも絶賛されました！
名古屋にも店が在るそうですな・一度訪問したい！ お節含めて東区白壁の料亭使用 かもめ
店名が笑えたのぅ 賛否両論 どの店でも会計時美味い不味いで点数言うておる。織田尾張守信長DNA・名古屋
これに賛否の【賛】があるのは納得する〜
【否】もあるなんてな〜世の中まだまだ不思議だな〜それが人生か…
とりあえず一旦作ってみよう
ナタマメも欲しいな
何回か作って食べました❤❤美味しいよね😊
ほんとのプロがこう言うレシピを教えてくれる。有難いよね。
いつも見てます。ありがとうございます。