【天丼】天ぷらのコツと簡単で美味しいタレの作り方

【天丼】天ぷらのコツと簡単で美味しいタレの作り方

基本的な天ぷらのポイントと、すぐできて美味しいタレのレシピも紹介しています。ポイントを抑えると、格別に美味しくなりますよ！

Ingredients
○Serves 2
Shrimp 4
Soft boiled eggs 2
eggplant 1
Bell pepper 1
Green beans 4

○Batter
Cake flour 1cup
Cold water 1cup
Egg york 1

○Sauce
Water 200g
Soy sauce 50g
Sake 50g
Sugar 30g
Bonito granulated broth 3g

材料２人分
エビ　４本
ナス　１本
茹で卵　２個
インゲン　４本
ピーマン　１個

○タレ
水　200g
醤油　50g
酒　50g
砂糖　30g
顆粒鰹出汁　3g

○衣
冷水　１カップ
薄力粉　１カップ
卵黄　１個

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