[ごはんが止まらん！] れんこんシャキッ | ピリ辛味噌だれ　#簡単レシピ #おうちごはん #れんこん

[ごはんが止まらん！] れんこんシャキッ | ピリ辛味噌だれ　#簡単レシピ #おうちごはん #れんこん

[音楽] 今日はスタミナのつく料理を作ります。 季節の代わり目なのでスタミナをつけ ましょう。レコンは皮を剥いて縦半分に 割ります。その方が切りやすいのでそして 薄くこう切ってください。こういう感じで 薄く切ってください。その後水に晒らし ます。さっとでいいです。で、ザにあげ といてください。おネギは45cmぐらい に切っといてください。次は牛肉に塩コ椒 します。ま、少々でいいです。塩胡椒ョが 混ざるようにちょっと手でこうこういう風 にお肉を混ぜときます。フライパンに サラダ油を煮してここにレコンを入れます 。レコンをバーっと炒めます。透明になる まで炒めてください。ある程度透明になっ たら1度取り出してボールに入れておき ます。次はニンニクとか生姜とか登板 じゃんを炒めるんですけど、ま、これはね 、チューブです。普通のでもいいですよ。 サラダオイルをして、ここに生姜、 ニンニク、そして登板ジを入れます。で、 こうちょっと匂いがね、パーっと来ますの で、匂いが付いたらもうすぐに牛肉を入れ てください。牛肉を入れてパーっと炒め ます。ニんニクのいい香りがすごいです。 はい、肉の色が変わってきました。肉の色 がこういう風に変わってきたら、またね、 レコンを戻し入れるんです。レコンを 戻し入れます。先戻し入れたらさっと かき混ぜてここに調味料合わしておいたの をお味噌なんかを入れていきます。調味料 が綺麗に曲がり合ったらおネぎを入れます 。で、ネギも入れてその後ごま油を最後に 入れます。ごま油を入れたらもう 出来上がりですね。さっとかき混ぜてこれ で出来上がりです。スタミナたっぷり とっても美味しい。ちょっとピリカラの シャキシャキ感がたまらないですよ。皆 さんも作ってくださいね。美味しいですよ 。この後材料を表示してますので見て ください。よろしくお願いします。 [音楽]

シャキシャキ食感のれんこんと、旨みたっぷりの牛こま肉を、ピリ辛味噌だれで炒めました。
ご飯がすすむスタミナおかず！簡単に作れるのに、しっかり満足できる家庭の味です。

【材料】
・れんこん200g位
・牛肉（こま切れ）100g位
・にんにく、生姜小さじ半分
生の場合、小さじ１杯
・豆板醤小さじ１
(味噌大さじ2、醤油大さじ半分、砂糖大さじ１、酒大さじ１）
・万能ねぎ４本位、ごま油小さじ１
サラダオイル大さじ１