【やすまるだし】『親子丼』:うまい親子丼を簡単に作るには、コレを使えばOK

こんにちは、ぴーらーです!
今回も四国で大人気の「やすまるだし」を使い、『親子丼』を作成!オレンジの卵黄が食欲をそそる!ふわとろに仕上げられたらさらに最高☆

☆チャプターリスト☆
00:19 材料
00:22 煮る
01:45 完成
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四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります!

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☆材 料☆
【食 材】—————————————-
卵・・・・・2個
鶏もも・・・70gくらい
玉ねぎ・・・お好みで
⇒動画では2~3スライス分
ネギ・・・・お好みで
⇒動画では3cm分
えのき・・・お好みで
⇒動画では5g分

【調味料】—————————————-
☆やすまるだし
⇒60ml分
※先に煮出しておくとラク
※粉末を水に溶いてもOK(中さじ1/2ちょいくらい)
醤油・・・・大さじ1/2よりちょっと多いくらい
みりん・・・大さじ1/2よりちょっと多いくらい
酒・・・・・大さじ1/2くらい

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☆下ごしらえ☆
鶏もも・・・ひと口大に切る
※そぎ切りが味が染みて良いらしい
玉ねぎ・・・スライス
ネギ・・・・みじん切り
えのき・・・みじん切り

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☆作り方☆
①やすまるだし60mlに具材を全て入れて蓋をして中火で1分
※出汁は冷めた状態から

②鶏ももをひっくり返して調味料全入れ⇒蓋
③1分半~2分後に蓋を開け、溶き卵をかける
※卵はあまり混ぜずに入れると仕上がりキレイ
④卵が好みの感じに固まったら、溶いた卵黄をかけ
蓋をして火から外す
⑤ご飯にかけて完成

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☆Twitter☆

【 B G M 】
サイト:DOVA-SYNDROME 
『差込むヒカリ』
作曲:風人 様
『あたまフリーズ。』
作曲:のる 様

4件のコメント

  1. ご紹介いただきありがとうございます!
    あざやかな黄色が映える美味しそうな親子丼ですね😊