【痩せるレシピ】低糖質‼︎甘辛で濃く深い絶品すき焼き/食べて痩せるダイエットメニュー【糖質制限】簡単ほったらかしごはん

【痩せるレシピ】低糖質‼︎甘辛で濃く深い絶品すき焼き/食べて痩せるダイエットメニュー【糖質制限】簡単ほったらかしごはん

今回は 糖質オフにそしてフライパン一つで簡単に すき焼きを作っていきます ダイエット中も最悪感ゼロに奥深い すき焼きを大満喫しちゃいます こんにちは ダイエット料理研究家のりさです今日の ランチは すき焼きをいただきたいと思います しっかり寒くなってきたので 甘辛くて 奥深いすき焼きが食べたくなりませんかな ので今日は ダイエット中も安心していただけるように 糖質量をしっかり抑えた作り方で 甘辛いしっかり味の すき焼きを大きく大問きつくしていきたい と思います フライパン一つであっという間に作れる レシピになってますそれでは レッツクッキー ではどんどん切っていきます 白菜の軸の部分は2センチ幅の ソリ切りで切っていきます 入れる具材はお好みのものでいいんです けど 白菜の水分の力で煮込んでいくので 白菜だけは必ず入れていきましょう 葉っぱの部分は ざっくりでいきます ネギを切ります1センチ幅の 7mmで切っていきますこちらは玉ねぎを 使ってもらっても大丈夫です キノコだったらお好みのもので大丈夫です 今回はしいたけを使っていきます 軸の部分は 薄切りで切っていきますこの 部分は 十字型に切っていくと見た目も綺麗ですし 味も染み込みやすいです キノコから出る旨味がしっかり言い出汁と なるので ぜひキノコはすき焼きに入れてください 今回は水菜もお家にあったので入れたいと 思います 春菊とか入れても美味しいですよね 春菊とか豆苗とかを入れても美味しかった です 3センチくらいの長さに切っておきます しらたきも入れていきたいと思います 熱湯で3分ほど湯がいてアク抜きは済ませ ました 結構長いので ざく切り切っていきます すき焼きに入ってる白滝私大好きなんです けど 美味しいだけじゃなくて食物繊維も豊富な ので 腸内環境を整えてくれて 便秘改善効果だったり 腸内が整うことによって美肌効果にも 期待できますなのでぜひ白たちも入れてみ てください はいじゃあ次は牛肉を5センチくらいの長 さに切っていきますちょっと大きめの方が 食べ応えがあって美味しいです 牛肉には豊富なタンパク質やミネラルが 含まれているので 元気な体と美肌も作ってくれます 脂肪燃焼効果が期待できるカルニチンも 豊富に含まれているので ダイエット効果にかなり期待できるお肉に なってます ダイエット中も積極的に取っていき ましょうこんな感じで切れました 豚肉で作ってもとても美味しく仕上がり ましたただちょっと脂肪分のある豚肉の 部位の方が柔らかくて美味しく仕上がると 思いますでは次はフライパンに調味料を 入れていきます フライパン一つであっという間に作れるの もすごく魅力的なレシピになってます こちらは料理酒でもいいんですけど今回は ウイスキーを使っていきたいと思います 焼酎とかもうおすすめですなんで ウイスキーや焼酎を使うかというと 糖質量が0になってるんですよねなので 糖質オフでご飯作りたい時に料理酒の 代わりに 使うのとてもおすすめになってますあと このウイスキーで作った すき焼きは上品な味わいでコクが生まれる 気がして私は好きなんですよ 醤油は大さじ1杯 [音楽] ラカントも大さじ1杯入れますこちらはお 砂糖を使ってもらっても大丈夫です ラッカンとは 血糖値を急上昇させにくい自然素材の甘味 料で 体にも優しくて 太りにくい甘味料になってます ダイエット中のお砂糖の代わりとして とってもおすすめです私の素は小さじ 1/4 [音楽] 生姜の薄切りを1枚加えますちょっと 混ぜ合わせます 本来だったら市販のタレやもしくは 砂糖やみりんをたっぷり使って味付けする んですけどあえてみりんは使わずに シンプルな調味料と最小限の量で味付け することで ダイエット中の気になる糖質量を ふっと抑えることができます ここでこの合わせた調味料を牛肉に大さじ 1杯半ほどほぐしておきますこうして下味 をつけておくと 短時間の煮込み時間でもしっかりお肉に味 が染み込むのと 砂糖やお酒の効果でお肉を柔らかい状態で いただくことができます 人にタッチしたところで 水菜と牛肉以外のお野菜をすべて並べて いきます 今回は水は使わずにお野菜の力だけで 煮込んでいきますそうすることで 短時間の煮込み時間でも 具材に味がしっかり染み込みます お野菜の量を増やすとその分水分が出て味 が薄まってしまうのでその際は砂糖と醤油 を少し足して 味を整えてみてください ここに牛肉を入れるのでスペースを ちょっと開けておきます 蓋をして 弱火で10分煮込んでいきますその間に 色々と副菜や卵の用意をしますでは今日の 副菜はまたまたピーマンの丸焼きと パプリカのマリネを作り置きしてたので いただきたいと思います くまちゃんのお皿に盛りますこのパプリカ のマリネはパプリカの元々の甘さを活かし て押すとすりおろした生姜だけでつけたん ですけどとっても甘くて美味しかったです ホストショウガでデトックス効果もあり ますしとても簡単なのでおすすめです はいでは10分 経ちましたパパ こんな感じでくたっとしてます 美味しそうでは 水菜を 加えます 水菜は火が通りが早いのでこんな感じで 仕上げの時で大丈夫です 主役の牛肉もここに入れましょう 牛肉は火の通りがかなり早いので最後に 入れることで 柔らかくいただけますちょっと広げるよう にして 美味しそうですね 豪華ですね 贅沢 蓋をして弱火で12分煮込みます 1分経ってこんな感じですちょっとお肉を 裏返しますではもう1分だけ煮込みます はい できました 美味しそう すごいはいすき焼きの 完成です [音楽] 今日のお家ランチが 完成しましたー 早速いただきます パプリカが甘いのでとっても美味しいです このマリネ ハマってるピーマンの丸焼きもいただき ます [音楽] うっかり味が染みてて美味しい [音楽] すき焼きもいただきたいと思います [音楽] 臭いとお肉を巻いていただきたいと思い ます とっても [音楽] 美味しいです 甘めのしっかり味がしみじみです 美味しい [音楽] しっかり 食材がピタッとしてるのですごく染み込ん でるのと 甘すぎず優しい甘さなので すごく上品な味わいに仕上がってます 結構すき焼きって最後らへんになると 甘くて濃い味付けが 重たくなって秋が消しちゃうんですけど これがあったらもうペロッと 感触できちゃいます [音楽] しらたきとお肉と一緒に いただきます あえて [音楽] 水分を使わずに煮込んでいることによって 旨味がたっぷりで奥深い味に仕上がります お肉には下味をつけていたことによって 最後の12分の煮込みだけでもしっかり味 がついてます これは具だくさんなのでかなり満足度が 高いですね すき焼きのピタッとしてるネジも美味しい ですよね シンプルな調味料で 本格的なすき焼きが楽しめるので ぜひ作ってみて下さい [音楽] 私のチャンネルでは食事体験のみで13 キロ痩せた経験をもとに 食べて痩せる私のおうちごはんを作ってご 紹介しています一見 ダイエット中に我慢しがちな料理も 調理法に工夫を加えて 糖質オフでヘルシーに作って日々のおうち ご飯を 楽しんでいただいています 少しでも ダイエット中や健康を目指す上での 参考になっていただけたら嬉しいです ぜひいいねと チャンネル登録をよろしくお願いしますで は今日も最後まで見てくださって ありがとうございますまた次の動画で会い ましょうバイバーイ レシピの詳細は概要欄をご覧ください Instagramのフォローもお待ちし ております

52kg→39kg(-13kg)に減量した、私のやせるおうちごはんを紹介👩🏻‍🍳　
今回は、【すき焼き】を作りました🐟
市販のタレやみりんはあえて使用せず、最小限の調味料で味付けすることで、ダイエット中も甘辛いしっかり味のすき焼きを思いっきり堪能できるレシピです🥩💕
作り方も超シンプルであっという間🫶🏻
今回は牛肉を使いましたが、豚肉でも美味しく作れました😋
痩せる私のおうちメニューも参考になって頂けたら嬉しいです🙌🏻✨

材料(1人分)
牛肉or豚肉　100g
白菜　80g
長ネギor玉ねぎ　50g
しいたけ　２個
しらたき　60g
水菜(無くても可) 20g
⭐︎調味料
ウイスキーor焼酎　(料理酒代用可) 大さじ2
醤油　大さじ1
ラカント(砂糖) 大さじ1
だしの素　小さじ1/4
生姜の薄切り　1枚
⭐︎その他
卵　　

作り方
⭐︎下準備
しらたきのアク抜きする。(ザルにあげ水洗いをし、熱湯で3分茹でて完了)

①白菜の軸は2㎝幅の削ぎ切り。
葉の部分はざく切り。
長ネギは1㎝幅の斜め切り。
しいたけは軸の部分は薄切り。
上の部分は十字に切り込みを入れる。
水菜は食べやすい長さに切る。
しらたきは食べやすい長さにざく切り。
牛肉は大きめのサイズに切る。
②フライパンに調味料を全て加え混ぜ合わせる。合わせた調味料を牛肉に大さじ1.5程まぶし、下味をつける。
③2のフライパンを火にかけ、一煮立ちさせる。牛肉と水菜以外の食材を全て並べ入れる。
蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
10分経ち、白菜の軸がしんなりしたことを確認して、水菜と牛肉を加える。牛肉に火が通るまで1〜2分ほど蓋をして弱火で煮込んで出来上がり。
溶き卵とともに頂きます♡

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