【料理】パパが麻婆キャベツ作るよー【ゆっくり実況】

【料理】パパが麻婆キャベツ作るよー【ゆっくり実況】

霊夢だよ魔理沙だぜ 妖夢だみょん今回のレシピは 麻婆キャベツだよキャベツ 麻婆と言ったら豆腐とかナスじゃないか 確かにそうよねキャベツってあまり効か ないけど 麻婆と言ったら丸宮じゃないの 丸宮のCMすんなそろそろ春キャベツが スーパーに並び始める頃だと思うので早く も大量消費できるレシピをご紹介するよ 春キャベツは柔らかくて甘くて美味しいわ よねキャベツの甘さに麻婆の辛さかどんな 風にマッチするのか楽しみだな 丸美屋の麻婆豆腐をキャベツにかけて 食べるとかじゃないみょん 叩かれるだろ今回は豆板醤使うんだけど 辛いのが苦手とかお子様がいらっしゃるご 家庭とかで作る時は調整してね 辛いから食べたくないって手をつけてくれ なくなるからね 辛いのが好きな人はラー油とかかけると よりおいしいかもねうp主は食べるラー油 をかけて食べるのが至高だと思ってます けどね今回はご飯が進むレシピって感じだ な今のうちにご飯炊いておかないとね こんなこともあろうかとご飯一生炊いて おいたみょんかなご飯にかけ食べても もちろん美味しいのでぜひ作ってみて ほしいよお腹空いてきたから早く本編行き ましょそれじゃ今回もよろしく頼むんだぜ それでは てね それでは材料を紹介していきます 材料はキャベツ 豚こま肉かひき肉今回ふるさと納税で届い た豚こまを使うので豚困って書いたけど ひき肉があればそっちを使ってねA グループは薬味グループになります長ネギ にんにくチューブ生姜チューブBグループ は調味液のグループだよ 鮭 醤油味噌砂糖 鶏ガラスープの素 豆板醤 片栗粉水ですあとここに書かなかったけど 分量外で油を使いますごめんね分量と作り 方は一時停止して右上を参照してみてね メインのキャベツの存在感がすごいわね 正直もっとあっても良かったんだけど ケチってしまいました ケチっちゃダメだろ今回もとても簡単なの で一緒に作ってみてねそれじゃ作っていき ましょ まずは豚こま肉を挽いていくね最初から豚 ひき肉使う人はここの工程は飛ばしてね はい引き終わりました当然のごとくカット していきますけどねひき肉はボールにでも 入れておきましょう次は長ネギを みじん切りにしていこうね長ネギの真ん中 よりちょっと上に包丁を入れて90度回転 させたらまた包丁を入れてさらに45度 回転させてまた包丁を入れてさらにそこ から90度回転させてまた包丁を入れて いきます100点満点だないや言葉で説明 するの難しいのよまあ動画を見てもらえれ ばわかると思うけどそれでも分かりにく いって人はこの図を参考に切ってみてね8 等分のケーキみたいに切ればいいのか正面 から見たらそんな感じだねあとは普通に 切っていくだけですこれはいつもうp主が やってるやつね 楽に簡単にできていいよな使ったらもっと 楽なんじゃないのそりゃそうなんだけどね ここくらいしか見せ場がないもんである人 は全然使ってもらって大丈夫です切った 長ネギを全部ボウルに入れたらにんにく チューブをお好みで適当に生姜チューブも お好みで適当にましょうそしたらよく 混ぜ混ぜしていこうねここで他の調味料を 入れるわけじゃないのね 混ぜてる途中だけどここら辺でフライパン を温め始めるよそうそう調味料の話だった ね後々説明しようと思ってたんだけど実は ミスってますまじか 久しぶりにやらかしたんかまぁそれでも 完成には持っていけたのでお好きな方で やってもらえればと思います 混ぜ終わったらキャベツを切っていこうね キャベツは気持ち大きめのざく切りにして いきます大きめの方が食べ応えがあって いいよなでもそのフライパンにその キャベツの量入りきるキャベツとかの刃物 って火を通すとびっくりするくらい小さく なるのでもっといっぱい入れても良かった かもねそれじゃ熱しておいたフライパンに 油をひいて薬味と混ぜておいたひき肉を 炒めていこうね中華料理ってやっぱり中華 鍋で作って欲しいわね気持ちはわからんで もないけどよこのチャンネルの趣旨と 変わってきちゃうしな中華鍋で中華料理 作るご家庭があるかもよ一桁パーセントの 激レア過程だぞ 肉がパラパラになるまでしっかり炒めて いきましょこの時って火加減とかどの くらいがいいのかしら中火くらいで大丈夫 だと思うよ蓋がある人は蓋をしてね ちょっと虫痛目っぽくしていくよ5分 くらい経ったので様子を見てみましょう もう少しかな5倍速でちゃちゃっと炒めて いきますよこういう時って編集のあり がたみを感じるわね 編集って言えば最近凝った編集してないよ なやりたいんだけどいかんせん本業が 忙しくてねそんな 言い訳けど何も言えねえ肉がいたまったら キャベツを投入していきますお肉の上に キャベツを乗せていくのねこれでちゃんと キャベツに火が通るのかここに調味料を 入れて蒸し煮っぽくしていくから大丈夫だ よ本当はここでAを全部合わせて入れる はずだったんだけどミスってます今回は 別々に入れます 醤油は大さじ3ね酒も大さじ3入れます 味噌も大さじ3ですここら辺で合わせるの を思い出したよね 入れましょ鶏ガラスープの素は小さじ1 ですあとは豆板醤は小さじ1ね 辛いのがいい人はもっと入れてね 合わせ調味料なら混ぜなくて良かったんだ けど今回は別々に入れるハメになったので よくかき混ぜておきますあとは蓋をして 10分くらい煮ていくよ10分経ったので 見てみようねとても美味しそうじゃない ほんとキャベツがわからないくらい減った なほんとはどれくらい入れたら良かった みょんこの感じだとに3倍くらい入れても いいのかもしれないねーじゃねえか キャベツの大きさによっても全然変わって くるからね思い切り入れてもらって大丈夫 かもしれないですか心配だよキャベツが 煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて いくよ 固まっちゃうから急いで混ぜてあげてね とろみがついたら大きめのお皿に開けて あげましょすごいボリューミーなおかずね 確かにこれはご飯が捗りそうなんだぜ一生 のご飯が後ろで控えてるみょんよお前残さ ず全部食えよなよしではご飯の時間にし ましょうやったー [拍手] とろとろのキャベツが美味しくて何回でも おかわりできそうだったわ食べるラー油は 絶対入れた方がうまいんだぜさすがに5号 でギブアップだったみょんすぎるだろ 胃袋宇宙かよ子供にはからかったって言わ れたのでお子様がいるご家庭では豆板醤は 入れずにラー油とかで調整してね 麻婆だから仕方ないわよねこれを機に大人 の味を知るのも悪くないと思うけどな大人 の階段登ったらシンデレラになっちゃう みょんネタ分かんねえよ 春キャベツを買う機会があったら是非とも 作ってみてね今度はもっとキャベツマシ マシで食べたいわねそうだな 春キャベツ買ったらまた作ってくれよな それじゃ次回もよろしくねこんな感じで ゆるい料理動画を上げてくのでよろしけれ ばグッドボタンとチャンネル登録して くれると今後のモチベにつながるぜ よろしくお願いしますそれではまったね [音楽]

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今日のレシピは麻婆キャベツです。
キャベツの量明らかに足りなかったな…_(:3 」∠)_

【レシピ】
・キャベツ　5～6枚
・豚小間肉（ひき肉でもOK）　200gくらい
・Ⓐ長ねぎ　1本
・Ⓐにんにくチューブ　適量
・Ⓐしょうがチューブ　適量
・Ⓑ酒　大さじ3
・Ⓑしょうゆ　大さじ3
・Ⓑ味噌　大さじ3
・Ⓑ砂糖　大さじ2
・Ⓑ鶏がらスープの素　小さじ1
・Ⓑ豆板醤　小さじ1
・片栗粉　小さじ2
・水　1カップ

【作り方】
①豚小間肉を使う場合はフープロ等を使って挽いておく。
　ひき肉使うときはそのままでOKです。

②長ねぎをみじん切りにし、①の肉と共にボウルに入れ
　にんにくチューブとしょうがチューブを適量入れて混ぜる。

③大き目のフライパンに油をひいて加熱し、②を炒める。

④肉に火が通ってきたらキャベツを乗せてⒷをすべて入れ、
　10分くらい煮る。

⑤キャベツが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れて　とろみをつけたら出来上がり！
　お好みでごま油、食べるラー油を入れても美味しいよ！

BGM・SE・その他素材ををお借りしてる所▼
【DOVA-SYNDROME様】 http://dova-s.jp/
【効果音ラボ様】https://soundeffect-lab.info/
【いらすとや様】https://www.irasutoya.com/
【イラストAC様】https://www.ac-illust.com/?ref=top_login_window
【ニコニ・コモンズ様】https://commons.nicovideo.jp/

※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/