チンゲン菜のレシピ

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【チンゲン菜のレシピ】
１、チンゲン菜の茎をせん切りする。
２、湯に塩を入れ１を30秒茹で冷水にとり水気を切る。
３、2とかつおだし、醤油を合わせて30分以上置く。
４、器に盛りからしを添える。

【材料】
・チンゲン菜：50g
・かつおだし：60cc
・醤油：小さじ1
・からし：小さじ半
・塩：少々

【メモ】
・チンゲン菜とからしは良く合います。
・葉も同じように食べても良いです。

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