塩と砂糖なら家にあるはず！初心者向け簡単きゅうりの漬物

塩と砂糖なら家にあるはず！初心者向け簡単きゅうりの漬物

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塩と砂糖ならどこのご家庭にもあり、誰でも作れると思い、塩と砂糖だけで、

きゅうりの漬物を作りました。

簡単で、シンプルで、素朴な、

塩味の中にも、甘さもあるきゅうりの漬物です。

【ポイントは、ポリ袋に全てを入れて、

１時間冷蔵庫で寝かせて、

きゅうりから汁気がでたら、

きゅうり全体にまんべんなく漬かるように、

揉み込むことです。

そこからまた、１日漬け込みます。】

おつまみ、ご飯に合う塩加減で、

シンプルに美味しいです。

２人分

材料
きゅうり２本
塩小さじ１
砂糖大さじ１

作り方

１.きゅうりはへたを切り落とし、斜めに５㎜幅に切る。

２.ポリ袋にきゅうり、塩小さじ１、砂糖大さじ１を入れて、上下にシャカシャカふり、よく揉み込む。

３.冷蔵庫で１時間寝かせ、きゅうりから汁気がでていたら、きゅうり全体にまんべんなく漬かるようによく揉み消込み、更に１日漬け込む。

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