90歳ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 たけのこの下処理。＃shorts
お米をね一握りでね入れといてあげたら モカとはまた すごい まあ上等なね 鍋の大きさ考えてテトリスみたいだねほら 見てぼっちりすごくない とぎ汁ない時はこれ 米を入れるわけ [音楽] あそうなんこれで炊いていくと 何だったっけ 完全に お水事件って何 火つきっぱなしやね消しとこ
2023.3.28 この日は採ったたけのこをばあちゃんが下処理してくれました。たけのこの皮を剥き、綺麗にカットし、鍋に入れ、水、生米を入れ数時間炊き、そのまま一晩おきます。これで下処理完成です。
詳しい詳細が気になる方はこちらからご覧ください。
2023.3.28 Grandma processed the bamboo shoots I picked on this day. Peel the bamboo shoots, cut them finely, put them in a pot, add water and uncooked rice and cook for several hours, then leave overnight. The bottom processing is now complete.
If you are interested in more details, please visit the url above.
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#チロちゃんばあちゃん
#たけのこの下処理
20件のコメント
2023.3.28 この日は採ったたけのこをばあちゃんが下処理してくれました。たけのこの皮を剥き、綺麗にカットし、鍋に入れ、水、生米を入れ数時間炊き、そのまま一晩おきます。これで下処理完成です。
詳しい詳細が気になる方はこちらからご覧ください。
https://youtu.be/OLYdz6Ir27U
2023.3.28 Grandma processed the bamboo shoots I picked on this day. Peel the bamboo shoots, cut them finely, put them in a pot, add water and uncooked rice and cook for several hours, then leave overnight. The bottom processing is now complete.
If you are interested in more details, please visit the url above.
先日、たくさんタケノコいただいたのですが、、、。
おばあちゃんのされているタケノコの皮むきから下処理の動画のおかげで、見よう見まねで、サクサクやれました💪😊
とても参考になります❣️
ありがとうございました✨
オコメなら必ず家にありますもんね。知らなかったから嬉しい。
お米入れますよね…タケノコ時期は塩漬けも作りました(保存食用
私も糠ないとき米を入れちゃうよ
たけのこのアク抜きの場合、米か米の研ぎ汁入れるの初めて知りました。勉強になりました。
皮剥いてゆでるんだ。初耳。
皮付きのまま茹でないとダメだと教わってるし、回りもそうだから皮剥いて茹でるのビックリ
ご馳走だな～
素晴らしいタケノコ
贅沢ですね(о＾∇＾о)うらやましい(о＾∇＾о)
90歳のおばあさんが、料理上手で、食に興味があるって最高です。120歳まで軽く行けそうですね。😂❤
おばあちゃんのたけのこ美味しそうですね👍👍👍
こういうのが、おいしいのよね❤
ガスの火(笑) おばあちゃん あるあるやね😂
皮つきのまま茹でる方が旨味を逃さないようですよ😊
アクもしっかり抜けるとか🤔
一緒だぁ。おばあちゃん
お米を入れるだけで良いとは！
糠と鷹の爪を用意して煮るより簡単！
知恵の宝庫ですね。
本当に尊いです。
元気をありがとうございます。
これからも素敵な毎日を お過ごし下さりませ。
補う中での寄り添う幸せの お届けを 何時も感謝致します(*´∀`)♪
おばあちゃんのタケノコ食べた〜い❤❤❤
勉強になります
これは凄い！
わたしも山の方に筍のアク抜きの仕方をひと晩寝かせる方法、
教えて頂いていましたが
お米でされると糠を洗う手間が軽減できそうですね♪😊