【絶対に失敗しない】中華のプロが教える激ウマあんかけ焼きそばの作り方，レシピ大公開‼️

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[音楽] ん 持った [音楽] 皆さんこちら すましっ 愛し 姉さんこんにちは4中華北京チャンネルの 時間がやってまいりました 今日はね何を作るかというと中華料理の 代表格といっても過言ではありません あんかけ五目役所 声音を作っていきたいとおもいますぜひね 某にしてくださいよ それでは行ってみましょう五目あんかけ 逆書庫 バッハ はいこれがあんかけ焼きそばの材料になり ます まず根野菜挙げこれは音駒肉でもバラ肉で も全然 ok ただね美味しそうなので買ってきました そしてエビーかニックス生む紙面が2袋 野菜の方が白菜が2倍人参椎茸筍 そして小松菜 以上がね材料になります はい続いてね調味料の方です酒が小さじ1 うま味調味料が大さじ1/2 佐藤が大砂塵に醤油が大サジんにそして 250 cc の水そしていつものように ね片栗粉1と水を1対1で破った水溶き 片栗粉6以上が調味料になります はいじゃあまず根野菜の方から既存でき ますまずは白菜で れるとねえっ これは葉っぱの部分と芯の部分を分けて あげます 斜め切りねこうするとね味が入りやすく なるんでね ただ指起きないようにしてよ をしますあ th はいじゃあ続いて人参ねこれねあらかじめ 皮を眠ってあります おっさんあった はいそしてしいたけねー おっ はいじゃあそしてコマツナ行きまー これをね固い頭部分と葉っぱの部分をねち 分けておいてあげてください こんな感じでー はいこれで根野菜の方のセッティングは ok アジアそしたら猫の野菜挙げこれを切って いきます はいこれがねさっき水で戻しておいた エビーかミックスねこれの水分とってき ますまな板に広げてその上からねキッチン ペーパーで いうすぐにとってあげます そしたら猫の餌1いかにもねひと手間加え てあげてまずねうま味調味料 こんなも そして4を こんなもん さあこれ入ったところでねちょっと粘りが 出るまでね 揉んでみてください まぁ毎回言ってるけどこれは中華の音 スタージつけるちゃんという作業なんだ けどこれをやっておくと火を通したので 縮んだりしないんでまぁ簡単にねやって もらって粘りがいてくればおっけちょっと 揉んでるうちにね粘ってきます ここへ片栗粉 表面につく感じでね そしたらあぶらっ これでエビとイカそれぞれがね ガチッとくっつかないで 上がれてくれるかねぇ そして甘みも閉じ込めちゃいます お会いできました 簡単でしょ あれちょ付いた猫の蒸し麺なんだけどこれ に人とばはいますこれはね普通に中華料理 屋さんでやっていることなんでちょっと 真似してみてください それねゴールにあげちゃいます ここに油 これをね麺の表面に来ようにね 一本一本の表面に着くように混ぜて言って あげもらうんですね はい以上これで材料の方は揃いました はいじゃあまずね麺の方からやってきます ちょっとね鍋にあった負けるところへ 油を引いて さっきの麺を打っちゃいます あっ これは一度広めてあげたらそのまま 中火でね 日本ぐらいかな もう一度ね油を回すピアーに入って このままね まずなくていいです たまにねこうやってまーすてあげてやっ i じゃあいうふうに立ちましたちょっと でひっくり返します ああああああはいこういう感じで表面がね いい感じでで開けております いねえ おっ これでまたねー2分 たまーに回してあげたりしてねっもう そろそろかなー あじゃあいうふうにやったちました どうなってるかね裏側を見てるよか ちょっとひっくり返しねー はいこんな感じで上げてまーすいい感じの 狐よこれでねベンの方は ok はいじゃあ続いてねあんかけの方に行き ますちょっと油を切ってあげてねー 先にね 火の通りにくいものからん これに代わるよく炒めてあげて 半ばでねぇ品やトーンなくてもいいから 次にアクセ 銀人 油をちょっとたしてあげて また食べ板 ちょっとね知りありしてくるまで温めて あげます おっ ここへ 分かってやった250 c 乗るお水 いよう2名でね ワークまでちょっと待ってください 愛車でここではいてきたら残りの野菜れ ちゃいますただし 小松菜の青い部分は入れないで 神の方は入れちゃいまーす 利用した これでちょっとかき回してあげて ここでね調味料はいば運です まずお酒ねー うま味調味料 i 砂糖 醤油 あとね言わされた 故障もちょっと年暦あげてください はこれで超微量が1全然入って さあこんな感じでいいかなぁ そしてね さっきの これねっ 野菜揚げを入れてあげて ここでね1回切り止めます 失敗しないようにね ここに さっき片栗粉 五差路に入ってきちゃって はいそしてまた姫つけばすると音がちっと ね か魂名前で全体的に高めることができるね ちょっとゆるいか 大さじ3杯 あれこれよくかけまして いうことですねさあここへ最後に 青光 オッケーイ男性で asa桃木のあんかけ i じゃあね早速盛り付けの方行ってみ たいと思いますまずはメーデー この年はね猿でね油をちょっと切ってあげ てくださいこれでこのままかけてもいいん だけどちょっとほぐしてあげて じゃあこんな感じでねほぐれたがさーんを かけていきます 青みをね上のほうに乗せてあげると 色合い的にもね美味しそうに見えるので はい五目あんかけ焼きそばの完成です ん [音楽] ん はいじゃあねー早速いただきますまずは こいつからね ぶっ じゃあいただきます あーやばい村山ん 4日 はいじゃあ焼きそばへ行きます 食べる前に見てください そうでしょ バッハ でね焼きそばはねぇ このね洋がらしがすごい合うのねサーチャ 行ってみましょうまずは彼らしいなしから ねっ 重い やっぱねー この焼きそばのいいところは 面のお声 これが馬へ 悪ねー 今日肉の代わりに入れた この野菜あげ これがねぇ うまい ビック位 安い上に寝前 うん この味はねぇ そのまま お店で出せちゃいます ということがイコール 過程でお店の味そのものが切れちゃう 俺茶色100円変わってないんじゃない ちょっ 分かっている 焼きそばとビールが合う 最高本当に美味し やばいマジうまえほんとにこれね お店の味 この案を ご飯にかければ中華道 そして玉子チャーハンにかければなんか けっチャー 思っ おっ ああ あっはぁ ごちそうさまでした はい今日の五目あんかけがクスはどうだっ たでしょね本当においしいからぜひやって みてください あれのね2倍3倍の量で作れ 大勢人が集まったときに本当に重宝します 真面目に馬へ行ってみてください 余談なんですけど昔ね自分が横浜の中間が 縁妙に出た時まあそれまでは田舎もんだ から 焼きそばといえばソース焼きそばしか食べ たことなかっ それが初めてあの焼きそばを食べたという 世の中にこんなにおいしいものがあったん だはじめに思ったねそれからねやっぱ まかないを作るのは自分たちタッパねだ からねこの焼きそばだけはものにしようと 思って 1日目2日目3日目って連チャンで作っ そして 6壁等と言われました いい加減にしろなーんて言われちゃってる まぁそれもいいを文字ですぜひねやってみ てください 本当に美味しいですよ それではまたバイバイ ん ます ています

【あんかけ焼きそば】

【材料】
エビイカミックス　一袋
野菜揚げ　1パック
蒸し麺　2パック
白菜　2枚
人参　適当
タケノコ　適当
生椎茸　3枚
小松菜　1本

【調味料】
酒　小さじ1
旨味調味料　大さじ2分の1
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
水　250cc
水溶き片栗粉（片栗粉1:1水）