炊き込みご飯とタイピーエンみたいな春雨スープを作りたい【包丁とまな板は使いたくない】【藤和乾物(とうわかんぶつ)株式会社】
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・藤和乾物 通販サイト「明日想い」
https://asuomoi.shop/
・藤和乾物 Instagram
http://instagram.com/towakanbutu/
・藤和乾物 YouTubeチャンネル「TOWAMANチャンネル」
https://www.youtube.com/channel/UCJHduIqULXUIWFo0x9ohyBg?view_as=subscriber
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＜関連動画＞
・乾椎茸スライスとベビー水菜の和風スープパスタをワンポットで作りたい【包丁とまな板は使いたくない】【藤和乾物(とうわかんぶつ)株式会社】
https://youtu.be/3lVU68TtEeA
※この動画の概要欄に ぼくが企業案件を受けた理由を書いています。
・手抜き焼きそばを作りたい【でも 野菜は摂りたい】【包丁とまな板は使いたくない】【藤和乾物(とうわかんぶつ)株式会社】
https://youtu.be/Z696yzbTwuo
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・提供なのでふざけません。
・電気炊飯器でも同じ分量でいけると思います。
・ご飯の炊き方は それぞれこだわりがあると思うので 参考程度でお願いします。
・本当は「おこげ」を作りたかったのですが 提供が頭をよぎり 火力をあげる(攻める)ことが出来ませんでした。
・菜五味には ゆで干し大根 人参 ひじき 昆布 きくらげ が入っています。
・すべて国産です。
・炊き込みご飯に 塩気を求めない人は 塩 小さじ1/2杯
・炊き込みご飯に 塩気を求める人 おにぎりで食べたい人 は 塩 小さじ1杯
・どっちも捨てがたい人は 塩 小さじ3/4杯。
・大根や切り干し大根があまり得意ではない人は 乾燥野菜(菜五味)30g。
・大根や切り干し大根が好きな人は 乾燥野菜(菜五味)40g。
・ぼくが 炊き込みご飯としてバランスがいいなと思ったのが 乾燥野菜(菜五味)35g。
・面倒くさい人は 乾燥野菜は切らなくていいです。
・ただ 切った方が全体的に野菜が行き渡って美味しいです。
・切ったほうが 家族内のケンカも起きないと思います。
・乾燥野菜はお米の上に置いて炊いたほうが美味しい気がします。
・乾燥野菜とお米を混ぜて炊いたら お米の炊き具合にムラが出ました。
・正直 みりんは入れても入れなくても あまり変わりません。
・入れたほうが なんとなく美味しいよね～ っていうレベルです。
・春雨スープに水菜を入れたのは 全体的に茶色だったからです。
・水菜は入れなくても美味しいです。
・エビとか豚肉を入れたらもっと美味しくなると思います。
・面倒くさかったので入れませんでした。
・この春雨は藤和乾物さんイチオシの商品で かなりのこだわりが見られます。
・あらかじめ 5cmにカットしてあるので 非常に使いやすいです。
・原材料は 緑豆でん粉。
・他メーカーの 原材料が芋系の春雨よりも食感がいいです。
・ヌチャヌチャ感がないというか… 箸でブチブチちぎれることもないです。
・細いので 短時間で戻ります。
・細いですが しっかりしていて プチプチ(？)した食感はちゃんとあります。
・ 藤和乾物さんの春雨は タイ産 です。
・スーパーに行って見てみるとわかりますが ほぼ中国産です。
・てか 今回初めて タイ産の春雨を見ました。
・この辺のこだわりもすごいなと思いました。
・あと藤和乾物さんの春雨は 単純に見た目が綺麗です。
・雪の結晶を見ているようです。
・見とれたので 動画とは全く関係のないところで 個人的な写真を撮りました。
・企業案件だから 気をつかっての「うまっ」ではありません。
・藤和乾物さんはこれまで 外食 病院 学校 などに商品を卸されていた会社です。
・ですが 今年5月に通販サイトを立ち上げられ ぼくたちも購入することが出来るようになりました。
・サイトを覗いてもらえばわかりますが 商品によっては量が多いものもあります(元々 給食用とかなので)。
・ただ まだ立ち上げたばかりなので これから一般家庭用のサイズが出てくると思います。
・包丁とかまな板を使いたくない人にはおすすめです。
・量が多いと書きましたが 長期保存ができます。
・できるだけ スーパーに行く回数を減らしたい人にもおすすめです。
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＜材料・分量＞
～ 炊き込みご飯 ～
・米 2合
・水 360ml
・しょう油 大さじ1杯
・みりん 大さじ1杯
・白だし 大さじ1杯
・料理酒 大さじ1杯
・塩 小さじ1杯
・乾燥野菜(菜五味) 35g
～ タイピーエンみたいな春雨スープ ～
・乾椎茸 2g(12枚ぐらい)
・水 160ml
・春雨 8g
・ガラスープ顆粒 小さじ1杯
・コショウ ちょっと
・白だし 小さじ1/2杯
・ショウガ ちょっと
・うずら 3コ(好きなだけ)
・ごま油 ちょっと
・水菜 ちょっと(入れなくても美味しいです)
※材料・分量は目安として下さい
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＜Twitter＞
https://twitter.com/@kikonohito17311
＜ブログ＞
https://kikonohito.hatenablog.com/
＜キコの部屋＞
https://www.youtube.com/channel/UC9DyKTecDE379tjEHYoKQqA
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＜動画で使用した鍋＞
・staub ストウブ 「 ラ ココット de GOHAN カンパーニュ M 16cm 」 ご飯鍋 炊飯 2合 鋳物 ホーロー鍋 IH対応 炊飯器 【日本正規販売品】 La Cocotte de GOHAN
https://amzn.to/30PsSS8
＜動画で使用したホーロービーカー＞
・野田琺瑯 ビーカー 0.5L
https://amzn.to/3fPTOpm
＜動画で使用したハサミ＞
・貝印 KAI キッチンはさみ 関孫六 カーブ 鍛造 オールステンレス 日本製
https://amzn.to/33UYh7T
＜動画で使用したボウル＞
・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 13cm
https://amzn.to/31OQW70
＜動画で使用したボウル＞
・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 19cm
https://amzn.to/2PQeEu9
＜動画で使用した五徳アダプター＞
・来慶[ライケイ] 小さな鍋 大きな鍋 が乗る 五徳 ガスバーナープレート ガスコンロアダプター
https://amzn.to/2PU1I6h
＜動画で使用した塩＞
・海の精 やきしお(スタンドパック)540g
https://amzn.to/2AvFRhF
＜動画で使用したしゃもじ＞
・マーナ(Marna) 極しゃもじプレミアム クリア
https://amzn.to/30QvXRU
＜動画で使用したカセットコンロ＞
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
http://amzn.to/2ghxpbS
＜動画で使用した鍋つかみ＞
・二重軍手の鍋つかみ 杢グレー
中川政七商店で買いました。
・上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトリンクを使用しています
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＃炊き込みご飯 ＃レシピ ＃ストウブ
40件のコメント
概要欄に藤和乾物さんの ネット通販 インスタ YouTubeチャンネル のURLを貼っています。
こちらの関連動画もどうぞ↓↓
・乾椎茸スライスとベビー水菜の和風スープパスタをワンポットで作りたい【包丁とまな板は使いたくない】【藤和乾物(とうわかんぶつ)株式会社】
https://www.youtube.com/watch?v=3lVU68TtEeA
※この動画の概要欄に ぼくが企業案件を受けた理由を書いています。
あっ！おいなりさん☺️
この春雨❗
買ってたよっ❗❗
ツルツルでスンゴイ美味しい🎉
メーカー、ちゃんと見てなかったです😅
終わったらまた買うです
ストウブ沼に嵌りました😓
ゴハンの他に12、16、20、24cmのラウンド買いました（笑）
10cmは色違いで6個…
まだまだ欲しい（笑）
炊き込みご飯、って打とうとしたら「抱き込みごはん」ってなっちゃって、ぴえん( ;∀;)
ウヲヲ～～～～！我が熊本のご当地グルメ出た！うれぴ～♪ウズラを入れたキコさん、いいセンスしてるわ。魚介も入れたらなおヨシよ。ムッフフ( *´艸｀)
ならんだ料理がもう堪らん旨いに見えました…
炊き込みご飯、食べたい。春雨スープ食べたい。。。
さ、コンビニ行ってくるか！泣いてないよ。僕は泣いてない…
お米に醤油がす～って入ってくのなんか好き！！
スープにうずらの卵だと！？
テンション爆上げするやーつ！！
やってみる！！
ぁあ…お腹空いた…
乾物は長期保存ができて、使いたい分だけ使えて、とっても便利な上に、乾物ならではの味が美味しいっていうのが素敵ですよね～(企業案件だから持ち上げてる訳ではありません)(我が家も切り干し大根は常備)(でも中国産…)
やはりあのお稲荷さんは中身がメインだったのですね！笑
乾物さんはもちろんの事、炊キコみご飯もスープもすごく丁寧に作られてて
観てて幸せな気持ちになりました(*´ω｀*)ほわぁ
金曜日はこれがなくっちゃぁね♥
炊き込みご飯の稲荷。。。それか(´∀｀)
炊飯器ないけど炊き込みご飯たべたいなあどうしようかなあって1か月くらい考えてたので早速やってみます☆
一人暮らしなので、家庭内のケンカは起きそうにないので、乾燥野菜は切らずにいきます😁
始め春雨が白髪ねぎか大根に見えてしまいました…(・・)
とてもおいしそうです！！近々試してみたい…
明日の朝ご飯にこれ食べたいです！
お稲荷さんの出処はこれでしたか 笑
サイトを見たら色々欲しくなってしまって、何を買おうか迷ってます( ¯꒳¯ )
ちゃんと取捨選択しないと食料置場が乾物屋になってしまう 笑
つくねを作るときに戻した椎茸を細かくして入れるといいですよ！
炊き込みご飯と春雨スープ
なんか実家にいるみたいな
ε-(´∀｀*)ホッとする～ぅ
真似してみよ♡
うずらの卵…とっておいて最後に食べる派です｡
🤗👍🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍🤗
あ～🎶 ウズラさん3つも入ったスープだあ はじめましてです 夏に温かいスープgoodです 私暑いけど熱いcoffee飲んでます☕
こんばんは(*ˊᵕˋ*)♪
このミックスのやつでの炊き込みご飯便利だし簡単そう(私は炊飯器で炊くw)
しかも絶対美味いやつ
おいなりさん好きでよく作るんだけど
そのご飯詰めたらって考えただけで
よだれがw
早速カートに入れよ(๑´ㅂ`๑)
わぁ、乾燥野菜って便利そうですね。
炊き込みご飯作ってみたいです♡
そういえば先週の動画を見たあとで気になって注文した大豆ミートが届いてないなと気づきましたが、藤和乾物さん夏休みなのですね…💦
待ち遠しいです。
お鍋、無水鍋っぽい！！！！！！！！！！！！
最初から短い春雨は目から鱗！便利そうですね！乾燥したままハサミで切ると飛び散るし、いったん茹でてから切るのは面倒だといつも思ってたので👍
炊き込みご飯美味しそう🤤
いつも思うのですが食器などの好みが一緒で嬉しいです。私もそのお鍋買おうか悩んでいたのですが結構重いのがネックなんですよね…🥺
見てる時｢どんなのが出来るんだろ〜な〜〜｣
出来上がりを見た沖縄県民｢ジュー⤵︎ ︎シー⤴︎ じゃねこれ？｣
薄切り肉の代わりに挽き肉を使えば藤和乾物さんの商品だけでチャプチェ作れる！
🥺
乾燥野菜は常備しとくと、いざという時便利っす👍私は大根の葉LOVE♥️なので、ちょいちょい乾燥のを買ってます
炊き込みご飯は具は米の上、炊き上がってから混ぜるのが⭕でございます
次回はおこげチャレンジを是非！
🥳❤
美味しそう&美味しそう！
無類の炊き込みご飯好きなのです。
あ、先日年に何回かしかやらない天ぷらを作りました。
やると簡単なんですけどねぇ(￣▽￣;)
たい……ぴえん
🥺
業者向けの卸さんが一般にも売り始めたのですね。素敵な案件動画でした。
(￣￢￣)♪
キコさんのチョイスは、本当に優しい物であふれていますね。私、乾燥野菜買います(о´∀`о)仕事帰りにでもこんなに立派なごはんを作れるなんて、すごいです(о´∀`о)どれも買いたくなりますー(*´ω｀*)
ちなみに、最初の「あっ」のコメントはどうされたのですかー？？
キコさんの動画と藤和乾物さんの商品は、合致していて、すごくいい企画だと思います(о´∀`о)
すっごい美味しそう…なんかキコさんっていつもの動画のホンワカさからか炊き込みご飯とかの和食が似合うイメージあります…(偏見)
飯テロ…お腹空いた…( ˘ω˘ )
無性に炊き込みご飯食べたくなってきたですね（ ´∀｀）
うふふ。自分炊き込みご飯好物。
乾燥野菜から出汁でるよね！良い！ウチの両親も好きだし。タイピーエン風味スープもいいねぇ。
😀この暑さで台所にも居たくない。素適レシピ。
お弁当もいいですよ！乾物メニューのレパートリー増えそう。
あ、良かったらキクラゲレシピリクエスト！知人からもらったけどどうしたもんかと思案中
炊き込みご飯大っっっっ好きなんです‹‹(´ω` )/›› ‹‹( ´)/›› ‹‹( ´ω`)/››ﾀﾍﾞﾀｰｲ
This video is sponsored by TOWA KANBUTU corporation.
Title: I want to cook Takikomi Gohan (Seasoned Rice) and Harusame (Mung Bean Vermicelli) Soup like Taipien 【I don’t wanna use a knife or a cutting board】【TOWA KANBUTU corporation】
[INGREDIENTS – Takikomi Gohan and Harusame Soup]
〜Takikomi Gohan (Seasoned Rice)〜
2 Cups/300g of Rice
360ml Water
1tbsp Soy Sauce
1tbsp Mirin – sweet cooking rice wine
1tbsp Shiro Dashi – white (light colour) soy sauce and two different kinds of bonito broth
1tbsp Cooking Sake
1tsp Salt
35g domestic 5 mixed dried vegetables (daikon/LoBok, carrot, hijiki, sea kelp and kikurage/wood ear mushroom)(ASUOMOI by TOWA KANBUTU corporation)
〜Harusame (Mung Bean Vermicelli) Soup〜
2g/12 Slices of Dried Shiitake Mushroom (ASUOMOI by TOWA KANBUTU corporation)
160ml Water
1tsp Chicken Stock Powder
Pepper
1/2tsp Shiro Dashi
Minced Ginger
3 Boiled Quail Eggs or as much as you like
8g Harusame/Mung Bean Vermicelli (ASUOMOI by TOWA KANBUTU corporation)
Sesame Oil
Baby Mizuna – potherb mustard, kind of arugula
Taipien – this soup was introduced by Chinese who lived in Kumamoto Japan. People in Kumamoto made their version of it, and Taipien became a popular local food.
The seasoning of the Takikomi Gohan (35g of dried vegetables and 1 teaspoon of salt) was spot on for Kikonohito-san; however, if you like a lighter salty taste, you may reduce to 1/2-3/4 of a teaspoon.
Please do not mix rice and vegetables before cooking; the rice will be done unevenly.
Chinese vermicelli is usually available in the Japanese market. TOWA KANBUTU highly recommends this mung bean vermicelli which is a product of Thailand. Kikonohito-san likes the quality; compare to other potato starch vermicelli, it has a nice popping (?) texture. Although the vermicelli is thin enough, it does not break in pieces during cooking. Kikonohito-san mentions the vermicelli looks good as its taste. He took photos because the vermicelli looked like snow crystals.
Many of us are trying to avoid going to grocery stores as much as possible under the current situation. Those dehydrated foods can be stored for a long time. They are also rich in dietary fibre and nutrients.
「提供動画は嫌われる？」そんな偏見(?)でスルーしたら勿体無いくらいこの炊き込みご飯美味しかった…(*ˊᗜˋ*) 手に入らない材料は諦めるしか無いけど、可能な限り寄せて作ってみたよ。全部取り揃えてレシピ通りに調理したら、風味豊かでｳﾏｳﾏ(*´ڡ`●) だろうなぁ〜。
提供動画もあと残り1本だね。キコノヒトさん、もう既にめっちゃ頑張ってるけど、もう1本も頑張れぇ(^－^)ノ✨
「おこげ」ごはんも作りたかった(攻めてみたかった)んですね～😆
道具を大切にするキコノヒトさんの弱火調理の理由もこれまでの動画で色々と明らかになっていたので前に余計なコメントしちゃったかも…と後悔してました。
乾物って本当に便利で栄養的にも優れてそうですね。初期の頃からのメニュー同様キャンプや災害時に役立ちそうです！
乾物神ですね
また、いま頃きづきましたが、こちらはご飯炊き用のストウブですか？大きいのは愛用中なんですが、キコさんの動画で欲しくなってきましたので、検索してきます。乾物やさんしかりストウブしかり、キコさん、報酬もらうべきですね！
タイピーエン懐かしい
給食で食べてた
給食でしか食べない郷土料理ってあるよね🥺