米が秒でなくなるプルコギの作り方#shorts

米が秒でなくなるプルコギの作り方#shorts

■ポイント■

牛肉を炒める時はよくほぐしてあげるべし

炒めすぎ注意

牛肉は漬け込みでひとまとまりになっているので焼く際はよくほぐしてあげましょう・

野菜の色が悪くなるので炒め過ぎには注意しましょう。

今回はポイント少なめですが本当に漬けて焼くだけで最高に美味しいプルコギができるので
ぜひお試しください🥺

■材料 ■

牛肩ロース300g
玉ねぎ 1こ分
人参 3分の1本
ピーマン１袋 4個
青ねぎ 2分の1本
ごま油 大さじ2
炒りごま お好みで

味付け

砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
リンゴジュース 大さじ1
酒 大さじ1
濃口醤油 大さじ3

■作り方■

01.牛肉は味をつけもみ込み漬け込んでおきます

02.玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りに
　青ねぎは3センチ幅にカット

03.ネギ以外の野菜をお肉に加え混ぜ込みます

04.フライパンにごま油大さじ２をいれ
　３を火が通るまで炒めます。

05.味が薄ければ塩で調整し、仕上げにねぎを加えたら完成