【おつまみにぴったり♪】ごぼうの甘辛煮-Sweet and spicy burdock

【おつまみにぴったり♪】ごぼうの甘辛煮-Sweet and spicy burdock

こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️ごぼうの甘辛煮⭐️

【材料】
・ごぼう　大1本
【調味料】
・炒りごま　少々
・みりん　大さじ2杯
・酒　大さじ2杯
・砂糖　大さじ1杯
・醤油　大さじ2杯
・片栗粉　小さじ1杯
・小麦粉　小さじ1杯
・揚げ油　適量

【作り方】
・ごぼうは、よく洗い斜めにスライスし、水にさらしてアクを抜きます。（5分程）
・水を切り、水気をキッチンペーパーで取ります。
・平たいバットなどに入れて、片栗粉小1杯、小麦粉小1杯とよく合わせ、満遍なく、ごぼうにまとわせます。
・180度位に熱した揚げ油で1分弱位、揚げます。よく油を切ります。
・浅めの鍋かフライパンに、酒大2杯、みりん大2杯、砂糖大1杯、醤油大2杯を合わせ、沸騰する寸前で、揚げたごぼうを入れて、よく絡めて炒りごまを振ったら完成です。
・盛り付けたら出来上がりです♪

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