【アスリートの食卓】一週間分の冷蔵冷凍保存レシピ【まとめ買い】

【アスリートの食卓】一週間分の冷蔵冷凍保存レシピ【まとめ買い】

前編もぜひご覧ください☟
【料理への想い】はるちゃん家一週間分の食材【野菜仕込み編】

前回公開した
番外編”はるちゃん家１週間分の食材”の後編になっています。

〈冷蔵冷凍保存のレシピはこちら☟〉

✳︎✳︎✳︎牛すじ煮込み✳︎✳︎✳︎
牛すじ肉　　　４００g
大根　　　　　１００g
水　　　　　　２００cc
酒　　　　　　大さじ２
みりん　　　　大さじ１
醤油　　　　　大さじ２
生姜千切り　　１かけ

✳︎✳︎✳︎鶏胸肉のあっさり唐揚げ✳︎✳︎✳︎
鶏胸肉　　　　　２００g
ニンニクおろし　お好み
生姜おろし　　　お好み
醤油　　　　　　大さじ２
料理酒　　　　　大さじ１

✳︎✳︎✳︎チキン南蛮✳︎✳︎✳︎
鶏もも肉　　２００g
料理酒　　　大さじ１
酢　　　　　大さじ１
醤油　　　大さじ1/2
甜菜糖　　　小さじ１
生姜おろし　小さじ１

✳︎✳︎✳︎タンドリーチキン✳︎✳︎✳︎
鶏胸肉　　　　　　２００g
にんにくおろし　　小さじ１
生姜おろし　　　　小さじ１
ケチャップ　　　　大さじ１1/2
カレー粉　　　　　大さじ1/2
ヨーグルト　　　　大さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１

✳︎✳︎✳︎カオマンガイ✳︎✳︎✳︎
以前の動画「炊飯器だけで作るカオマンガイのレシピ」をご覧ください

✳︎✳︎✳︎しっとりハーブチキン✳︎✳︎✳︎
鶏胸肉　　　１枚
塩　　　　　小さじ1/2
こしょう　　少々
パセリ　　　お好み
熱に強い袋 　１枚
（我が家の愛用品はアイラップです）

✳︎✳︎✳︎サーモンのハーブ焼き✳︎✳︎✳︎
サーモン　　　　１切れ
塩　　　　　　　少々
こしょう　　　　少々
パセリ　　　　　お好み
バジル　　　　　お好み
オリーブオイル　小さじ１

✳︎✳︎✳︎生姜焼き✳︎✳︎✳︎
豚ロース肉　　１０枚
生姜おろし　　小さじ２
料理酒　　　　大さじ１
醤油　　　　　大さじ１
甜菜糖　　　　小さじ１

✳︎✳︎✳︎ボーンブロススープ✳︎✳︎✳︎
鶏手羽　　１０本
大根　いちょう切り　　　　５０g
にんじん　いちょう切り　　３０g
まいたけ　　　　　　　　　1/2束
しめじ　　　　　　　　　２０g
にんにくおろし　　　　　お好み
生姜おろし　　　　　　　お好み

✳︎✳︎✳︎鶏の黒酢煮✳︎✳︎✳︎
鶏手羽　　　１０本
料理酒　　　大さじ１
醤油　　　　大さじ１
みりん　　　大さじ１
はちみつ　　小さじ１
(黒酢は調理の時に入れてください)
黒酢　　　　大さじ４

✳︎✳︎✳︎旨味たっぷり豚肉の中華あんかけ炒め✳︎✳︎✳︎
豚こま肉　　　　　３００g
料理酒　　　　　　大さじ１
生姜おろし　　　　少々
ニンニクおろし　　少々
鶏ガラスープの素　 小さじ１
オイスターソース　 大さじ１
片栗粉　　　　　　大さじ１
パプリカ　千切り　４０g
ニラ　４cm　　　 ２０g
にんじん　千切り ３０g
まいたけ　　　 1/4束

✳︎✳︎✳︎豚汁✳︎✳︎✳︎
豚こま肉　　　　　　２００g
生姜おろし　　　　　小さじ１
大根　いちょう切り　３０g
にんじん　薄切り　　３０g

✳︎✳︎✳︎野菜たっぷり甘辛炒め✳︎✳︎✳︎
豚こま肉　　　　　　１５０g
ピーマン　千切り　　２個
紫玉ねぎ　薄切り　　1/2個
チンゲン菜　３cm １束
パプリカ　　　　　　１０g
ニラ　４cm 　　　　１０g
にんじん　　千切り　１０g
水菜　　３cm １０g
鶏ガラスープの素　　大さじ1/2
料理酒　　　　　　 大さじ２
醤油　　　 　　　　大さじ１
にんにくおろし　　 少々
白ごま　　　　　　 少々
コチュジャン　　 大さじ１
はちみつ　　　　　 小さじ１

✳︎✳︎✳︎我が家の焼き餃子✳︎✳︎✳︎
セロリ　みじん　　２本
椎茸　　みじん　　大１個
豚ひき肉　　　　　４００g
これにごま油大さじ１、醤油大さじ１をいれ、粘りが出るまで揉み込む
　
✳︎✳︎✳︎手羽中ガーリック✳︎✳︎✳︎
手羽中　　　　　１５本
塩　　　　　　　多め
こしょう　　　　少々
にんにくおろし　大さじ１

✳︎✳︎✳︎手羽中自家製醤油麹漬け✳︎✳︎✳︎
手羽中　　１５本
醤油麹　　　大さじ１
はちみつ　　小さじ１

0:00　お肉と魚を切る
2:09 牛すじ煮込み
2:49 あっさり唐揚げ
3:17 チキン南蛮
3:45　タンドリーチキン
4:19 カオマンガイ
4:25 しっとりハーブチキン
5:14 生姜焼き
5:41　ボーンブロススープ
6:00 鶏手羽の黒酢煮
6:26 豚肉の中華あんかけ
7:22 豚汁
7:50　野菜たっぷり甘辛炒め
8:52 我が家の焼き餃子
9:11 手羽中ガーリック
9:32 手羽中の自家製醤油麹漬け

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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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