生姜でさっぱりやみつき🍆夏野菜の揚げ浸し #料理 #簡単レシピ #shorts #なす #レシピ動画

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▼材料（2人分）
なす　1本
ズッキーニ　1本
パプリカ　1~2個
生姜　30g
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
みりん　大さじ3
水　大さじ3
すりごま　大さじ1
サラダ油　適量

▼レシピ
①野菜を食べやすい大きさにカットし、生姜は千切りにしておく

②フライパンにサラダ油を1センチ引いて、パプリカ、ズッキーニ、ナスの順で揚げ、油を拭き取って醤油、みりん、水、すりごま、生姜を加熱する

③野菜と調味料を合わせて冷蔵庫で冷やす

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