【オシャミ特製】シンプル鶏の唐揚げ【２種の衣で楽しむ】
今回は皆さんも作った事のある鶏の唐揚げのオシャミ家ver.をご紹介します。
ごま油とニンニク生姜で下味付けた鶏肉を２種の衣付けで食感も違う唐揚げを是非お試し下さい。
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✨✨オシャミ特製鶏の唐揚げ✨✨
鶏もも肉 300g 塩コショウ 5〜10振り
にんにくすりおろし 小さじ1/3程度 料理酒 小さじ2
生姜すりおろし 小さじ1/3程度 醤油 小さじ1.5
ごま油 小さじ1 片栗粉 大さじ4+小さじ2
キャノーラ油 300〜400ml 水 適量
※お好みで一味も加えて下さい
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#ドラァグクイーン #中華 #唐揚げ
33件のコメント
水溶きかたくり粉の上澄みを捨てて残りのかたくり粉を使う事初めて見ました！かたくり粉がしっかり絡んでいいですね❗粉のまま混ぜてました❗ぜひ試したいと思います😆今日もカミカミ👄カラオケとか言い間違いかわいかったです😊💝
今夜・唐揚げにしたくなったゎ🍗❣
味付けにプラス・五香粉を入れちゃうかもしれないゎ❤
美味しそうー！！！
概要欄にレシピ書いてもらってホント助かります❤️今までレシピのところまで行って何回も止めてたので😂
衣薄めの唐揚げ、美味しそうです🤤
私、モモ肉の筋切りが苦手なんですが、オシャミちゃんの筋切りマネして挑戦してみたいと思います🤗
ごま油で下味はしないからしてみよう！！唐揚げにビールがおいしい時期になりましたね。乾杯🍻
美味しそう～👍
是非片栗粉分離！
やってみます！
じゃんけん負けちゃった！
唐揚げ参考になりました！赤髪に似合うお洋服で、オシャミちゃん綺麗でかわいいです！
ただの髪留めやんのつっこみ笑ってしましました。テロップ突っ込みもいい感じです。便利アイテムの紹介はすごく参考にあります。ごま油の下味は初めて知りました！
片栗粉に水を入れて分離させたものを衣にする方法知りませんでした！やってみます！
アイラップつかうとさらに洗い物減るよ
いつもご飯美味しそう✨久しぶりに唐揚げしてみよう😆
衣の付け方初めて見た！！参考にしまーっす！！
こんにちは😃 お昼にさっそく作りました。 とーっても美味しい〜って家族が🤤🤤🤤 いつもありがとうございます😊💕
オシャミちゃんマヨで食べるんだ～。ちょっと以外。
オシャミちゃんを見ると癒されます。今日もとてもカワイイです！
まな板シートも気になってましたがスライドしたら簡単に切れるのも良いですね、うちは魚も良くさばくので私はいつも牛乳パックを利用してたので今度買ってみます。
唐揚げもぜひ衣少なめので作ってみます。塩コショウも回数がだいぶ違ってたし、今回も面白い間違い多くて🤣でした。また早速友達に教えなきゃ。✊✊負けたぁ。
✌️
🙌🙌🙌🙌🙌
オシャミちゃん😊こんばんは(*´꒳`*)
片栗粉の分離した水を捨てる方法、初めて知りました！すぐに作ってみたいと思います❣️今回のカミカミ笑笑 楽しかったでーす♪
片栗粉の水を捨てて衣にする方法は初めてです‼️オシャミさんのレシピは毎回発見があります😊麻婆豆腐のレシピヶとても美味しかったので、唐揚げも絶対に作ってみます‼️
ナイス🤣
編集長😁😁😁
から揚げ作ってみました(^^)
水溶き片栗粉の沈澱した部分を衣にするっておしゃみさんが考えたんですか？？だとしたら天才😆料理研究家名乗れますよ👌
美味しくて大好評でした♪2度揚げにしてみました😊
マッサージてｗかわいすぎますｗ
オシャミさんのから揚げが シンプルかつ丁寧で 今まで見た唐揚げの動画の中でも大好きです！
「片栗粉」を 水を入れて、沈殿（ちんでん Drop down?）した残りの白い片栗粉の部分のみ を使うのは、他の片栗粉を使う動画や料理番組でも紹介しているのはほぼ見たことがありません。
（ 唯一（ゆいいつ）みたのは、「陳 健一さん」という中華料理の料理人で有名な方で、日本で活躍されている人が、「あんかけを作る時の とろみ付けの為」に片栗粉を溶いた上に水を捨てる 事を話していて、自分はそれを見て知っていました）
※沢山 料理番組や料理動画をみて 色々な先生の方法を見てきましたが この片栗粉の方法を見たのは 陳健一さんのみでした。和食の料理人でもする人は 見た事はないです。
シンプルですが、基本を忠実に守って、合理的な方法。 家庭料理で行う上で、本当の理想的な唐揚げだと思います！
動画を見て感動しました✨
日本では「白だし」をいれて味付けする 薄い色のから揚げや、あとは「米粉」を衣に使うケースもありますが、
片栗粉を使う方法は、オシャミさんの作り方が とってもいいなと思いました！
いつも丁寧に教えて頂いてありがとうございます！
これで 片栗粉の「上の水を捨てる」使い方を覚えて、「粉っぽさ」を無くすことを覚えると思います！
撮影＆編集も お疲れ様です！
再生回数が、数百万回に達する動画なども、参考にはなるのですが、
やっぱりオシャミさんのお料理動画は、丁寧に家庭でできる方法を 合理的に教えて頂けるので大好きです！
物事を客観的に見る、精査する、本質を見抜く努力をされるのも大好きです✋
彼氏さんのイジリが毎回最高ですww
編集うますぎっ🤣噛んで舌打ちするオシャミちゃんオモシロすぎ🤣
唐揚げ作りましたぁ～❤
家族に大好評でした🎉
これからも宜しくです😊
オシャミちゃんの柔らかな雰囲気、めちゃめちゃ可愛くて大好き💕
片栗粉を水で混ぜて使うのは初めて知りました。
びっくり😵
早速作ってみます😋
オシャミさんいつも奥ゆかしくてステキ💕
わ、
ゴマ油入れたり、片栗粉に水もおどろきました
早速作ります～😀
イルローザさんとフェミニーナさんとのチャンネルでおシャミさんを知りました！現在カリフォルニアに住んでいて、7歳の息子がいます。なのでお料理、とっても参考になります！大好きです。また私の母が中国人なので、懐かしい食べ物も出て、嬉しいです。私も関西出身なので、関西で活躍しているおシャミさんを応援します！頑張って下さいね！
チュンチュン🐧、カラオケ🎤、面白いし可愛いし優しいし、最高の料理番組です🥰これからも楽しみにしています☺️☺️☺️
オシャミさんの衣の作り方だと、ホント美味しくできるので、唐揚げ気楽に出来るようになりました♪
シンプルな調味料の味付けで美味しく作れました😮凄いです🎉気軽にまた作れます❤元気で優しいオシャミちゃん大好きです❤