ヘルシーなのに食べ応え抜群！冷凍王子が教える 豆腐ミートレシピ

ヘルシーなのに食べ応え抜群！冷凍王子が教える 豆腐ミートレシピ

冷凍王子こと、西川剛史さんに豆腐ミートレシピを教えていただきました！

豆腐は冷凍すると弾力が出て、お肉のような食感になり、豆腐ミートとしてヘルシー料理にぴったりなんです♪

［豆腐の冷凍・解凍方法］
水気を切り、8等分にして保存袋に入れ、冷凍します。
解凍する際は、水につけて流水で解凍します。

レシピ１：豆腐ナゲット
しっかり水気を絞り、バラバラにほぐします。
卵2個、鶏ガラスープの素小さじ2,、片栗粉大さじ1を入れます。
スプーンで形を作って揚げれば完成です！

レシピ２：豆腐そぼろ
豆腐ナゲットと同じようにバラバラにほぐした豆腐を、油を引いたフライパンに入れます。
刻みしょうが・味噌・砂糖を大さじ1、醤油・みりん・酒を小さじ2入れます。
ご飯にのせて完成です！

出演・監修
冷凍王子／冷凍生活アドバイザー
西川 剛史 さん
https://www.youtube.com/channel/UCETmqpWCNjimGqAz7xBUFew

西川剛史さん著書「ぐぐっと時短＆もっと絶品！決定版 感動の冷凍術（宝島社）」にもたくさんレシピが載っているのでぜひ見てくださいね！
https://amzn.to/3iQQ2hp

#冷凍王子 #豆腐ミート #ママタスレシピ

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