備蓄は重要！だけど美味しく食べたい！野菜の付け合わせの瓶詰め活用法！瓶詰めにするには水分が必要！でもステーキにシャバシャバ？その水分を美味しく調理するレシピです。

備蓄は重要！だけど美味しく食べたい！野菜の付け合わせの瓶詰め活用法！瓶詰めにするには水分が必要！でもステーキにシャバシャバ？その水分を美味しく調理するレシピです。

どうせなら保存だけではなく、美味しく食べたいですよね
瓶詰にする為に水分を足しました。
パスタやスープの具であれば良いのだけど
ステーキには水分は無い方が良いです。
ステーキソースが薄まってしまうしね。
そんな時にこの方法は便利だし
野菜のうまみを凝縮して、更に美味しくなる方法。

時短の素を作り置きしましょう。
付け合わせは意外や手間！
野菜の付け合わせを瓶詰めします。ステーキやスパゲティ・スープの具として便利です。
超時短料理の素を備蓄活用しながら食卓を豊かにしましょう。

これからの不況と食料難に備えましょう。
瓶詰は添加物無しなのに冷暗所で１年以上保存できます。
安い季節に大量に瓶詰めして年中食卓を豊かに出来る
素晴らしいシステムだと思います。
日本でも昔から筍の瓶詰めを祖母がしていたのを思い出します。
冷蔵庫が普及してからは風習も無くなり伝えられなくなってきました。
電力不足からの停電や食糧難が叫ばれている今だからこそ
昔やっていた瓶詰めをもっと普及させたいという願いを込めて動画を作りました。
一人でやるよりたくさんの仲間の知恵と一緒に広がって欲しいな～と願っています。

★要注意事項★
我が家では冷暗所での保存をしています。
一度も食中毒になった事はありません。
保管場所は北側の部屋で一番温度が低いと思われる場所で
床に近い場所に保管し遮光カーテンをかぶせて保存しています。
保存環境に不安がある場合は冷蔵庫で保存しましょう。

視聴者様がどのような環境下にあるかは分かりません。
我が家ではしませんが、
食中毒を防ぐ為に肉などタンパク質の素材を入れる場合は、開封時に十分加熱をする必要があります。
強い菌で120℃4分間で死滅するようです。
電子レンジを使うなど十分加熱をして最終調理をしてください。
自己責任の上取り扱いには十分ご注意をお願いします。

【タイムライン】
0:00 付け合わせ野菜瓶詰め　水の扱い方
0:20 オープニング
0:23 オリーブ油　ピーナツorゴマ
0:38 水分を切って小鉢に取り置く
0:54 オリーブ油を入れて軽く炒めます
1:19 具を皿に取り出す
1:28 水分が煮詰まったらピーナツ投入（焦げに注意）
1:42 野菜の上にトッピング
1:48次回は、生巨峰の瓶詰め.

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