【大豆ミートde麻婆茄子】お肉をまったく使いません！高たんぱく「国産大豆ミート」使用　調理動画　#19　TOWAMANチャンネル

【大豆ミートde麻婆茄子】お肉をまったく使いません！高たんぱく「国産大豆ミート」使用　調理動画　#19　TOWAMANチャンネル

TOWAMANチャンネル

「国産大豆ミート（ミンチ）」を使って料理にチャレンジ！

今回は「国産大豆ミート（ミンチ）」で麻婆茄子を作りました。

当社の「大豆ミート」は国産原料、添加物不使用のおすすめ商品です。

お肉にそっくりな食感で、とても美味しく仕上がりました。

食材は茄子・ピーマン・大豆ミートのみのお肉を一切使用していない麻婆茄子。

ビーガンやベジタリアンの方にもおススメです。

ぜひ皆さんもチャレンジしてみて下さい♪

【大豆ミートへの購入ページはこちら】
https://asuomoi.shop/items/5eb88edf34ef016870cfb9e1

【目次】
00:27　使用食材
00:31　茄子・ピーマンをカット
00:41　大豆ミートの乾煎り
00:59　茄子・ピーマンを炒める
01:10　調味料投入
01:47　完成
01:52　使用食材・調味料

≪大豆ミートde麻婆茄子≫　1～2人前

【使用食材】
・国産大豆ミート（ミンチ）　20g（乾燥）
・なす（中）　1本
・ピーマン　1個

（調味料）
・コチュジャン　小さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・すりおろしにんにく、しょうが　少々
・豆板醤　適量
　（辛味が必要な場合　お好みで）
・ごま油　少量

（調理方法）
・なす、ピーマン　をひと口大にカット

・大豆ミートを戻す
　※『戻し方動画』はこちら→　https://youtu.be/erHjtDMi1yE

・熱したフライパンに油をひく

・戻した大豆ミートを乾煎り（中火）
※ポイント　大豆ミートを乾煎りする事により、水分が飛びよりお肉に近い食感になります。

・にんにく、しょうが、なす、ピーマンを加え炒める（中火）

・調味料を加える（弱火）

・ごま油を回しかけ完成

≪藤和乾物株式会社≫

乾椎茸・木耳・切干大根などの乾物類を 全国の外食ルート・学校給食などの集団給食ルートに販売しております。 乾物を通して皆さんの生活を豊かに出来ればと願っております。

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