しっとり！ジューシー！【マグロのコンフィ】
今回は、低温調理でしっとりジューシーなコンフィに！
赤ワインの風味広がる、最高の一皿！
【材料】
マグロ(生食用) 300g
ニンニク 1片
ローズマリー 1枝
醤油 15g
赤ワイン 20g
バルサミコ酢 5g
オリーブオイル 12g
～ソミュール液～
水 300g
塩 30g
きび砂糖 15g
マグロのコンフィの作り方
https://cookpad.com/recipe/7193440?view=classic#share_url
ツイッター
Tweets by asan824
＃クックパッドレシピコンテスト