【テッパン人気レシピ】基本のなす南蛮【つくおき】
なす料理といえばこれ、というくらいのテッパン人気レシピです。ジューシーに揚げ焼きにしたなすと、黄金比に混ぜ合わせた南蛮甘酢だれが、とにかく最高に好相性です🍆
おいしく作るポイントなど、より詳しいレシピはこちらをご覧ください！🔽
https://cookien.com/recipe/66/
【レシピサイト つくおき】
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【材料】食べきりの場合で3～4人分
なす 2本
◎醤油 大1
◎砂糖 大1
◎調味酢 大1
【作り方】調理時間：10分
①◎はボウルで混ぜ合わせます。
②なすはへたを切り落とし、乱切りにします。切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの油（大5）をしっかりとからませます。
③中火にかけ、揚げ焼きにします。じゅうぶんに火が通ったら、余分な油を切り、熱いうちに1のボウルに入れ、よく和えて、完成。食べるときに、お好みで小ねぎを散らしても。
日持ち：冷蔵5日（冷凍不可）
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