キャセロールの上で「コレ」をすりおろすと美味しさの爆発がある

キャセロールの上で「コレ」をすりおろすと美味しさの爆発がある

鶏むね肉とじゃがいものキャセロールレシピ｜熱々でも冷ましても美味しいお惣菜レシピは、お弁当の具材にも、おかずにもなるので知っておいて損なし！今回は鶏むね肉とじゃがいもを使った、とっておきのキャセロールメニューを紹介します。夏野菜のパプリカやトマトをふんだんに使って、ご飯がすすむオーブン焼きにします。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/torimuneniku-jagaimo-kyasero-ru-resipi

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準備時間: 20分
調理時間: 40分
難易度: 初級

【材料】
– 鶏むね肉　2枚
– スライスチーズ　4枚
– なす　1/2本
– ズッキーニ　小　1本
– トマト　2個
– パプリカ　黄　1/2個
– ローズマリー　2本　みじん切り
– オリーブオイル　大さじ6
– パン　150g
– 塩
– こしょう

クリスピートッピング:
– じゃがいも　大　2個　10分塩水で茹でたもの
– パルメザンチーズ　大さじ2

マリネ液:
– トマトペースト　小さじ1
– ケチャップ　大さじ1
– タイム　小さじ1　みじん切り

【作り方】
1. 鶏むね肉に切り目を入れて開きます。
2. プラスチックラップではさみ、ハンマーで叩いて薄く伸ばします。
3. 叩いた鶏むね肉をオーブン容器に入れ、底が見えなくなるように広げます。
4. ボウルにトマトペースト、ケチャップ、オリーブオイル大さじ3、刻んだタイムを入れて混ぜたマリネ液を、鶏むね肉に塗ります。
5. スライスチーズをのせます。
6. その上に刻んだ野菜を入れます。塩こしょうで軽く味をつけます。
7. パンを角切りにし、残りのオリーブオイルとローズマリーを入れてよく混ぜます。野菜の上に加えます。
8. 残りの鶏むね肉を具材の上に広げます。
9. 残りのマリネ液を鶏むね肉に塗ります。
10. 最後に茹でたじゃがいもを上からすりおろし、最後にパルメザンチーズをたっぷりとふりかけます。
11. 180℃に予熱したオーブンに移し、全体がきつね色になるまで40分焼きます。

ジューシーな夏野菜に、カリカリのじゃがいも。そして、トマトの旨味がきいた鶏むね肉。何層にも重なった具材が、美味のハーモニーを奏でます。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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