牛すじ味噌煮込みレシピ【簡単料理】
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【材料】①牛すじ肉500g②大根1/2本（885g）③コンニャク200g④水300ml⑤だし汁300ml⑥酒50ml⑦生姜の千切り39g⑧砂糖大2杯⑨八丁味噌70g⑩青ネギ適量⑪塩大1杯⑫酢大2杯
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【関連動画】
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#牛すじ #大根 #簡単レシピ
0:00 材料紹介
1:26 牛すじ肉（500ｇ）を塩水で洗う
3:35 牛すじ肉を酢水に漬けて加熱沸騰後、中火で3～4分茹でる
5:23 牛すじ肉を水洗い
6:05 牛すじ肉を水に漬けて加熱沸騰後、茹でこぼす
7:05 牛すじ肉を水洗い
7:32 牛すじ肉を3回目の茹でこぼし
9:54 牛すじ肉をハサミで切り調味料と一緒に煮る
10:39 大根の切り方
11:32 コンニャクの切り方
11:58 鍋の火を止めて中に牛すじ肉を入れたまま30分間フタして放置
12:15 青ねぎの切り方
12:36 牛すじ肉がまだ固いので再び沸騰させて30分放置
15:33 鍋に大根・コンニャク・味噌を加えて牛すじ肉と一緒に煮込む
18:41 青ねぎを散らせば牛すじ味噌煮込み鍋の完成
19:08 サーモス（THERMOS）で調理すれば楽かも
19:40 完成後1日経った方が美味しいかも
20:14 調理よっちゃん・カメラ哲平・試食ふみお
10件のコメント
グダグダすぎてhowtoになりませんm(__)m
関西弁嫌い
画像と説明が連動してませんね
大変参考になりました。
美味しい牛スジ煮込みが作れました。
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牛すじの処理から家庭で行う土鍋牛すじ煮込みの作り方レシピです。ぜひご覧ください！
もうちょっと丁寧な編集をお願いします…🙏
こんばんは😊ばんちゃんねるさん💖
私、よっちゃんにお料理を習いたいです！
全体的に雑💦
材料のテロップをお願いしまーす！
牛スジを、長時間煮込むのもよし土鍋まで煮込むのも良し。全てが美味そうで兎に角参考になりました✨