【みょうがと玉ねぎの酢漬け】野菜の酢漬けの作り方のコツ！

今回は、野菜の酢漬けの作り方を紹介します。
今回の材料以外にも、お好きな野菜を漬けてみてください！

【みょうがと玉ねぎの酢漬け】
〈材料〉
・みょうが　1〜2パック（3〜6本）
・玉ねぎ　1個

・塩　適量

〈調味料〉
・創味のだしまろ酢　大さじ8（120cc）
・水　大さじ3（45cc）

又は、

【酢漬け用の合わせ酢】
・酢　100cc
・水　100cc
・砂糖　45g
＊一煮立ちさせ、砂糖を溶かして冷ましてから使う。

◎みょうがと玉ねぎ以外にも、軽く塩揉みして水分を取ったキュウリや大根、カブなどの野菜を漬け込んでも美味しいです。

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＃みょうが　＃常備菜　＃酢漬け