「肉団子の酢豚」軟らかで高齢者向け！

「肉団子の酢豚」軟らかで高齢者向け！

肉団子を使って酢豚を作りました。
団子は軟らかいので、高齢者にも喜ばれます。
寒い時期はあんかけ料理が温まります。

（チャプター）
00:00　肉団子の酢豚を作ります
00:21　材料の説明です
03:14　肉団子を揚げます
08:12　タレに材料を入れます
11:26　肉団子の酢豚の完成です

（材料）
肉団子用：
ひき肉　　　　300グラム
たまねぎ　　　2分の1個（刻んである）
醤油　　　　　少量
ショウガ　　　少量
パン粉　　　　適量
片栗粉　　　　おおさじ1杯

酢豚用：
にんじん　　　2分の1本
玉ねぎ　　　　2分の1個
ピーマン　　　2個

酢豚用のたれ：
酢　　　　　　おおさじ３杯
醤油　　　　　おおさじ３杯
さとう　　　　大匙3杯
ケチャップ　　大匙2杯
酒　　　　　　大匙2杯
みりん　　　　大匙1杯
水　　　　　　大匙4杯
片栗　　　　　大匙1杯

（作り方）
１ひき肉と刻み玉ねぎ、調味料を入れて混ぜて、団子にする
２団子と、適当な大きさに切った野菜を油で揚げる
３酢豚用の調味料を鍋に入れておく
４油で揚げた材料を鍋に入れて煮立たせ、材料をたれに絡ませる

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